La parole di Tim Atkin MW sono un colpo al cuore. Essere geniali e solisti, incapaci di tessere trame comuni, è una verità ruvida e poco accomodante che ci mette di fronte ad un tratto sociale fondante dell’italianità. Nel mondo … continua »
I francesi hanno la straordinaria capacità di coniare termini che significano tutto senza definire niente. Bonus: sono intraducibili. La parola Allure riferita a una donna, per esempio, non è fascino né aura ma rende maledettamente l’idea. Non divaghiamo e torniamo … continua »
Lo ammetto, sono un fan della rubrica La ricetta perfetta su Dissapore. La leggo con avidità, prendo appunti e nel mentre mi chiedo sempre quale vino abbinerei alla preparazione proposta. Poi mi sono reso conto che potrebbe essere carino condividere … continua »
Da indiscrezioni che lo stesso Ministro della Sanità Balduzzi avrebbe confermato, il governo Monti nella fase due, per intenderci quella chiamata Cresci Italia (voglio il nome del suo ghost writer), intenderebbe affrontare drasticamente il problema dell’obesità nazionale. Come? tassando prepotentemente … continua »
Quando la bottiglia di Prosecco che hai davanti evapora in un amen, hai poco da fare lo snob. Se poi le bottiglie sono tre, bevute in diverse occasioni e con un range di accompagnamento che svolazza dal salmone scozzese alla … continua »
DAILY MAIL. Le critiche non fanno piacere ma spesso è la reazione che ne scaturisce a determinarne la fondatezza. A Chicago l’esperto di vino Krunch Kretschmar, noto al pubblico per essere il 24esimo sommelier de l’ International Grand Confrerie Sommeliers, … continua »
Non vorrei anticipare il prossimo candidato al premio Oscar come miglior attore protagonista ma sono costretto a farlo. Ho una passione smodata per i volti espressivi, quelli che infilano un viaggio della mente nello spazio di uno sguardo. Un’espressione facciale … continua »
Lo confesso: pochi altri vini mi mettono in soggezione come quelli di Stanko Radikon. Faccio fatica, se sono degustazioni le vivo come una scalata senza l’aiuto dell’ossigeno. I miei ottomila. Solo alla fine, assimilate certe complessità e con l’impressione di … continua »
Gianpaolo Giacobbo ricorda per noi l’amico da poco scomparso.
Giuseppe Quintarelli ci ha lasciato. Lui che ha fatto conoscere l’Amarone della Valpolicella nel mondo, che ha fatto da apripista a molte generazioni di produttori, Romano Dal Forno in testa, è … continua »
Il nostro commentatore-insider aveva ragione: questione di ore e il divorzio consensuale tra Daniele Cernilli e Bibenda-Ais, l’associazione Italiana sommelier, sarà ufficializzato da un comunicato stampa. La conferma ci è arrivata dallo stesso Cernilli che, al telefono, appariva stranamente … continua »
I post più letti degli ultimi sette giorni.
1 – Jonathan Nossiter, GQ, Dissapore, Casale del Giglio, prezzi e ricarichi. Due o tre cose che so di loro.
2 – Signore e signori, il Mostro: ho assaggiato Casale del … continua »
