Anteprima dei vini di Bordeaux 2015: tutti i nostri assaggi

Anteprima dei vini di Bordeaux 2015: tutti i nostri assaggi

di Leonardo Romanelli

Anche Bordeaux non si discosta da quanto è successo in buona parte delle zone vinicole di qualità, riguardo all’annata 2015: la relazione di Laurence Geny e Denis Dubourdieu, redatta per l’Istituto di Scienze della Vigna e del Vino dell’Università di Bordeaux, mette nero su bianco che il millesimo è eccezionale in qualità e quantità.

Almeno quattro condizioni hanno favorito il raggiungimento del risultato: fioritura e allegagione precoci e relativamente rapide in un clima abbastanza caldo e non troppo piovoso, per assicurare una buona fecondazione predisponendo ad una maturità omogenea. Una riserva idrica ideale con un mese di luglio caldo e secco che ha provocato il rallentamento, e poi l’arresto definitivo, della crescita degli acini prima dell’invaiatura. Una maturazione completa dei differenti vitigni grazie a mesi di agosto e settembre sufficientemente secchi senza calori eccessivi. Un bel tempo caldo e con poche precipitazioni durante la vendemmia.

Eccovi le nostre valutazioni:

► BIANCHI

CHATEAU DE CHANTEGRIVE, Graves. Paglierino, scarico. Naso intenso, gradevole, di buona levatura, fruttato, pesca bianca, poi floreale. In bocca è ampio, gradevole, succoso, invitante. Finale medio 84

CHATEAU FERRANDE, Graves. Paglierino medio. Naso con sentori di pietra focaia, minerali, poi cenni vegetali. In bocca è caldo, armonico, succoso, finale sapido e saporito 88

CHATEAU RAHOUL, Graves. Paglierino, riflessi verdi. Naso intenso ed invitante, sentori floreali, poi fruttati delicati, lychées. In bocca è caldo, succoso, potente. Finale in crescendo notevole 89

CHATEAU BOUSCAUT, Pessac Léognan. Paglierino scarico. Naso intenso vegetale, semplice. Bocca calda e avvolgente, buona sapidità, finale medio 87

CHATEAU CARBONNIEUX, Pessac Léognan. Paglierino scarico. Bocca calda e dinamica, succosa, invitante e piena. Finale acidulo ben messo, gradevole, pieno 89

DOMAINE DE CHEVALIER, Pessac Léognan. Paglierino molto scarico. Naso gentile e delicato, floreale, poi frutti di bosco bianchi come ribes, pesca, cenni di agrume. Bocca saporita, grintosa, larga ma anche di buona persistenza. Finale appetitoso 91

CHATEAU DE FIEUZEL, Pessac Léognan Paglierino scarico. Naso molto citrino, agrumi, poi erbe aromatiche. In bocca è succoso, vitale, invitante, ricco, non troppo salino. Finale lungo e complesso 90

CHATEAU DE FRANCE Pessac Léognan. Paglierino scarico. Naso semplice, vegetale soprattutto poi mela verde, agrume. In bocca è semplice, succoso, invitante. Finale medio 87

CHATEAU HAUT BERGEY, Pessac Léognan. Paglierino. Naso intenso, fruttato di pesca bianca e albicocca, pera. In bocca è gradevole, saporito, amabile, con finale pieno 89

CHATEAU LARRIVET HAUT-BRION, Pessac Léognan. Paglierino scarico. Naso intenso e fruttato, pera e pesca, anche albicocca, qualche cenno floreale. In bocca è caldo, succoso, elegante e pieno. Finale lungo e persistente con ritorno fruttato 90

CHATEAU LATOUR –MARTILLAC. Paglierino scarico. Naso molto classico, pera e albicocca, poi fiori bianchi. Bocca succosa, sapida, invitante e piena. Finale in crescendo gustativo notevole 91

CHATEAU LA LOUVIÈRE. Paglierino scarico. Naso avvolgente, frutta esotica, poi pompelmo e mandarino. In bocca è caldo, succoso, invitante e pieno. Finale saporito e piacevole 90

CHATEAU MALARTIC-LAGRAVIÈRE. Paglierino scarico. Naso semplice e delicato, soprattutto floreale, poi vegetale di erbe aromatiche, limone verde. In bocca ha buona sostanza, elegante, pieno. Finale medio 87

