Parliamo subito dei soldini che potrete risparmiare con la prevendita perché so che siete sensibili all’argomento. Comprare i biglietti per Back To The Wine in prevendita, infatti, ve ne farà risparmiare un bel po’. L’ingresso della domenica, per dire, in prevendita costa 20€ anziché 25€, il lunedì 15€ anziché 20€ e soprattutto c’è la possibilità SOLO in prevendita di acquistare l’abbonamento per i 2 gg a 30€ anziché i 45€ direttamente alla cassa durante l’evento. Qui trovate il link per l’acquisto ma ricordate: la prevendita chiuderà il 10 novembre!

Se poi siete operatori del settore (enoteche, winebar, ristoranti, distributori, import/export) avete la possibilità di registrarvi sul sito (link) per ottenere un ingresso dedicato a soli 10€ valido per i 2 giorni. Affrettatevi perché avete questa possibilità fino al 31 Ottobre!

Sistemata la questione economica direi di passare alla Fiera Back To The Wine vera e propria, una fiera in cui si ritrovano tutti gli espositori che lavorano organico, biodinamico o naturale, comunque con un basso impatto ed intervento per massimizzare la sincerità dell’uva, del territorio e la mano, in questo caso virtuosa, dell’uomo. Importante in tutto ciò l’aspetto umano, culturale e tradizionale.

Quest’anno BTTW si svolgerà il 17 e il 18 novembre presso la Fiera di Faenza e vedrà la partecipazione di tanti nuovi produttori e occasioni di assaggio che vado subito ad elencarvi:

– Banco comune di assaggio di Vini Alchemici delle seguenti aziende: Heliantus, Oreste Sorgente, Cantina Alchemica.
– Banco comune di assaggio Uò Patanù – Ovada Naked. Si tratta di un gruppo produttori di Ovada (AL).
Al banco comune saranno presenti le aziende: Cascina del Vento, Cascina Boccia, La Signorina, Rocco di Carpeneto.
Sempre dal territorio di Ovada saranno presenti ciascuno col proprio banco: Forti del Vento, Rocca Rondinaria e Cascina Boccaccio.
Ovada è una zona del Piemonte enoicamente meno nota rispetto alle denominazioni più famose, ma che produce vini di grande qualità e personalità. Il vitigno principe ad Ovada è il Dolcetto.
– Partecipazione di ReValpo, ovvero, Valpo(licella) Revolution, un gruppo di sei aziende (Antica Valpolicella, Corte Bravi, Il Monte Caro, Il Roccolo di Monticelli, Montenigo, Terre di Pietra) che vive e produce vini naturali nel territorio della Valpolicella. ReValpo è una sferzata di nuove idee in un territorio considerato classico e già noto! Saranno presenti a Back to the Wine tutte le aziende, ognuna col proprio banco.
– Presenza in fiera di due aziende di una zona di nicchia, la Valtellina in Lombardia (viticoltura eroica, ripidi pendii che richiedono terrazzamenti e tutte le operazioni rigorosamente a mano): Boffalora (Castione Andevenno, SO) e Barbacan (S.Giacomo di Teglio, SO)
– Presenza in fiera di aziende extra confine da Slovenia, Francia, Spagna e Georgia!! (vedi elenco espositori)

Citiamo giusto un paio tra gli esordienti esteri a BTTW:
– Baldovar 923 dalla regione montana Alto Túria presso Valencia, ragazzi che hanno recuperato la cultura naturale dell’uva Merseguera e Bobal ristrutturando una vecchia cantina abbandonata. Viticoltura di montagna, vini radicati nel territorio e qualità. Altitudine, argilla, pietra, aridità, freddo e varietà autoctone Merseguera e Bobal sono le loro parole d’ordine.
– Sad Meli Winery, dal villaggio di Sadmeli, regione Racha in Georgia, la culla millenaria del vino! Beka Kereselidze è un giovane che porta avanti la tradizione di famiglia utilizzando varietà autoctone quali Saperavi, Tetra, Alexsandrouli e seguendo le tecniche ancestrali georgiane con vinificazione e affinamento in Qvevri. La cantina è stata costruita utilizzando solo vecchi mattoni georgiani, tegole, legno e pietra per perpetuare le tradizioni degli antenati, usando le loro antiche tecniche e creare stanze che mantengano una temperatura ideale e perseguire la massima sanità di uve e vino.

Quest’anno anche due approfondimenti da non perdere, la Class room verticale di Caparsino con Francesco Falcone e Paolo Cianferoni e quella sui vini a fermentazione alchemica, con Giorgio Mercandelli. (info sul sito)

Per ora è tutto, vi aggiorneremo fra qualche giorno.