Manuele Colonna e la non-didattica della birra
Il problema è serio. Amo il vino ma il fascino verace della birra mi sta contagiando. Qui su Intravino ormai anche i muri conoscono l’editor Manuele Colonna, uno che di mestiere beve, sceglie, serve e racconta birra a Roma. Per qualcuno lo fa anche abbastanza bene. I detrattori dicono che Colonna abbia solo due espressioni: con o senza bicchiere pieno in mano. I fan, invece, raccontano sia più bravo che bello ma soprattutto il migliore nell’avvicinarti in maniera semplice e appassionata al mondo della birra. Quella “viva”, intendo. Metterlo spalle al muro per farsi raccontare “la birra secondo Colonna” è un sogno di tanti. Giulia Graglia è riuscita a farlo con tanto di telecamera e il video che segue – girato al Bir & Fud – è un concentrato di passione, emozione e forza comunicativa entusiasmanti.
Chi si aspetta una lezione tecnica, cambi pure canale. La non-didattica di Manuele è contagiosa: prima provare, poi parlare, leggere e chiedere, ma rigorosamente senza prendersi troppo sul serio: chi è appassionato di vino lo sa bene. E proprio mentre a Rimini si svolge Pianeta Birra, sorta di Vinitaly della birra, l’avvertimento di Manuele è perentorio: ”Quando vedrò fiere della birra con bellissime ragazze in tailleur, con la cravattina, che mi fanno il bigliettino e che mi alzano il nastro per entrare… inizierò a preoccuparmi”. Capito, enoappassionati? Sarà mica ora di dare una sterzata?
[Video ideato, girato e montato da Giulia Graglia]
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Illuminante.
Alessandro, io condivido poco il confronto con il mondo del vino. Per me è evidente nel discorso la poca conoscenza di tale mondo da parte di Manuele Colonna, poca conoscenza che lo porta a generalizzare.
Fare il confronto tra il mondo del vino in generale e il mondo delle sole Birre artigianali è un po’ semplicistico.
La birra è anche, e nei consumi soprattutto, peroni, bud , miler, carlsberg…… e negli stand di questi credo che le bellissime ragazze e i cravattini si sprechino.
C’è chi beve vino per piacere e chi lo beve per alimentare e per esprimere il proprio ego, nell’analizzare e criticare, e questi anche nel mondo della birra iniziano a esserci e ci saranno sempre di più.
Concludo velocemente che devo lavorare, esistono due mondi della birra come esistono due mondi del vino. Per fare confronti bisogna circoscrivere i ragionamenti altrimenti il discorso è molto fico ma …
ciao
…Certo che se gli levi pure le gnocche alla carlsberg cosa rimane???
Anch’io sono per farla finita sul confronto fra birra e vino, non ha senso, è sulle “degenerazioni” che porta la moda del fenomeno che dovremmo soffermarci…
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