CHATEAU OLIVIER. Paglierino scarico. Naso semplice: vegetale, frutti come mela e pera, non immenso. Bocca calda e di buona potenza, succosa. Finale in crescendo 88

CHATEAU PAPE CLEMENT. Paglierino non limpido. Naso molto agrumato, di cedro, limone, poi menta e basilico. In bocca l’attacco è saporito, abbastanza caldo, armonico, pulito. Finale in crescendo 92

CHATEAU PICQUE CAILLOU. Paglierino scarico, gradevole. Naso intenso e piacevole. Bocca saporita. Finale in crescendo, tutto ordinato ma ben equilibrato 89

CHATEAU SMITH HAUT LAFITE. Paglierino scarico. Naso di buona sostanza, gradevole, qualche cenno fruttato. Bocca invitante, saporita. Finale gustoso 90

► ROSSI

CHATEAU DE CHANTEGRIVE, Graves. Naso intenso, di un bel fruttato, ciliegia imperiosa, poi mora e mirtillo. In bocca buon impatto, tannini ben distribuiti, poi tendono ad aggredire. Bilanciato, retrogusto liquirizia, finale in crescendo 87

CHATEAU FERRANDE, Graves. Profumi non troppo invadenti, frutta come mirtilli e more poi viola. Bocca solida e gustosa, sapida. Finale in crescendo notevole, fresco e pulito 88

CHATEAU RAHOUL, Graves. Naso non troppo sviluppato, prugna e poi mela rossa. Bocca semplice, lineare, tannini delicati, non troppo persistente. Finale in crescendo con retrogusto caffè 88

CHATEAU BOUSCAUT, Pessac-Léognan. Naso di more e ribes, poi prugna, caffè, tostato. Bocca saporita, media, freschezza evidente. Finale in buon allungo 89

CHATEAU CARBONNIEUX, Pessac-Léognan. Non troppo espressivo al naso, delicato e lieve. Bocca media, non troppo sostanziosa. Finale regolare 86

CHATEAU LES CARMES HAUT-BRION, Pessac-Léognan. Lieve stramaturo di confettura di ciliegie, poi qualche cenno speziato. Bocca di buon peso, tannino integrato, regolare. Finale in crescendo gustativo notevole 86

DOMAINE DE CHAVALIER, Pessac-Léognan. Elegante al naso, ciliegia, lieve vegetale frutti di bosco, piccole spezie. Bocca ordinata, polposa, senza eccessi, tannini misurati. Finale in buon crescendo 90

CHATEAU DE FIEUZEL, Pessac-Léognan. Naso fresco, minerale, lievemente balsamico, invitante. Bocca saporita e dinamica, gustosa. Finale in crescendo 92

CHATEAU DE FRANCE, Pessac-Léognan. Naso lineare, frutti di bosco, poi lieve vegetale, pepe ed altre spezie. Bocca regolare, placida, tranquilla buoni tannini. Finale medio 85

CHATEAU HAUT BERGEY, Pessac-Léognan. Profumi intensi e decisi. Cenni di frutta matura, prugna e more, poi ciliegia. Bocca fresca, saporita, dinamica. Tannini fini. Finale lungo 88

CHATEAU LARRIVET HAUT BRION, Pessac-Léognan. Profumi intensi, potenti, di confettura. Bocca ampia, sapida, corposa, tannini ben distribuiti. Finale gradevole e lungo 91

CHATEAU LATOUR–MARTILLAC, Pessac-Léognan. Bel fruttato intenso, di frutti di bosco, poi chiodi di garofano e vaniglia. Bocca ampia, larga, succosa, notevole. Finale in buon crescendo gustativo 92

CHATEAU LA LOUVIÈRE, Pessac-Léognan. Buoni frutti spremuti, ribes, mirtillo, fragola poi ciliegia. Chiodi di garofano e noce moscata. Vaniglia. Lineare, fresco, acidulo. Finale in buon crescendo, rilassato e gustoso 90

CHATEAU MALARTIC-LAGRAVIÈRE, Pessac-Léognan. Animale, salmastro, iodato, poi frutto maturo come prugna. Bocca di buon spunto, fresca, dinamica, saporita, invitante. Finale in crescendo 92

CHATEAU OLIVIER, Pessac-Léognan. Naso non tropo evidente, piacevole ma non spiccato. Bocca morbida, succosa, tannino cremoso, freschezza piacevole. Finale piccolo 86

