È morto Gianni Frasi

È morto Gianni Frasi

di Jacopo Cossater

È mancato questa mattina, all’improvviso, Gianni Frasi, conosciuto ai più per essere il carismatico proprietario della veronese Torrefazione Giamaica. Instancabile divulgatore del caffè di qualità, negli anni grazie anche alla sua notorietà e al suo rigoroso entusiasmo ha acceso i riflettori sulle produzioni artigiane convertendo migliaia di appassionati al gusto del vero espresso.

Ho incrociato per la prima volta i suoi caffè una dozzina di anni fa e da allora non ne ho più fatto a meno, che si trattasse dell’indiano Chickmagalùr Karnataka, dei blend Giovanni Erbisti 1947 e Afribon o dell’inarrivabile Haiti Komet. Caffè definitivi, da cui è stato impossibile tornare indietro.

È fuori luogo immaginare di confrontare il vino con il caffè perché l’unica cosa che li lega è l’abisso che li separa

Questo e tanto altro in un ottimo video girato dal team della Rimessa Roscioli di Roma.

[immagine: Dining Guide]

Jacopo Cossater

Comunicazione digitale ed e-commerce, è tutta una questione di vino, di birra e di trail running. Vive in Umbria, a Perugia, per motivi diversi ha un debole per NYC e per Stoccolma ma non potrebbe mai fare a meno dei ritmi dell'Italia Centrale. Su Intravino dal 2009.

1 Commento

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Marco De Mitri

circa 1 mese fa - Link

"L'Espresso é talmente difficile da fare che sembra Facile" Me lo disse a Copenaghen qualche anno fa quando mi insegnó a fare l'espresso. Che la terra ti sia Lieve Gianni.

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