Il fascino del nebbiolo raccontato da Anna Schneider
di Alessandro Morichetti
Anna Schneider è la più grande ampelografa italiana. In altre parole, pochi al mondo conoscono le varietà di vitigni come lei. Farsi raccontare l’uva nebbiolo è come parlare di etologia con Jane Goodal o di astrofisica con Margherita Hack: c’è da rimanere stesi e affascinati da ‘ste donne. Quindi, prima di avventurarci a parlare di annate, etichette, produttori, sfumature tanniche e vibrazioni acide, meglio partire dall’uva con qualche sana certezza della vita: il nebbiolo è no global, selettivo, vigoroso e affascinante. [l’intervista-video è di Francesca Ciancio, che cura tutti video della manifestazione Nebbiolo Prima]
2 Commenti
Andrea Roasio
circa 7 anni fa - LinkBuongiorno sono Andrea Roasio della Trattoria da Geppe Castagnole Monferrato Asti. Essendo appassionato di vini "veri" gradirei la vostra collaborazione. Grazie
RispondiAndrea Roasio
circa 7 anni fa - LinkBuongiorno sono Andrea Roasio della Trattoria da Geppe Castagnole Monferrato. Essendo appassionato di vini "veri", di territorio ..... gradirei una vostra gentile collaborazione. Grazie.
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