Commenti a: La rivoluzione del vino di Paglia

Di: Brugnara ugo

Brugnara ugo — Tue, 07 Jul 2009 08:00:39 +0000

Buongiorno,
sono iscritto a Vinix, ma ogni tanto visito Intravino per avere confronti e raffronti. Veniamo a Giampaolo Paglia. Le critiche (poche per la verità) sono ingiuste, perchè Gianpaolo è un pioniere ed anche un po’ don Chisciotte. Chiede solo un commento al suo vino e si espone inerme alle critiche, dolorose come ogni giudizio negativo per le proprie creature. Perchè è molto più facile, via web, stroncare un vino(ovviamente in maniera civile e con considerazioni plausibili) che non dirlo in faccia mentre lo si assaggia insieme. Anche perchè Gianpaolo Paglia è persona simpatica. Non so se avrà seguito e successo questa sua iniziativa, ma certamente va ammirato per il suo coraggio e per la sua perseveranza. Se la stragrande maggioranza degli assaggiatori dirà che il vino è buono o molto buono, anche senza punteggi, chioccioline e grappoletti, allora Giapaolo avrà elementi su cui ragionare e… comunicare. Ed io faccio il tifo per lui. Saluti a tutti, Ugo Brugnara.

Di: Capric

Capric — Sun, 05 Jul 2009 15:54:47 +0000

Tanto di cappello all’iniziativa proposta da Gianpaolo e sono d’accordo con Enofaber quando dice che la proposta di Poggio Argentiera farà scuola.
Anch’io ho partecipato all’ultimo tasting panel e quindi ho stappato, assaggiato e recensito – o per meglio dire, ho scritto le mie sensazioni – cercando di evitare grappoli, bicchieri o votazioni in centesimi. Scelta personale.
Però mi fa piacere concordare su quella nota di pesca che viene evidenziata sulla recensione di Intravino!

Di: nicola a.

nicola a. — Sat, 04 Jul 2009 15:24:40 +0000

Mi è piaciuto molto lo spirito e l’organizzazione dell’iniziativa. Al primo panel, tra amici abbiamo seguito l’approccio divertente e conviviale, tra esperti, appassionati e persone che semplicemente si accostavano alla degustazione. L’ho trovato un mezzo naturale e diretto, un buon sistema per far cadere quelle false rappresantazioni che spesso girano intorno al vino.

Di: Franco Ziliani

Franco Ziliani — Fri, 03 Jul 2009 09:42:07 +0000

Fiorenzo, prendo atto che anche a Intravino si danno i numeri. Contenti voi…

Di: Enofaber

Enofaber — Fri, 03 Jul 2009 09:10:01 +0000

Ho partecipato al tasting panel di G. Paglia ed ho postato i miei commenti sia sul mio blog sia sul blog dell’azienda. Personalmente ritengo che la scelta di Paglia sia coraggiosa e valida dal punto di vista aziendale: coraggiosa perchè si espone ed offre la possibilità di dire a tutti quanto pensano dei suoi vini, positiva in termini di mercato perchè il panel assicura all’azienda molta più visibilità. Poi, non dimentichiamo che G. Paglia è in questo ambito un pionere: è uno dei pochi vigneron che ha capito le potenzialità del web e le sta iniziando a sfruttare come si deve. A mio avviso farà scuola…
Leggendo i commenti vedo che riparte la querelle sul punteggio: personalmente non li scrivo sul mio blog, ma più che altro perchè non ritengo di essere ancora così allenato da poter essere “coerente con me stesso” nel corso del tempo.

Di: Lizzy

Lizzy — Thu, 02 Jul 2009 18:56:09 +0000

Fiorenzo: clap, clap,clap… è da molto tempo che io e qualche altro spericolato studiamo/sperimentiamo schede di valutazione del vino alternative alle solite note.
E’ durissima.
Ma non desistiamo, e quando ci saremo riusciti vi faremo partecipi (in un modo o nell’altro..).
Promesso.

