Filastrocca del sommelier pasticcione
di Sara PorroQuesta e altre 11 filastrocche sono state scritte per il catalogo 2016 del distributore italiano Les Caves de Pyrene. Troppo belle per finire schiave di biechi fini commerciali. [a.m.]
Neanche il prete missionario
tra i cannibali dell’Ontario
ha così forte la vocazione
come il sommelier pasticcione:
in uniforme si sente un divo
il tastevin è il suo distintivo
va fortissimo con la teoria
ma con la pratica: amnesia!
dice: “se stappo lo spumante
fa il sospiro di un’amante”
ma poi si spara il tappo in un occhio
il sommelier è un vero pastrocchio!
Non ha grazia, non ha savoir faire
di fare altro non vuole saper!
Quando il vino lui degusta
non ne imbrocca una giusta:
se porta in tavola la vecchia annata
“la bottiglia va un po’ ossigenata”
a decantare però si emoziona
con la candela le dita si ustiona
versa per sé un goccio di vino
assaggia e sputa nel bicchierino
poi però essendo molto distratto
lo serve al cliente stupefatto
ovvio che scatta il parapiglia
inseguimento con la bottiglia!
Urge trovargli un altro mestiere,
non salumaio, e nemmeno barbiere:
l’ultima volta che ha sciabolato
il polso sinistro si è quasi amputato.
[Immagine: Gianluca Cannizzo]
1. La Filastrocca dello Champagne è qui.
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