CHATEAU PAPE CLEMENT, Pessac Léognan. Ciliegia, lampone, frutti di bosco, poi pepe, vaniglia, chiodi di garofano. Bocca succosa ed ampia, finale in crescendo 92

CHATEAU PICQUE CAILLOU, Pessac-Léognan. Profumi non troppo potenti, gradevoli cenni di vaniglia, frutti di bosco, elementi vegetali variegati. Bocca di buona succosità, elegante e piena. Finale saporito 90

CHATEAU SMITH HAUT-LAFITE, Pessac-Léognan. Naso abbastanza pulito, cenni di peperone, poi vegetale quindi frutti come mirtilli e ribes. Bocca succosa e calda, piena, invitante. Finale in crescendo 91

CHATEAU BALESTARD LA TONNELLE. Maturo al naso, confettura di more e ribes, prugne, poche spezie. Bocca morbida, elegante, tannini levigati, semplici. Finale in crescendo notevole 92

CHATEAU BEAU-SÈJOUR BÈCOT, Saint Emilion Grand Cru. Bel profumo fresco, gradevole, canfora, poi erbe aromatiche, frutti neri, gustoso. Finale in crescendo notevole, succoso e regolare 90

CHATEAU BERLIQUET, Saint Emilion Grand Cru. Pulito e composito il naso, frutti neri e rossi. Bocca semplice, suadente, efficace, retrogusto verde invitante. Finale lungo 90

CHATEAU CANON GRAND CRU, Saint Emilion Grand Cru. Naso intenso e deciso frutto vivo, di bosco. Bocca calda e succosa, regolare, fresca, vivace, tannino invitante. Finale lungo e complesso 92

CHATEAU CANON LA-GAFFELIÈRE, Saint Emilion Grand Cru. Bel naso invitante, pieno, deciso, gustoso, frutti poi mentolato e balsamico, peperone. Bocca succosa, invitante, calda, tannino cremoso. Finale in crescendo 93

CHATEAU CAP DE MOURLIN, Saint Emilion Grand Cru. Naso non pulitissimo, appena burroso, vaniglia e caramella. Bocca succosa, fresca, tannino bilanciato, ben amalgamato, invitante. Finale pieno e ricco 90

CHATEAU LA COUSPADE, Saint Emilion Grand Cru. Naso appena animale, cenni erbacei, rustico, frutta matura variegata. Bocca scomposta, non invitante, fresca, tannini medi 84

CHATEAU DASSAULT, Saint Emilion Grand Cru. Naso non troppo espressivo. Sentori lievi, poco vivaci, appena fruttati, poi cenni di spezie. Bocca più grintosa, invitante e piena. Finale succoso 89

CHATEAU LA DOMINIQUE, Saint Emilion Grand Cru. Naso fresco e gradevole, invitante, frutti di bosco, succoso e gradevole. Bocca morbida e piena gustosa, invitante. Finale pieno 90

CLOS FOURTET, Saint Emilion Grand Cru. Naso vegetale, deciso, invitante , poi cenni fruttati. Bocca calda e succosa, piena, invitante, piacevole. Finale in crescendo 91

CHATEAU FRANC MAYNE Saint Emilion Grand Cru. Bel naso, elegante, pieno e deciso, fresco, fruttato, speziato. Bocca calda e soda, grintosa, piena. Finale saporito ed invitante 93

CHATEAU LA GAFFÈLIERE, Saint Emilion Grand Cru. Naso fresco, vegetale, mentolato, frutti neri non troppo maturi. Bocca calda e soda, gustosa, lieve, invitante. Finale in crescendo, gradevole 92

CHATEAU GRAND MAYNE, Saint Emilion Grand Cru. Appena surmaturo al naso, cenni di confettura di more e ciliegie, invitante. Bocca sapida e gustosa, elegante e piena, piacevole. Finale in crescendo 88

CHATEAU LARCIS DUCASSE, Saint Emilion Grand Cru. Vegetale, peperone, frutti neri, deciso. Buon impatto gustativo, soffice, tannini calibrati, elegante. Finale in buon crescendo 90

CHATEAU LARMANDE, Saint Emilion Grand Cru. Naso elegante, frutti maturi ma non eccessivi, vaniglia. Bocca succosa, appena troppo fresca, invitante. Finale piccolo 88

CHATEAU PAVIE MACQUIN, Saint Emilion Grand Cru. Naso intrigante, canfora, menta, fresco, gradevole. Frutti piccoli, anche stramaturi. Bocca fresca e viva, tannini intriganti 90

