Vinitaly 2012 | La mappa definitiva dei migliori wine bar a Verona

di Jacopo Cossater

A Verona durante Vinitaly ogni bar, ristorante, osteria, bottega tira fuori la sua anima più vinosa proponendo al bicchiere cose che normalmente rimarrebbero in cantina. Ecco perché la fiera per molti non finisce alle sei ma continua con un aperitivo in centro, nei tanti (bei) locali della città. Finito l’annuale appuntamento con Vinitaly il ritmo torna però regolare e potrete godere di tanti indirizzi con più calma, scoprendo l’essenza più vera della città: al bancone con un goto in mano.

Antica Bottega del vino
Via Scudo di Francia, 3 – 045 8004535
11.30-14.30 | 19.00-23.00 – Chiuso la domenica sera
www.anticabottegadelvino.net
Unica, forse inimitabile. La Bottega del Vino è molto semplicemente uno dei posti più rappresentativi del vino in Italia. Per la cantina, sterminata, per l’atmosfera, per il servizio. Da centocinquant’anni accoglie indistintamente passanti, professionisti, studenti, turisti. Anche ristorante, ma il momento migliore è quello dell’aperitivo. La prima tappa, a Verona, è questa.

+ Durante Vinitaly vicolo Scudo di Francia diventa l’ombelico del mondo del vino, in generale il posto dove esserci. È caotico, affollato, rumoroso ma al tempo stesso è meraviglioso trovarsi a poter scegliere dalla grande lavagna tra una sterminata offerta di vini al calice. E che vini.

Bottiglieria Corsini
Largo Divisione Pasubio, 2 – 045 8011747
7.30-03.00
www.bottiglieriacorsiniverona.com
La posizione è strategica, uscendo dall’ufficio ed in generale dal centro storico è tappa che è facile trovare sulla propria strada. Proprio dietro l’Arena si nasconde una gran bella selezione di vini, regionali ma non solo, a quali abbinare una ricca scelta dal buffet o i piatti della cucina (è anche ristorante). Locale elegante ma al tempo stesso informale. Smart.

Casa Mazzanti Caffé
Piazza delle Erbe, 32 – 045 8003217
08.00-02.00
www.casamazzanticaffe.it
Il locale più modaiolo e pettinato della città ha il grande pregio di essere nel posto più bello di Verona: ogni volta Piazza delle Erbe lascia a bocca aperta ed è bello godersela con un bicchiere in mano, magari seduti ai tavolini all’aperto (riscaldati d’inverno). La lista dei vini non offre cose indimenticabili ma lo spritz è fatto come si deve, e potrebbe essere la scelta giusta.

Enoteca Cangrande
Via Dietro Listone, 19D – 045 595022
Chiuso il martedì
Proprio dietro Piazza Brà all’Enoteca Cangrande la parola d’ordine è accoglienza. Sarà per i modi o forse per l’ambiente ma è locale dove è facile sentirsi a casa. Al menù, è anche ristorante, abbina una carta dei vini piuttosto ampia, centrata sulla regionalità ed affiancata da tante scelte dalle denominazioni più note. Tanto Toscana quanto Piemonte.

Enoteca Zero7
Vicolo Ghiaia, 2 – 045 9235180
11.00-00.30 – Chiuso la domenica
www.enotecazero7.it
Locale molto contemporaneo e di gran gusto, appena fuori le mura di Piazza Brà. In assoluto, il posto giusto dove bere un metodo classico: la lista degli spumanti italiani e degli Champagne permette scelte affatto banali. A fare da contorno stuzzicherie di gran gusto, i salumi e i formaggi sono forse i migliori della città.

Osteria A La Carega
Via Cadrega, 8 – 045 8069248
10.00-02.00
Poco oltre la folla di Piazza delle Erbe c’è un locale dal sapore particolarmente informale dove bere un paio di bicchieri senza troppo impegno. Simpatici gli stuzzichini, bene i cocktail. D’estate meglio fuori, sulle panche della piccola piazzetta.

Osteria Al Carroarmato
Vicolo Gatto, 2 – 045 8030175
11.00-02.00 – Chiuso il lunedì
Una delle più tipiche (e storiche) osterie veronesi. È schietta e adorabile nel suo essere sempre uguale a sé stessa, oggi come vent’anni fa. Dalla cucina piatti che più di territorio non si può. Dalla carta il meglio della produzione provinciale. Se dopo un paio di bicchieri (rigorosamente al bancone) siete entrati in confidenza con i gestori chiedete se è possibile visitare la cantina sottostante: un affascinante locale che trasuda storia da tutte le parti.

Osteria Sottoriva
Via Sottoriva, 10 – 045 8004124
11-00-22.30 – Chiuso il mercoledì
Sotto i portici di Via Sottoriva un altro caposaldo della città, uno di quelli carichi di storia. Un luogo capace di mescolare diverse anime e di offrire vini molto centrati sul territorio a prezzi giusti. Pochi tavoli dentro, ancora meno fuori: la posizione migliore spesso è quella in piedi, all’aperto. Dalla cucina piccoli assaggi di tipicità veronesi, perfetti accompagnamenti ad un bicchiere di Valpolicella.

