abbinamenti vino cibo

Abbinamenti vino-cibo. Il ristorante Mulino a Vino di Davide Scabin spazzerà via il sommelier?

Le scene mute davanti al sommelier sono, da oggi, un ricordo del passato. Oddio, volendo anche il sommelier potrebbe diventare un arnese da archiviare nella soffitta polverosa, tra la vecchia bici e l’allegro chirurgo. Tutta colpa — o merito — … continua »

Il vino dello chef risolve una volta per tutte l’annoso problema degli abbinamenti

Metti due chef impegnati nella ristorazione, ma anche appassionati di vino. Il risultato? Una linea di vini che porta il loro nome, fatta insieme alla Cantina Monfort di Lavis. I protagonisti sono Luigi e Luca Sforzellini che insieme a Lorenzo … continua »