CHATEAU SOUTARD, Saint Emilion Grand Cru. Bel naso variegato, frutti neri poi vegetale, peperone. Bocca succosa, soda, elegante, tannino ben messo e invitante. Finale in crescendo 93

CHATEAU LA TOUR FIGEAC, Saint Emilion Grand Cru. Naso invitante fuori schemi, fresco, mentolato, balsamico. Bocca calda e soda, succosa, invitante piena. Finale lungo e complesso peperone tostato, caffè 93

CHATEAU TROTTEVIEILLE, Saint Emilion Grand Cru. Bel naso fresco, di frutti rossi gradevoli come ciliegia e lamponi. Bocca soda e gustosa, elegante e piena. Finale pulito e succoso 91

CHATEAU VILLEMAURINE, Saint Emilion Grand Cru. Naso vegetale, sottobosco, frutti neri, gradevole. Bocca succosa e piena, invitante. Finale importante, gustoso 89

CHATEAU BEAUREGARD, Pomerol. Naso fresco e gradevole, regolare, piacevole, fruttato medio, gustoso. Bocca succosa e lieve, finale medio, tannini fini 89

CHATEAU LE BON PASTEUR, Pomerol. Naso interessante, fresco e gradevole, frutti neri decisi, elegante e pieno, succoso. Finale in crescendo potente e pieno 92

CHATEAU LA CABANNE, Pomerol. Piacevole il naso, interessante, pieno, gustoso. Bocca calda e succosa, piena, invitante. Finale lungo e complesso equilibrato, maturo, ricco 93

CHATEAU CLINET, Pomerol. Naso invitante per freschezza, frutti neri poi vegetale, frutti rossi decisi. Bocca soda e gustosa, piena, invitante e ricca. Finale medio 90

CHATEAU LA CROIX DE GAY, Pomerol. Intenso fresco, peperone, balsamico mentolato. Bocca soda gustosa, ricca e piena. Finale lungo e succoso 93

CHATEAU GAZIN, Pomerol. Naso medio, fresco, molto vegetale. Bocca soda e gustosa, elegante, tannini fittissimi 89

CHATEAU LA POINTE, Pomerol. Invitante, piacevole, maturo senza eccessi. Bocca calda succosa, elegante, tannini in buona prospettiva. Finale lungo e complesso 92

CHATEAU FONRÈAUD, Listrac Médoc. Intenso e vivo al naso, sentori di frutti di bosco sparati, lievi cenni di liquirizia. Bocca morbida, soda, tannini ben distribuiti,elegante e pieno, gustoso. Finale in crescendo gustativo notevole 92

CHATEAU FOURCAS DUPRÈ, Listrac Médoc. Naso appena polveroso all’inizio poi lievi sentori balsamici, vegetale senza eccessi. Bocca succosa, lieve, freschezza evidente, buona bevibilità, finale in crescendo 90

CHATEAU FOURCAS HOSTEN, Listrac Médoc. Profumi tendenti al frutto maturo, come prugna e mora, ben assortite. Bocca non troppo larga, freschezza viva, tannino ben costruito. Finale medio non lunghissimo ma gradevole 89

CHATEAU CHASSE SPLEEN, Moulis en Medoc. Potente al naso, leggermente animale, cenni di cuoio. In bocca è succoso e lieve, molto fresco, delicato, tannini bilanciati, più rigidi sul finale, comunque gradevole 88

CHATEAU MAUCAILLOU, Moulis en Medoc. Naso animale, piuttosto carico, cenni di cuoio. Bocca viva e ricca di acidità, sottile, elegante, gustoso, tannino medio più ricco sul finale. Piacevole e largo 90

CHATEAU POUJEAUX, Moulis en Medoc. Fruttato intenso la naso, frutti piccoli. Cenni di spezia, poi anche note vegetali. Bocca morbida, rilassata, freschezza bilanciata, corpo ben equilibrato. Finale in crescendo 91

CHATEAU BEAUMONT, Haut Médoc. Naso speziato, vaniglia, chiodi di garofano, poi frutti di bosco. In bocca è sapido, succoso, freschezza in abbondanza, tannino ben articolato. Finale appena affaticato 90

CHATEAU BELGRAVE, Haut Médoc. Naso classico gradevole, cenni di frutti di bosco, vaniglia, spezie assortite. Bocca solida, succosa, elegante e piena. Tannino robusto ma ben miscelato. Finale in crescendo 89