Jacopo Cossater

Docente di marketing del vino e di giornalismo enogastronomico, è specializzato nel racconto del vino e appassionato delle sue ripercussioni sociali. Tra gli altri, ha realizzato i podcast Vino sul Divano e La Retroetichetta, collabora con l'inserto Cibo del quotidiano Domani e ha cofondato il magazine cartaceo Verticale. Qui su Intravino dal 2009.

27 Commenti

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Alberto

circa 12 anni fa - Link

Bhe...sulla bottega del vino gestione attuale ci sarebbe qualcosa da dire. La gestione Barzan ha dato lustro a questo tempio del vino, ora è un "enotechetta". Speriamo che gli attuali gestori correggano il tiro, altrimenti in poco tempo faranno cadere quello che la storia ha costruito.

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Cristiana Lauro

circa 12 anni fa - Link

Grandi vini francesi in esaurimento e la profondità di annate non è più quella di una volta. Insomma cantina un po' in declino.

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ivan

circa 12 anni fa - Link

enoteca cangrande: 2 antipasti 1 baccalà alla vicentina 2 aperitivi fintamente offerti 0 caffè conto a voce: 135 euro Stavo meglio dopo uno scippo.

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Manilo

circa 12 anni fa - Link

Un menù non c'era quando è così chiama la finanza.

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Un muro spesso e volentieri

circa 12 anni fa - Link

Ma con che vino avete cenato?

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ivan

circa 12 anni fa - Link

ero stato tutto il giorno al vinitaly e avevo chiaramente detto più volte, di non volere bere. Poi improvvisamente mi versa un vino con le bolle e dice "le OFFERO una bollicina!". Penso "vabbè gentile.. se ci tiene tanto ad offrirmela". Conto 2 biccheri OFFERTI 30€. Non vorrei insistere su altri particolari. Vi dico solo che non ho chiamato la finanza perchè dopo un'accesa discussione, non ho pagato il conto. Altrimenti l'avrei sicuramente chiamata.

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Federico Del Rosso

circa 12 anni fa - Link

Grazie Ivan! Con i miei amici volevamo fare un salto proprio al Cangrande e me ne terrò alla larga. La forza di internet!

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Manilo

circa 12 anni fa - Link

Io comunque domenica sera mangio dal Bersagliere.

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Luca

circa 12 anni fa - Link

ditemi che questo articolo è stato fatto a pagamento, vi prego! oppure da qualcuno che non conosce Verona. peccato, poteva essere una bella occasione ;)

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Jacopo Cossater

circa 12 anni fa - Link

La cosa bella del poter commentare è (anche) quella di poter dissentire. Dovendo scegliere il modo però preferiamo interventi costruttivi, che entrino nel merito e che magari possano aggiungere qualcosa per chi passa da queste parti. Altrimenti lasciano un po' il tempo che trovano.

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Olimarox

circa 12 anni fa - Link

Non entro nel merito delle scelte, ma piantatela con questa pretesa definitività.

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irene stein

circa 12 anni fa - Link

...dopo una giornata di fiera...cosa meglio di uno Spritz in piazza delle Erbe al tramonto ??

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Zakk

circa 12 anni fa - Link

Per esempio un bicchiere di champagne? Lo spritz andrebbe vietato per legge!

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AlcolGym

circa 12 anni fa - Link

Quoto :)

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Domenico

circa 12 anni fa - Link

Da enofilo veronese segnalo il mio wine-bar di riferimento: Caffè Carducci in via Carducci, appena fuori dal centro, in Veronetta. Passione e competenza, salumi, formaggi e prodotti gastronomici di qualità e una cantina d'eccellenza che spazia dalla Valpolicella al resto d'Italia con un occhio di riguardo per la Francia, vero pallino del titolare. Prezzi non bassi ma ricarichi onesti, considerando che non è raro trovare in mescita vecchie annate e produttori-culto. All'ora dell'aperitivo, veramente generoso e di qualità, mi è capitato di poter confrontare il Valpolicella Superiore di Dal Forno con quello di Quintarelli, di improvvisare verticali di Amarone e di discutere a lungo a proposito di un bicchiere con il titolare Stefano, una persona che diffonde in modo serio ed entusiasta la cultura del vino. Senza dubbio il mio luogo del cuore in città.

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gianpaolo paglia

circa 12 anni fa - Link

veramente sarebbe utile qualche indicazione su dove andare a bere qualche buona birra in santa pace, in centro senza prendere la macchina possibilmente, dopo tutto il giorno al vinitaly. Consigli?

