E ora qualcosa di completamente diverso. Il gioco del vino associato alla musica

di Fiorenzo Sartore

Come funziona il gioco, lo immaginate. Altrimenti si spiega veloce: ci sono vini che evocano una canzone – ma vale anche il contrario, conosco canzoni che ricordano un vino. Unica variante: solo musica dei Depeche Mode. Ah, ovviamente il titolo … continua »

Indovina cosa ti vieto oggi

di Fiorenzo Sartore

Legge comunitaria numero 88, del 2008. Approvata dal Parlamento, a giugno: entra in vigore oggi.

E che vogliono, ora, questi? Ecco: “entra in vigore su tutto il territorio nazionale il divieto assoluto di vendita e di somministrazione di alcolici … continua »

Il Mario Rossi delle Doc di Puglia

di Antonio Tomacelli

Problema: c’è da scegliere il nome per una nuova DOC: voi a cosa dareste la precedenza, al territorio o al vitigno?

Non affrettatevi a dire “territorio” se siete quelli che urlano per un Brunello taroccato-Cabernet e lasciatemi spiegare … continua »

Il giorno del matrimonio, sposa a cavallo o Cheval Blanc?

di Alessandro Morichetti

Il matrimonio è in crisi, ok, ma i temerari che si sposano sanno bene che il giorno fatidico almeno una cosa non può proprio mancare: il vino. E che nessuno faccia il furbo, non siamo alle nozze di Cana.… continua »

Sesso e vino rosso. Interessa l’articolo?

di Fiorenzo Sartore

Secondo il Journal of Sexual Medicine e l’Università di Firenze, un consumo moderato di vino rosso nelle donne genera un maggiore desiderio sessuale. Per la precisione, componenti del vino rosso aumentano l’afflusso sanguigno in aree sensibili (qualunque esse siano). … continua »

Il braccio (vio)lento della legge

di Antonio Tomacelli

A 114 anni dalla sua esecuzione, lo stato dell’Alabama censura un dipinto che la Hahn Family Wines usa come etichetta dei propri vini. “L’immagine potrebbe scioccare gli acquirenti” è scritto  nella sentenza che noi, al pensiero di tanti quarantenni eccitati … continua »

Professione sommelier / 1: Mauro Mattei

di Alessandro Morichetti

Siamo entrati in possesso di nuove domande dell’esame per essere iscritti all’Albo dei sommelier professionisti, elaborate da una commissione segreta.
Eccole in anteprima, precedute da una presentazione del candidato:

Mauro Mattei, sommelier dal 1996. Gavetta nella provincia … continua »

Rossese Style. L’aria rarefatta delle alte vette

di Fiorenzo Sartore

Un sabato lavorativo a Bajardo, sede del primo Rossese Style. E potremo dire “noi c’eravamo”.

Quando salirete fino a Bajardo, 25 km. nell’entroterra di Sanremo (e soprattutto a quasi mille metri s.l.m.) per il Rossese Style dell’anno prossimo, tenete … continua »

La settimana dell’alcol proibito. Quasi davvero

di Fiorenzo Sartore

1. Dichiarazioni proibizioniste tipicamente roboanti: io proibirei ai taroccatori di Brunello di farla franca. Ecco.

2. Una volta per sempre: PROIBIRE l’abbinamento dello Champagne con la torta. Qualcuno affronti quest’emergenza nazionale.

3. Moderiamo le tecniche esasperate di cantina, per … continua »

Bruce Springsteen | Effetti perversi del vino/2

di Fiorenzo Sartore

No, per favore, non facciamo la solita battutona “il vino fa cantare”. Il boss (devo spiegare chi è?) non ha bisogno di inneschi etilici. Prima del concerto di Torino, però, la Presidente della Regione Piemonte, Mercedes Bresso, ha avuto … continua »

Gusti personali | la soglia invisibile

di Fiorenzo Sartore

Nei giorni scorsi sono passato per assaggi molto diversi tra loro; uno, che ho definito turbomodernista ma che probabilmente rientra nei modernisti con anima, si è alternato ad altri bio-vinoveri, categoria che abbiamo indagato, brevemente, qui, e in un … continua »

Recensire etichette | Me Tarzan, you Jane

di Antonio Tomacelli

Recensire etichette può essere un mestiere davvero duro. Non ci credete? Date un’occhiata alla foto e ditemi se non sembrano orride bottiglie JustCavalli eau de toilette.  È vino invece, per cui giù i fucili e parliamone da persone civili. … continua »