Nonostante le premesse e lo scontato forfait delle aziende membre del Club Excellence, che hanno preferito concentrare le proprio forze sull’evento di Modena, il Catwalk di Merano è stato sorprendentemente affollato e di alto livello qualitativo, sia delle proposte che del pubblico intervenuto. Una bella occasione di assaggiare nuove maison (non sempre all’altezza dei prezzi) e riassaggiare con calma altre che magari nella bolgia modenese potevano esserci sfuggite. Ecco i nostri assaggi, rigorosamente in piedi ai banchini con il bicchiere in una mano e il telefono nell’altra.

Jean-Noel Haton
Champagne Rosé Brut 35% Pinot Meunier, 30% Chardonnay, 35% Pinot Nero di cui 10% vinificato in rosso.
Naso di melograno e rosa, quasi un vino rosso pepato. Bocca non ampia ma sapida. 87
Champagne Brut Reserve 35% Pinot Nero, 35% Chardonnay, 30% Pinot Meunier
Saporito e speziato, tutto sale e croccantezza, lunghezza e frutto convincenti. 88
2009 Champagne Cuvée Noble Vintage Millesime 60% Chardonnay, 40% Pinot Nero
Naso dolce di pasticceria e brioche, succulento e corposo, si sentono i lieviti e mandorle, poi tiglio e lamponi. Stile roccioso. 93
2013 Blanc de Blanc Millesime 100% Chardonnay 3 anni sui lieviti
Saporito, floreale, dolce di arancio e canditi. Pepe e frutto mirabelle poi pesca al palato, finale gustoso. 92

Champagne Lallier
R.014 56% Pinot Noir, 44% Chardonnay,
Molto espressivo con base 2014, sa di nocciole poi si fa nervoso e fresco di limoni e pompelmo. Bocca arcigna e pepata. 92
Blanc de Blancs Grand Cru 100% Chardonnay
Dosato e un po’ dolce ma ha sempre una bella materia. Sa di lime, pepe e zenzero, ha gusto e profondità ma anche complessità. Delicato e fresco. 88
Grand Rosé Grand Cru 65% Pinot Noir, 35% Chardonnay
Deciso e sapido sulle note di fragole e melograno, poi snello, succoso e godereccio. 90
Ouvrage Grand Cru Eleve Souse Liége 70% Pinot Noir, 30% Chardonnay
Deciso di frutto e stile ancienne. Bello e unico, molto personale. 93
2002 Millésime
Ampio, sottile ma strutturato e deciso, dal frutto tropicale. Dosaggio ficcante e di ottima scelta, ha in sé  lunghezza e maturità. 93

Ployez – Jaquemart
Extra Quality Brut Blanc De Blancs 100% Chardonnay
Scattante e deciso, molto carattariale nell’alternare agrumi, pepe e spezia, chiude con un tocco fumè e tanta freschezza. 90
2005 Extra Brut Vintage 66% Pinot Noir, 33% Chardonnay
Annata piccola e vino con qualche stanchezza ma lo chardonnay fresco tiene su la cuvèe con note tropicaleggianti e il pinot supporta bene il sorso per molti secondi. 88
Dosage Zero 52% Chardonnay, 24% Pinot Noir, 24% Pinot Meunier
Cuvée emblematica della maison, per gli amanti della verticalità e non solo un vino con pochi compromessi. Tanto gesso, pompelmo, salvia, pepe bianco e un finale che chiama il secondo bicchiere. 91

Champagne Cattier
Blanc de Blancs Premier Cru 100% Chardonnay 48 mesi sui lieviti
Pepato ma arcigno di agrumi e spezie. Bocca con ritmo acceso ma agrumi in tutte le sfumature decise e intriganti. 88
Brut Premier Cru 40% Pinot Meunier, 35% Pinot Noir, 25% Chardonnay
Piacevole naso floreale di biancospino, poi menta e lamponi, bocca gustosa per un finale non lunghissimo ma ben condotto. 86
Clos du Moulin Brut Premier Cru 50% Pinot Noir, 50% Chardonnay. Tre annate 2007-2008-2009
Ampio con note di vaniglia, magnolia e frangipane. Palato sottile, gessoso e agrumato, finale molto lungo che scopre pepe e fragole. 92