CHATEAU DE CARMENSAC, Haut Médoc. All’olfatto dapprima polveroso, poi libera sensazioni di frutto assortito, anche cenni di erbe aromatiche. In bocca polposo e ricco come tannino, appena cartonato. Finale in crescendo 87

CHATEAU CANTEMERLE, Haut Médoc. Attacco al naso ben definito, frutti piccoli, cenni di vaniglia e frutti di bosco, poi ciliegia marasca. In bocca caldo ed ampio, morbido, tannini ben distribuiti. Finale ampio e fresco, lieve 89

CHATEAU CITRAN, Haut Médoc. Buon impatto fresco al naso, cenni di menta, poi frutti maturi come mora e ribes. In bocca l’attacco è lieve, succoso, molto fresco, tannini medi, finale in crescendo gustativo sapido 88

CHATEAU COFRAN, Haut Médoc. Buon impatto olfattivo, fresco, di menta e rosmarino, poi frutti neri. In bocca è succoso e caldo, piacevole, immediato. Finale lieve, bevibile, succoso 90

CHATEAU LA LAGUNE, Haut Médoc. Piacevole il naso dove si uniscono note iodate a frutti neri, con erbe aromatiche variegate. In bocca attacco caldo, succoso, tannino fine, delicato. Finale in crescendo 91

CHATEAU DE LAMARQUE, Haut Médoc. Naso interessante, gradevole, pieno: frutto, burro, spezie. In bocca è caldo, opulento, ampio, tannino ben gestito, lungo. Finale succoso 92

CHATEAU LA TOUR CARNET, Haut Médoc. Mentolato, gradevole, ampio, frutti di bosco, piccole spezie. Al gusto è fresco, invitante, succoso, tannini ricchi ma levigati. Finale gradevole 94

CHATEAU LA TOUR DE BY, Haut Médoc. Mentolato, ampio e gradevole, frutti freschi neri. In bocca l’attacco è cartonato, poi si distende, non brillantissimo, fresco ma di buona tenuta. Finale medio 88

CHATEAU ANGLUDET, Margaux. Buon impatto olfattivo, naso fresco, invitante, frutti neri e rossi, gradevole, pieno. Bocca solida e gustosa, invitante e piena, larga e gradevole. Finale in crescendo 91

CHATEAU BRANE-CANTENAC, Margaux. Piacevole il bouquet fruttato, di frutti di bosco, poi sentori assortiti di spezie piccole. In bocca è rilassato, piacevole, largo, soffice, giusta acidità non invadente 93

CHATEAU CANTENAC BROWN, Margaux. Naso piacevole, fresco e delicato. Frutti neri poi mentolato e balsamico. In bocca è ampio, caldo, sodo, succoso, elegante e pieno. Finale saporito e prolungato 92

CHATEAU DAUZAC, Margaux. Buoni profumi delicati, gradevoli ed ampi. In bocca è caldo, succoso, gradevole, delicato. Buon spessore, tannini medi. Finale in crescita 90

CHATEAU DESMIRAIL, Margaux. Buon attacco olfattivo, profumi di frutti di bosco, tostato di caffè, cenni di spezie. In bocca è saporito, morbido, corposo, dinamico. Finale rilassato, ampio e prolungato 92

CHATEAU FERRIERE, Margaux. Profumi molto intensi al naso, vaniglia, spezie e frutti di bosco. Anche etereo. Bocca ampia, succosa, calda, morbida. Finale in crescendo gustativo notevole 89

CHATEAU GISCOURS, Margaux. Sentori di frutti maturi, vaniglia, spezie solite come chiodi di garofano e cannella, freschezza di erbe aromatiche. In bocca è caldo, ampio succoso, morbido. Finale saporito 93

CHATEAU KIRWAN, Margaux. Naso molto fresco, soprattutto frutti neri, erbe officinali, cenni di grafite e cuoio. In bocca è succoso e caldo, invitante e pieno. Finale in crescendo, bevibile, rilassato 91

CHATEAU LABÈGORCE, Margaux . Olfatto colpito da sensazioni fresche, frutti neri, spezie. Bocca calda e succosa, ampia. Finale in crescendo gustativo gradevole 90

CHATEAU LASCOMBES, Margaux. Profumi concentrati sui frutti neri, poi frutti ampi e ben definiti. In bocca è caldo, ampio, succoso, gradevole, invitante, lungo e largo. Finale ben definito 94

