Riserva della Cascina, si fa vino anche a Roma città

Riserva della Cascina, si fa vino anche a Roma città

di Simone Di Vito

Quando si parla di Roma e di vino, difficile non pensare alla storia e alle gesta che evoca. In passato i romani sono stati forse quelli che più di tutti hanno contribuito alla diffusione della vite, piantandola in giro per l’Europa come monito di conquista verso le popolazioni sottomesse.

Raro è attualmente trovare vigne e produzioni all’interno della città eterna. Riserva della Cascina è un’azienda a conduzione familiare che si trova nel parco dell’Appia Antica, storica via della città di Roma. Agricoltura biologica, basse rese e tanta passione per la propria terra, sono gli ingredienti di questa realtà, che dimostra come anche in una zona poco considerata dal punto di vista vitivinicolo si possano ottenere qualità e risultati.

Silvia Brannetti ci ha raccontato origini, filosofia produttiva, progetti futuri e in atto della sua azienda. Per via della pandemia e la conseguente quarantena, è stato impossibile vederci in carne ed ossa, ma tutto ciò non ci ha comunque vietato di fare due chiacchiere online, sperando in futuro di farle di persona.

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Simone Di Vito

Cresciuto a pane e corse automobilistiche (per via del papà pilota), sceglie la sostenibilità di bacchette, tamburi e corde grosse, tra batteria e basso elettrico. Si approccia al vino grazie a una breve carriera da scaffalista al supermercato, decidendo dopo anni di iscriversi ad un corso AIS. Enostrippato a tempo pieno, operaio a tempo perso. Entra in Intravino dalla porta di servizio ma si ritrova quasi per sbaglio nella stanza dei bottoni. Coltiva il sogno di parcellizzare tutto quel che lo circonda, quartieri di Roma compresi.

3 Commenti

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Damiano

circa 4 anni fa - Link

'non te rubbo artro tempo' , 'figurete' Roma caput mundi. Spero di assaggiare presto questi vini.

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Simone Di Vito

circa 4 anni fa - Link

Dai, se non ricordo male, l'ho detto nel modo più italiano possibile...😂 Ahahahahaahha

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BT

circa 4 anni fa - Link

davvero interessante. da milanese ho assaggiato i vini di san colombano quindi mi toccano, anzi “me toccano”. mi paiono pure meglio.

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