Champagne Legras & Haas
Champagne Tradition 50% Chardonnay, 25% Pinot Noir, 25% Meunier dosaggio 2gr/lt
Agrumi, menta, sale e gelsomino, anche sambuco e anice e saporita. Tocco dolce, bello e soave. 90
2011 Blanc de Blancs Grand Cru Chouilly 100% Chardonnay
Gesso, sale e menta, ha intensità, stile e rigore con tocchi tropicale e chiusura splendida. 93
Blanc de Blancs Grand Cru 2012  Millésime 100% Chardonnay Les Sillon
Legno poi vaniglia e pepe, ampio e floreale ma in bocca è sapido di iodio. Grande bollicina con profondità stupenda: una carezza dolce ma fresca e struggente, di mandarini e nocciole. 96

Champagne Lanson
2008 Brut Gold Label 53% Pinot Noir, 47% Chardonnay sb 2/2016
Pere, mele, poi sale e arancio, bocca arcigna ma di volume e sole pimpante. Allegro e ancora in evoluzione. 92+
S.A. Brut Extra Age 60% Pinot Noir, 40% Chardonnay tutto Grand cru 2004-2005-2006
Cremoso e fine. ha complessità, gusto ed energia soffusa. 96
Brut Black Label 50% Pinot Noir, 35% Chardonnay, 15% Pinot Meunier sb 11/2017
Fresco di agrumi, sale, anice e fiori, la bocca è una lama di gesso e pera. 90
Brut Green Label 50% Pinot Noir, 30% Pinot Meunier, 20% Chardonnay sb 3/18
Agrumi, senape e kren, finale sapido e fruttato ma ancora giovanissimo. 88+

Champagne Charles Heidsieck
Blanc de Blancs 100% Chardonnay 75% 2012 più 25% reserve sb 2017
Lievito e fieno, anche nocciole e pasticceria. Spinta sul finale e crema solare. 92

Nicolas Feuillatte
2010 Blanc de Blancs 100% Chardonnay
Note di gesso e petricore, poi vira sul lime, pepe bianco e salsedine. Ha lunghezza e ritmo, grande finezza e corpo giusto. 90
2009 Blanc de Noirs 100% Pinot Noir
Carnoso di mele renette, fragole e ribes rosso. Sorso importante ma snello, ottimo da tavola ma carattere vero. 91

A.D. Coutelas Champagne
Cuvée Louis Victor 34% Chardonnay, 33% Pinot Noir, 33% Pinot Meunier
Ossidato e naturale, pepe rosa e sale, curioso. 85
Cuvée Elixir Rosé 80% Pinot Noir, 20% Chardonnay
Fenolico e brettato, bocca bizzosa ma originale di amarena, pepe e cassis. 88

Champagne Breton Fils
Brut Tradition 34% Chardonnay, 33% Pinot Noir, 33% Pinot Meunier
Piccante e netto bel ritmo tra frutto e menta. 88
Brute de Brut 50% Chardonnay, 50% Pinot Noir
Ottimo ritmo  anche se dolce di fondo, finale saporito e fruttato. 87

Champagne Duval-Leroy
Femme de Champagne NV
Cremoso, uva bellissima e stile molto femminile e dolce di vaniglia. Sapore unico, eleganza e personalità da vendere. 96

Champagne Valentin LeFlaive
Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru 100% Chardonnay con uso di legno
Ampio, croccante, ha note di sambuco e fiori di gelsomino. Ha lunghezza fine di agrumi, fresco e selvaggio, potente ma controllato. Bel mix di Borgogna e Champagne di nascita e anche nel bicchiere. 94
Brut Rosé 100% Pinot Noir di assemblaggio
Soffice, di lampone e ribes, tocco delicato e vanigliato. Finale croccante e cristallino. 90

Champagne Jeeper
Cuvée Brut Naturelle 60% Chardonnay, 40% Pinot Noir
Intensità e candore tra anice e finocchietto, arancio e pompelmo. Bocca con fragole e gesso. Molto stiloso. 90
Cuvée Grand Rosé 88% Chardonnay, 12% Pinot Noir 10%
Delicatezza e frutto easy, sottile e saporito, grande stile e raffinatezza. 88
Cuvée Grand Assemblage 60% Chardonnay, 25% Pinot Noir, 15% Pinot Meunier
Ha ricchezza floreale, è vinoso ma ampio e soffice di grande potenza, lunghezza e candore. Bel finale arcigno. 92
Cuvée Grande Réserve Chardonnay 100% Chardonnay
Vinoso con note di pepe bianco. Bocca con canditi, resine, mirabelle e susine, bel finale carnoso. 92