CHATEAU MALESCOT SAINT-EXUPERY, Margaux. Piacevole il naso, sfumato e leggero, gradevole, frutti nero, piccole erbe aromatiche. Bocca dotata di grande bevibilità, fine e sottile, calibrata. Finale in crescendo progressivo notevole 93

CHATEAU MARQUIS DE TERME, Margaux. Naso di peperone, cetriolo, poi frutti neri e di bosco, erbe aromatiche. In bocca è caldo, succoso, ampio, cremoso, tannini sottili. Finale in crescendo 92

CHATEAU MONBRISON, Margaux. Naso intenso e gradevole, curioso, fresco. Frutti neri e rossi. In bocca è gradevole, fresco, non spesso, molto lieve. Finale in crescendo gustativo notevole 90

CHATEAU PRIEURÈ LICHINE, Margaux. Naso importante, pieno, caffè, tostato, poi peperone lieve cenni vegetali. In bocca ampio, potente, spesso, tannini fini. Finale lungo e complesso 92

CHATEAU RAUZAN-GASSIES, Margaux. Naso erbaceo lieve, frutti neri, poco espressivo. Bocca cartonata non ampia, tannini fitti. Finale medio 88

CHATEAU RAUZAN-SÈGLA, Margaux. Naso non troppo dichiarato, tutto soffuso, frutti piccoli, spezie, erbe aromatiche. Bocca calda, soda, succosa, gradevole, complessa. Finale rilassato, docile piacevole, prolungato 92

CHATEAU SIRAN, Margaux. Fresco e gradevole al naso, vegetale calibrato, frutti neri piccoli. In bocca è caldo, solido, gustoso, elegante e pieno. Finale docile e potente, tannini ben inseriti delicato 92

CHATEAU DU TERTRE, Margaux. Cetriolo, fresco,vivace, vegetale, Frutti rossi e neri, spezie, buona corposità, vivace e fresco, tannini ben inseriti. Finale in crescendo 93

CHATEAU BEYCHEVELLE, Saint Julien. Vivo e fresco al naso, gentile e gradevole, frutti neri ed erbe aromatiche. Bocca intrigante, fresca, vivace, elegante, fine, buon grip sul finale 92

CHATEAU BRANAIRE-DUCRU, Saint Julien. Molto intenso e cupo al naso, sentori di viola, poi frutti neri e rossi, quindi poche spezie. In bocca è saldo, succoso, gradevole, potente. Finale in crescendo 93

CHATEAU GLORIA. Sentori di caffè e tostato, gradevoli, note di liquirizia accennate, quindi frutti di bosco. In bocca è caldo, succoso, invitante e fresco. Finale in crescendo notevole 89

CHATEAU GRUAUD LAROSE, Saint Julien. Sentori quasi nascosti, sfumati, poco interessanti. In bocca si esprime a fatica, contratto, poco potente, lieve. Finale in crescendo 87

CHATEAU LAGRANGE, Saint Julien. Vegetale al naso, non immenso. Cenni di frutti neri, qualche spezia. Bocca solida e gustosa, tannini fini e delicati, fresco, interessante. Finale medio 89

CHATEAU LANGOA BARTON, Saint Julien. Profumi intensi decisi, freschi. Erbe aromatiche frutti neri, molto puliti, note mentolate. Bocca fresca e tannini puntuti. Finale ben messo 92

CHATEAU LÈOVILLE BARTON, Saint Julien. Piacevole l’attacco la naso, delicato, molto fresco, di erbe aromatiche, poi frutti neri quindi macchia mediterranea. In bocca è vivace, succulento, corposo, invitante. Finale medio 92

CHATEAU LÈOVILLE POYFERRÈ, Saint Julien. Attacco al naso burroso, poi frutto classico, qualche spezia. Bocca solida e gustosa, elegante e piena, notevole. Finale rilassato con qualche tannino puntuto ma non troppo 90

CHATEAU SAINT PIERRE, Saint Julien. Caffè, tostato, cuoio, frutto maturo. Bocca calda, succosa, tannini presenti ma non invadenti. Ampio e gradevole. Finale saporito 91

CHATEAU TALBOT, Saint Julien. Caffè, cuoio, tostato. Frutti di bosco, poche spezie. Bocca calda, solida, gustosa, fresca. Finale in crescendo 91

