Mappare la terra in base ai consumi alcolici avrebbe il suo fascino. Non è peregrino prendere vino, birra, vodka, sake, tequila e quant’altro come grimaldelli per leggere una cultura. Studiare produzione, consumo e geografia di fermentati e distillati racconta molto … continua »
Famoso per le “fruit bomb” confezionate a casa d’altri, il flying winemaker Michel Rolland suona tutt’altra musica nella Rolland Collection: questo, in sintesi, il succo emerso dalla piacevolissima degustazione di 22 etichette provenienti dalle proprietà di Michel Rolland. Lo … continua »
BBC. La buona notizia della settimana è per le signore di una certa età le quali, secondo la British Heart Foundation, dovrebbero concedersi quel cicchetto serale e senza sensi di colpa. Da uno studio partito nel 1976 coinvolgendo 14,000 … continua »
I post più letti degli ultimi sette giorni.
1 – Montalcino rimane la patria del 100% sangiovese! Così parlò l’Assemblea.
2 – Fattoria dei Barbi e l’ultimo appello: riunire Montalcino intorno al sangiovese [BONUS: quasi un liveblogging dall’Assemblea].… continua »
Invaiatura: termine tecnico per definire una comunissima maturazione del grappolo. Il time lapse è stato realizzato dalla Jordan Vineyard, nella Sonoma Valley CA, e fa parte di un archivio a tema ricchissimo. Qualcosa del genere in Italia? Pensiamoci.… continua »
Capita che il primo appuntamento tête-à-tête sia a tavola, da qualche parte. Mangiatoia di lusso o bettola di provincia, poco importa al di là dei 4 occhi che si scrutano curiosi. Capita anche di scegliere un vino per la serata, … continua »
La maggioranza dei produttori di Montalcino ha votato NO. 678 voti (oltre l’80% del totale) hanno deciso le sorti di una storia travagliata: i NO al cambio del disciplinare sono stati 465 (69%), i SI 210 (31%); 3 le schede … continua »
A Montalcino, domani è il D-Day in cui il Consorzio del Brunello deciderà le sorti del Rosso di Montalcino. A questo proposito, ha destato scalpore, negli ultimi giorni, che Decanter e la newsletter del Gambero Rosso (pdf) parlassero … continua »
Non basterà un convegno a favorire la pace tra i popoli ma Israele e Palestina del vino hanno necessariamente bisogno di un compromesso significativo. Da una parte, la scienza ufficiale del vino: precisione enologica, garanzia di risultato prevedibile, verificabile e … continua »
Laherte Frères è una maison bifronte. 70.000 bottiglie prodotte, un’unica mission qualitativa ma due diverse volontà produttive. Da un lato, i “senior” della famiglia conservano un profilo più convenzionale, riversando la loro vena stilistica in parte dei vini prodotti (esempio … continua »