Champagne Frerejean Freres
Frerejean Freres Premier Cru 50% Chardonnay, 50% Pinot Noir
Fresco, vivace, sapido e mentolato, sa di pesca e sole, un po’ dolcino. 86
Frerejean Freres Blanc de Blanc Premier Cru 100% Chardonnay
Note di agrumi, pepe e mandarino, magniloquente e soffice ma finale amarognolo. 87
Frerejean Freres Rosé Premier Cru 60% Chardonnay, 28% Pinot Noir, 12% Pinot Noir
Ricco e pesante, amaro e con note di arancio. lungo nel finale. 87
2006 Frerejean Freres Premier Cru
Extra brut saporito, netto e roccioso, di senape, mele e fiori, poi frutto bello al palato. 91

Champagne Victoire
2007 Victoire Le Millesime Cuvée 60% Chardonnay, 40% Pinot Noir
Bello e sostanzioso tutto frutto e stile, vaniglia e canditi. Bocca piena e saporita con lunghezza notevole. 92
2008 Victoire Fut de Chene Cuvée 50% Chardonnay, 50% Pinot Noir
Naso di pepe, spezia e cannella, bocca animata e di sostanza , grande palato ed energia. 94
Cuvée Victoire Rosé 50% Pinot Noir, 20% Chardonnay, 15% Pinot Meunier, 15%
Champenois rouge croccante, fruttato e gustoso, molto da tavola, ma ha tutti i crismi giusti per piacere senza stancare. 89

Champagne Carbon
Carbon Brut 46% Chardonnay, 30% Pinot Meunier, 24% Pinot Noir
Saporito, ammaliante, denso e candito, piacevolezza di struttura e bocca di polpa, pepe e sapidità spinta. Lunghezza e finezza. 95

Vranken
2007 Cuvée Diamant Blanc de Blancs Brut 100% Chardonnay
Soffice, dolce, avvolgente e sapido con un finale non lunghissimo ma croccante e agrumato. Passo deciso e affascinante. 90

Champagne Collet
Champagne Collet Brut 50% Meunier, 30% Chardonnay, 20% Pinot Noir
Floreale di campo, ginestra, pesca e agrumi. Beverino e speziato. 87
Champagne Collet Brut Rosé 50% Pinot Noir, 40% Chardonnay, 10% Meunier
Fine e sapido di fragola e melograno, finale amarognolo. 88
Champagne Collet Blancs de Noirs Premier Cru 85% Pinot Noir, 15% Meunier
Fragola gustosa poi senape. Gastronomico, ha sapidità e lunghezza notevole. 90

G.H. Mumm & Cie
G.H. Mumm Brut Cordon Rouge 45% Pinot Noir, 30% Chardonnay, 25% Pinot Meunier
Sale e croccantezza, lunghezza e sapidità dolce e vanigliata. 88
G.H. Mumm Brut Le Rosé 60% Pinot Noir, 22% Chardonnay, 18% Meunier
Melograno e arancio, fragoline di bosco e poco altro. 89
2012 G.H. Mumm Brut Millesimé 70% Pinot Noir, 30% Chardonnay
Ha gusto e linearità, freschezza ed energia. Nel finale si sente la vaniglia e le nocciole. Saporito e lunghissimo. 93

Champagne Henriot
Brut Souverain 55% Pinot Noir, 45% Chardonnay
Preciso, dolce e agrumato con note di vaniglia. Perlage dolce e accomodante, bella lunghezza sul finale. 88

Champagne A.R. Lenoble
Brut Intense Mag 14 45 Pinot Meunier, 30% Pinot Noir, 20% Chardonnay 2012+2014
Freddezza di anice, menta e pompelmo, ha sapidità e ritmo, succulento e fresco. 92
Blanc de Blancs Grand Cru Chouilly 100% Chardonnay
Sambuco sapido ma senza perdere di complessità e ritmo. Gusto equilibrato, frutto compresso ma ben presente. 93

Champagne Gautherot
Exception 50% Pinot Blanc, 50% Pinot Noir
Mela, pera, mirabelle e senape, poi note di panettone e pasticceria. Un pinot nero agée. 87
Notes Blanches 80% Pinot Blanc, 20% Chardonnay
Buono in bocca anche se il naso è ridotto. 87