Bibenda 7, magazine online dell’Associazione Italiana Sommelier, è giunto al terzo mese di vita ma qualcosa non torna. Il direttore Franco Ricci tira le prime somme ed è un gioco di chiaroscuri. Lettori ce ne sono ma non abbastanza. … continua »
Fino a pochi anni fa, parlare di birra “artigianale” era una prerogativa di pochi. Immediatamente si pensava al Belgio, e i pochi temerari si trovavano a scegliere tra birre dal nome demoniaco o, al contrario, avvolte dall’aura spirituale e meditativa … continua »
I post più letti degli ultimi sette giorni.
1 – Montalcino | La legge ad personam e le rughe della vecchia signora.
2 – Le birre si abbinano con tutto, il vino no. Kuaska ne dice 3 ai sommelier… continua »
Dopo Paris Hilton col Prosecco tarocco e Carmen Electra fotografata mentre beve a canna uno Champagnino mica da scemi come Cristal di Louis Roederer, le mie coronarie sono ormai abituate al peggio ma c’è vita nell’universo e ogni tanto pure … continua »
Ad ascoltare giornalisti italiani e non solo, i commenti sui Barbaresco 2008 assaggiati la scorsa settimana a Nebbiolo Prima sono confortanti. Annata di qualità ma poco omogenea, con un uso del legno talvolta abbastanza marcato (Davide Oltolini), certamente in crescita … continua »
Un dubbio mi assale: vuoi vedere che la birra rende più intelligenti? E senza neanche bere esoterismi artigianali, poi. Guardate cosa si sono inventati due studenti: un apribottiglie che, in collegamento bluetooth, a ogni bottiglia stappata avvisa gli amici su … continua »
Non ci sono più le rughe di una volta. Vent’anni di berlusconismo al silicone hanno messo al bando qualsiasi forma di invecchiamento e verità. Sia chiaro, liberi di preferire il botox al caffè, ma a me, chettedevodì, le rughe … continua »
Sono usciti i risultati del concorso mondiale di Bruxelles: si trattava di 7386 vini, liquori o distillati, provenienti da 49 paesi produttori, giudicati da 284 degustatori provenienti da 40 nazioni diverse. I premi assegnati sono stati 2145, suddivisi fra Gran … continua »
Lorenzo Dabove in arte Kuaska è il più grande divulgatore di birra italiano, forse mondiale. Da 30 anni assaggia ogni forma di pane liquido, in Belgio lo trattano come un figlio e parlare di birra con lui ti apre un … continua »
Quelli come me, quando ci sono le anteprime, rosicano da matti e aspettano il responso degli esperti attaccati al pc. La scorsa settimana, ad Alba (Cuneo), c’è stata l’attesissima “Nebbiolo Prima”, presentazione delle nuove annate di Barolo, Barbaresco e Roero. … continua »
