1994

Chateau Latour 2005 e 1994

Chateau Latour 2005 e 1994

La mini digressione del giorno gira attorno a due bottiglie mitiche o meglio a due annate di uno dei miti eterni del vino mondiale. Quando si parla di Chateau Latour, ogni superlativo meno super non rende perfettamente l’idea. Qui … continua »

Verticale Trebbiano Valentini | L’imprevedibile variabilità dell’essere

Ormai ci sono abituato: i vini di Valentini sono nati per stravolgere ogni intimo convincimento. Uno si costruisce una classifica in anni di bevute, ferree certezze basate anche su più assaggi nel tempo e puntualmente arriva la bottiglia a sorprenderti, … continua »

Roccia liquida a Chichée: Domaine Gilbert Picq e il suo Chablis

L’inverno a Chablis non è mite. L’aria è dura, il paesaggio alterna case grigie, colline brulle, vigne nude, e spazi di un verde acceso, acido. La strada per arrivare a Chichée guarda spesso il Serein che incede tumultuoso, scuro. La … continua »