Di: Francesco Annibali

Francesco Annibali — Thu, 02 Jul 2009 15:32:49 +0000

Il punto però Alessà è che i 99 di suckling o di chiunque altro sono frutto di una degustazione, xd+ comparata. Dare invece un punteggio ad un vino bevuto o assaggiato magari insieme ad altri completamente diversi…mah…
mi sembra evitabile, più che inutile.

Di: Alessandro Morichetti

Alessandro Morichetti — Thu, 02 Jul 2009 14:19:44 +0000

@fabrizio: la scheda Ais prevede 18 volte il termine “abbastanza”, nell’analisi del vino non l’ho mai (neanche implicitamente) usato . A parte la battuta, ho trovato molto utili al confronto tanto le tue considerazioni quando la risposta del produttore

@franco: la discussione sul punteggiare o meno i vini è aperta, e apprezzo chi non lo fa. Su Intravino il numero affianca la descrizione senza mai prescinderne. Nel vino, niente è più relativo dei numeri: un 99/100 di Suckling all’n-esimo “marmellone” toscano vale minimamente i 19.5/20 di Kerin O’Keefe al verdicchio Villa Bucci Riserva 1988? Da consumatore e lettore, saprei di chi fidarmi

Di: Fiorenzo Sartore

Fiorenzo Sartore — Thu, 02 Jul 2009 13:07:45 +0000

Intravino usa anche i punteggi centesimali, sì. Questione di punti di vista. Parkeriani? Per piacere… Semmai veronelliani. Molti auguri, e rispetto, per gli intelligenti points-free zone.

Di: gianpaolo

gianpaolo — Thu, 02 Jul 2009 13:00:00 +0000

Non ho ben calcolato proprio nulla Fabrizio, davvero. Io credo nella comunicazione su internet fatta in maniera spontanea e anche un po’ alla buona, se ti metti a calcolare i ritorni di quello che fai, secondo me hai gia’ sbagliato strada.
Il cartone in cambio di un parere: ti sembra poco? Al di la della visibilita’, poca o tanta che sia (e comunque sempre maggiore, secondo me, degli stessi soldi spesi in banners), rimane il fatto che e’ estremamente difficile ottenere giudizi imparziali da una cosi varia platea di persone. Pensaci bene, alla fiera la gente non ti dira’ mai in faccia che non gli piace, le persone a te vicine neanche, piu’ per assuefazione che per mancanza di sincerita’, i tuoi clienti lo comprano o non lo comprano, altro non ti aspettare. Rimarrebbe la libera stampa, ma anche loro hanno un sistema diverso, e comuqnue quello va da se’, e non ha bisogno di stimoli miei.
Avere sul mio sito qualche centinaio, credo che dovremmo arrivare intorno ai 500-600, commenti sui vini, fatti non da me, non dall’enologo, ma dalle persone reali che non ci pensano neanche un secondo a dire come la pensano, nel bene o nel male, e’ un patrimonio di credibilita’ a disposizione di chiunque sia interessato ai miei vini, che non puo’ che far bene all’azienda, anche come vendite (io sono un tipo venale, come Fiorenzo sa, e condivide ).
Da ultimo, e non voglio fare quello che dice cosi’ perche’ fa fico, i commenti negativi, pur se qualche volta da me non condivisi, a volte servono a darti una sveglia e se uno e’ abbastanza intelligente, a capire dove e come si puo’ fare meglio, fermo restando che il vino e’ comunque l’espressione della mia visione, imperfetta nella teoria e molto perfettibile nella pratica.
E comunque ti puoi iscrivere, a me farebbe piacere comunque, a chi non ha un blog chiedo solo di motivarmi, ma nel tuo caso lo sono gia’ . PS (la lista e’ in standby per ora, pero’ se uno si iscrive ci sono buone probabilita’ per il prossimo panel, perche’ molti non sono ricontattabili o non rispondono quando gli viene chiesa conferma).