Parole come pietre. Gianfranco Soldera è un produttore di Montalcino che non le manda a dire. Ricordate quando se ne uscì con “i grandi produttori non usano la barrique”? Bene, acqua liscia rispetto all’intervista raccolta da Gian Luca Mazzella per … continua »
A Saint-Florent, inutile scriverlo, l’acqua è bellissima. È un rincorrersi di colori lungo tutta la costa, fino a diventare trasparente nel momento in cui incontra la sabbia delle piccole spiagge, lì vicino. E poi la cittadina e la tranquilla frenesia … continua »
La Basilicata non è una regione che si vende da sola. Non si passa per caso, si arriva solo su commissione. Quasi nascosta tra Puglia, Campania e Calabria, conserva gioielli ignoti ai più. Se i sassi di Matera stessero in … continua »
Quando si parla di bianchi in Toscana si fa la solita premessa: terra di rossi, i bianchi sono l’eccezione. A parte la costiera tirrenica, nella Toscana centrale vai a caccia di sangiovese (o di merlot, se hai voglia di far … continua »
Ore 24,00 in un qualsiasi pub mediamente affollato. Il rombo che percepisci non è quello di un Boeing in pieno atterraggio, ma quelle 4/500 persone che hanno deciso di parlare contemporaneamente mentre tu, disperato, chiedi informazioni vitali sulla birra che … continua »
Mi trattengo a stento e anche voi tenete a freno le ganasce, ci sarà tempo per ridere. Prima la notizia, dunque: un gruppo di scienziati francesi, capitanati dal prof. Gerard Liger-Belair, ha fatto una scoperta sensazionale: lo champagne va … continua »
Il gioco dev’essersi fatto duro, perchè i duri sono entrati in gioco: la rivista americana Wine Spectator ha lanciato la sua applicazione per iPhone! La seconda buona notizia è che l’applicazione è gratis ma, ettepareva!, non aspettatevi punteggi e bottiglie … continua »
Esempio classico di vitigno legato al proprio areale che “soffre” e diviene quasi banale se non vede il mare! Dal vermentino si ottengono vini dallo stile elegante, discreto ma che soddisfano il palato e in bocca mantengono e amplificano ciò … continua »
“Le immagini parlano da sole” è una frase che abiuro, ma: le immagini parlano da sole. Nonostante tutta la serietà che il Capo della Confraternita dei vini di Cahors ci mette nel “benedirla”, a Tina Turner scappa da ridere uguale. … continua »
Ci vergogniamo come ladri ogni volta che un amico accetta il limoncino a fine pasto, nelle cene conviviali vietate ai veri gastrofanatici. Non lo beviamo mai, facciamo finta che non esista, quella cosa alcolica, dolce oltre l’immaginabile, spesso intrugliosa – … continua »
Guida alle guide del vino: seconda parte. Lo so, preferivate una dissenteria da cozze, ma per oggi niente ombrelloni e infradito: questa mattina, cari i miei villeggianti, ci si chiude nel bungalow e si studiano le nuove “categorie sociali” che … continua »
