Ho lasciato decantare le sensazioni di questa serata per qualche giorno perché raramente mi fisso e rimango in balia degli assaggi durante una degustazione. Ancor più raro poi è il continuare a rifletterci dopo, fin oltre il ritorno a casa … continua »
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Friederich Nietzsche, quando i suoi problemi alla vista stavano degenerando, decise di smettere di affidare i suoi pensieri alla penna e di cedere ad una tecnologia … continua »
Metti una serata nella cantina del ristorante Cracco in Galleria. Mettici appassionati, distributori in maglioncino e camicia, sommelier di hotel e ristoranti, Paolo Saracco, sua moglie Mery e una verticale con vecchie annate del loro Moscato d’Asti, … continua »
Il capitolo Riserva suscita sempre discussioni quando si parla del Brunello di Montalcino. È ancora il caso di farla o sarebbe più indicato utilizzare la selezione di vigna o di uva, in una denominazione che prevede l’uscita del vino … continua »
Se l’occasione specifica era l’apertura di un’asta Pandolfini con rarità da accaparrarsi a suon di centinaia di euro, era da tempo in realtà che Martino Manetti, conduttore e proprietario di Montevertine e Francesco Tanzi, wine specialist della casa … continua »
Non tutte le news pescate in giro per il mondo e raccolte su Intrawine sono uguali: alcune meritano evidentemente più spazio, per l’argomento o per una complessità da sviluppare. Da qui nasce l’idea di Pills, sorta di spin-off … continua »
Dieci consigli al mese dalla redazione di Intravino.
Tanto vino ma anche birra e distillati. Prodotti che quando li trovate a scaffale, online o al ristorante, noi vi consigliamo di comprare e vi diciamo anche perché ne vale davvero la … continua »
Che strano rapporto abbiamo con l’Albania: periodicamente emerge agli onori delle cronache da più di 30 anni, dall’immagine choc del mercantile Vlora strapieno di emigranti che nell’agosto del 1991 approdò al porto di Bari. In seguito lunghi silenzi, interrotti da … continua »
![[Da Youtube con ⭐ ⭐ ⭐⭐ ⭐] Borgogna vs Bordeaux con Hugh Johnson e Jancis Robinson](https://www.intravino.com/wp-content/uploads/Schermata-2023-11-23-alle-11.49.32-750x400.png)
Ancora lui.
Chi conosce un numero verde per guarire la dipendenze da Hugh Johnson è pregato di segnalarlo nei commenti. Ormai tutta la mia vita sociale si concentra intorno a quest’uomo, che ha la rara capacità di mantenere dignità e … continua »
PREMESSA
Il dibattito innescatosi a seguito della pubblicazione del pezzo di Jacopo Cossater intitolato “Ha senso valutare un vino senz’alcol?” e successivamente di quello Clizia Zuin, “I vini alcol free visti da un ristorante stellato”, ha coinvolto tante voci … continua »
I grandi territori del vino si riconoscono per la loro incessante ricerca dell’essere al passo dei tempi pur restando fuori dalle mode, e a Montalcino con l’annata 2019 dei Brunello di Montalcino appena presentata a Benvenuto Brunello 2023 sembra di … continua »
![[Report] Com’è andata la vendemmia 2023 in Europa e nel mondo](https://www.intravino.com/wp-content/uploads/background_vendanges-e1700165466860-750x397.jpeg)
In un post di inizio mese avevamo parlato della vendemmia 2023 in Italia. Annata dove caldo, grandine, forti precipitazioni e malattie della vite hanno prodotto un passivo sulla produzione nazionale di circa il 12% rispetto al 2022, ammanco che … continua »