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Jacopo Cossater

circa 12 anni fa - Link

Al volo direi all'Hartigan's, uno dei (pochi) pub in centro. Ma aspetto precisazioni, è argomento su cui mi sento poco sicuro.

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Davide Cocco

circa 12 anni fa - Link

Esci dalla fiera a piedi, fai 300 metri verso l'autostrada e dietro al distributore trovi il birrificio artigiano Malol. 4 spine: hell, waizen, bock e scout, un po' ruffiane ma fatte bene. Si mangia anche, ma il cibo non l'ho provato. Sani.davide

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Davide Cocco

circa 12 anni fa - Link

Era weizen, perdiana :)

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Cristiana Lauro

circa 12 anni fa - Link

Se poi Casa Mazzanti imparasse anche a fare i cocktail saremmo a cavallo. Lo spritz lo fa bene anche mia nonna in carriola. A parte che lo spritz non rientra nel campionato cocktail ma in quello dei mischioni per ballerine di fila. ;-))) Al Sottoriva vado talvolta il pomeriggio. Quando mi rompo i c...i di stare in fiera mi fiondo lì verso le 17 e ci sono i vecchietti col vino sfuso, che fa cagare ma quando me lo offrono io lo bevo con gioia. Poi se gira bene si fa anche una partita a carte. Un due anni fa, forse tre, ho vinto un paio di bicchieri a briscola con un vecchietto meraviglioso...Poi l'ho fatto vincere perchè non ne potevo più di bere quel vino tremendo. :D

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Giampiero alias Aristide

circa 12 anni fa - Link

Come minimo manca l'Enoteca Segreta, un piccolo covo di tranquillità, attenzioni ed eccellenze, in pieno centro, Vicolo Samaritana 10. Chiedete del Gigi e fate pure il mio nome.

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Francesco Malizia

circa 12 anni fa - Link

Da veronese direi che quanto scritto può essere a grandi linee condiviso, ma mancano certamente locali migliori (o meglio in cui preferisco andare rispetto a quelli citati). In realtà l'offerta in città è abbastanza standardizzata, però potrei aggiungere la bottiglieria Zampieri "La mandorla" in via a.mario (attaccata l'arena) con una buona scelta d'etichette di vino (biologico e naturale) e birra (anche artigianale).

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Silvia

circa 12 anni fa - Link

Sono dell'opinione che manchino alcuni locali, soprattutto perchè non tutti quelli citati offrono la possibilità di una tranquilla cena dopo le fatiche di Vinitaly. Personalmente trovo gradevolissimi sia l'Osteria del Duca che l'Osteria Giulietta e Romeo. Cucina onesta e una gran carta dei vini. Interessante anche la cucina del Casa Vino, vicino Castelvecchio. Escluederi a priori la Bottega del Vino, perchè "ancora non ci siamo". Per un bicchiere di vino in santa pace, invece, è adorabile l'Enoteca Segreta, ma forse sarà impraticabile durante la fiera...

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Jacopo Cossater

circa 12 anni fa - Link

Enoteca Segreta, indirizzo segnato. Vado di sicuro (grazie ad entrambi).

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Zakk

circa 12 anni fa - Link

Per cenare in un'osteria come si deve e dove il cibo è davvero super direi il pompiere a pochi passi da piazza erbe

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zamboulder

circa 12 anni fa - Link

Sono veronese ed opero nel settore, quindi mi sento di indirizzare collegghi ed appassionati... Se qualcuno avrà ancora qualche bottone gustativo in grado di ricevere una bevuta fuori dall'ordinario, magari di produttori locali che a vinitaly non partecipano, escluderei tutti i locali segnalati nel post. Gli unici che si applicano in un minimo di ricerca sono i già citati ZAMPIERI-LA MANDORLA ( 50 metri dall'arena, è un buco ma si sta bene nel vicoletto antistante; io ci sarò lunedì se qualcuno ci casca dentro ) e CAFE' CARDUCCI ( zona veronetta-università ). Per chi non ne avrà avuto abbastanza di camicie aperte e scarpe a punta, Piazza Erbe è il ventre molliccio delle veronadabbere; a due passi in Via Sottoriva si sta molto meglio: l'Osteria citata ha purtroppo una carta molto scontata ma il contesto è veramente bello bello e nei giorni della fiera si respira un'atmosfera elettrica. Per chi vuol mangiare la nostra cucina fatta a modo, IL POMPIERE e IL BERSAGLIERE. L'OSTE SCURO pesce top. LA BOTTEGA DEL VINO vale comunque e sempre una visita e la cucina è in ripresa dai. Comunque, è questo principio vale in generale, la parte migliore di Verona sono i dintorni; chi ci alloggia o vuol far 15 km, r la Valpolicella regala emozioni superiori, da tutti i punti di vista. Resto a disposizione.

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martina

circa 12 anni fa - Link

tutto vero !!! e ... basta alle camicie aperte e alle scarpe a punta !! ps io mi trovo bene anche ai piloti !

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