CHATEAU D’ARMAILHAC, Pauillac. Fresco, vegetale, gradevole, poi frutti neri, mentolato. Bocca solida e gustosa, piena, invitante, ricca. Bello sviluppo in progressione, tannini calibrati 92

CHATEAU BATAILLEY, Pauillac. Naso di peperone fresco, vegetale, frutti neri, intenso ed invitante. In bocca è caldo, convincente, ritorno di peperone grigliato, tannino fuso, molto gradevole e persistente 93

CHATEAU CLERC MILLON, Pauillac. Profumi sfumati, frutti rossi, gradevoli, poco vegetale, qualche spezia e vaniglia. Bocca calda e soda, succosa, elegante e piena. Finale discreto, poco vivace 89

CHATEAU CROIZET BAGES, Pauillac. Naso lieve, gradevole e discreto, cenni di vaniglia, frutti di bosco, intrigante. In bocca è delicato, gradevole, tannini fini, succoso, piacevole. Finale lungo 90

CHATEAU GRAND PUY-DUCASSE, Pauillac. Naso interessante, piacevole, frutti di bosco ben calibrati, caffè, cioccolato. In bocca è caldo, succoso, tannino fine, ben messo. Finale saporito e dinamico 93

CHATEAU HAUT-BAGES LIBÈRAL, Pauillac. Peperone lieve al naso, poi vegetale, quindi frutti neri. Bocca cartonata non piacevolissima, tannini rigidi, non entusiasmante 85

CHATEAU LYNCH.BAGES, Pauillac. Fresco e delicato al naso, gradevole, intenso, frutto gradevole, tannini sottili e fini, bocca solida e gustosa, ampia. Finale in progressione positiva, fresco 91

CHATEAU LYNCH-MOUSSAS, Pauillac. Piacevole la sensazione olfattiva non aggressiva, erbe aromatiche, frutti non sparati, elegante. In bocca è denso al punto giusto, cremoso, invitante, pieno. Finale saporito e calmo 92

CHATEAU PICHON LONGUEVILLE COMTESSE DE LALANDE, Pauillac. Naso fine e delicato, prima tostato, caffè e frutti neri, poche spezie. Bocca calda e armonica, sontuosa, ricca, morbida. Finale lungo e complesso 94

CHATEAU COS LABORY, Saint-Estephe. Naso delicato e fresco, sentori erbacei, poi frutti neri, quindi mentolati. Bocca freschissima, succosa, tannini finissimi, prolungato il gusto. Finale arrotondato 92

CHATEAU LAFON-ROCHET, Saint-Estephe. Cenni di peperone, sentori vegetali, gradevoli. Bocca soda e gustosa, lieve, fresca ed invitante. Finale in crescendo gustativo progressivo, tannini molto fini, caldo e succoso 90

CHATEAU ORMES DE PEZ, Saint-Estephe. Naso piacevole, tostato, caffè, cioccolato, tostato. Poi frutto nero. Bocca calda, succosa, gradevole, intensa, tannino integrato. Finale lungo e complesso 93

CHATEAU DE PEZ, Saint-Estephe. Naso intenso, deciso. Tostato, caffè, succoso, elegante, pieno. Bocca interessante e piena. Finale in crescendo 92

CHATEAU PHÈLAN SÈGUR, Saint-Estephe. Note di peperone grigliato, poi cenni di frutti neri, elementi vegetali. Bocca calda e succosa, ampia, solida, invitante e piena. Finale in crescendo 93

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Leonardo Romanelli

“Una vita con le gambe sotto al tavolo”: critico gastronomico in pianta stabile, lascia una promettente carriera di marciatore per darsi all’enogastronomia in tutte le sfaccettature. Insegnante alla scuola alberghiera e all’università, sommelier, scrittore, commediografo, attore, si diletta nell’organizzazione di eventi gastronomici. Mescolare i generi fino a confonderli è lo sport che preferisce.

4 Commenti

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Arianna Winezon

circa 4 anni fa - Link

Grazie, questo articolo mi è stato molto d'aiuto!

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Paolo A.

circa 4 anni fa - Link

Circa 120 assaggi! Il buon Gori sarà corrono dall'invidia.

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Andrea Gori

circa 4 anni fa - Link

puoi dirlo forte!!! Rosico come non mai!

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Alvaro pavan

circa 4 anni fa - Link

Peperone, cetriolo...in una annata eccezionale...qualcosa non quadra: o il vino o il registratore. Alvaro pavan

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