Etilometro, guida in stato d’ebbrezza, sanzioni. Riuscire a trovarci qualcosa di buono, nonostante tutto

di Fiorenzo Sartore

La storia di Massimiliano, idraulico genovese trovato alla guida di un’auto con un livello di alcol pari a 1,16 mg/lt, è di quelle che farebbero disperare. Una sera come tante, festa tra amici, beve più del solito: ma non aveva … continua »

Sangiovese pride | Uva bianca o no, il sangiovese è la mia personale pozione di Panoramix

di Alessio Pietrobattista

“Ma secondo te il trebbiano ce l’hanno messo?” La risposta è stata greve (in Chianti naturalmente), diciamo la traduzione romana di “Non mi interessa”.
In realtà sarebbe sempre interessante scoprire chi più e chi meno, tra i vini degustati – … continua »

The Drink Exchange. Trasforma il tuo locale in Wall Street

di Fiorenzo Sartore


A prima vista l’idea è carina: si tratta di applicare le regole della borsa alla carta dei vini (o birre, o cocktail) nel vostro locale. Un algoritmo collegato al registratore di cassa identifica le etichette che salgono, o scendono, in … continua »

Il ritorno dell’uomo che stava sempre dalla parte giusta del bonifico

di Antonio Tomacelli

Forse non tutti sanno che la vendita del vino in Canada è riservata al monopolio di stato (Société des alcools du Québec) come per i tabacchi in Italia. Periodicamente la SAQ lancia degli avvisi pubblici (tender) per l’acquisto … continua »

Tutti assaggiatori | Come riconoscere i profumi in un vino, e dargli anche un nome. Parte prima, frutta e fiori

di Fiorenzo Sartore

Quando vogliamo terrorizzare qualche incauta allieva assaggiatrice ad uno dei millemila corsi che si tengono in giro, noi vecchi babbioni raccontiamo la famigerata analisi gustativa dello Champagne Krug compiuta da (Dio l’abbia in gloria) Gino Veronelli. Il grande Veronelli (è … continua »

Una donna posa nuda per il Barolo della cantina Clavesana. Ma ha ottant’anni

di Antonio Tomacelli

“Barolo, nient’altro.” è lo slogan che accompagna questa foto. Ritrae Michela Ferrero, una vignaiola che ha posato nuda per la campagna pubblicitaria della Cantina Clavesana. Il fotografo, Mario Felice Schwenn, ha un passato di tutto rispetto con la cantina toscana … continua »

Cercasi mamma italiana pratica di cucina. Telefonare Joe, ore pasti

di Elena Di Luigi

DAILY MAIL. Il produttore di vino più noto della GB, Chapel Down, un anno fa si è recato con il suo staff in Mendoza Argentina per selezionare le uve di Malbec facendosele poi spedire in Europa a 5 giorni dalla … continua »

Rocky, Rambo e gli ultimi scampoli di fiera. Tre assaggi di cui poco si parla

di Emanuele Giannone

Rocky, Rambo
E all’inizio del nuovo millennio la terza forma della Trimurti vendittiana – quella più ambientalista, nota all’anagrafe come Gordon Matthew Thomas Sumner – realizzò che la georgica Toscana poteva offrire spunti di riflessione e ispirazione artistica, oltre a … continua »

Eccopinò 2012 | Il pinot nero in Toscana ci prova, e ci riesce

di Leonardo Romanelli

Un po’ pazzi lo sono, bisogna ammetterlo. I produttori di vino che coltivano pinot nero in Toscana, nella considerazione degli appassionati bevitori, hanno lo stesso giudizio dei buongustai che giudicano gli allevatori di aragoste in Chianti Classico (c’è chi lo … continua »

La vogliamo finire con le discriminazioni sessuali nel mondo del vino? Photoshop per tutti!

di Fiorenzo Sartore

Non ci siamo, ragazzi. O tutti, o nessuno. Se dobbiamo sparare Photoshop a manetta nell’advertising, tipo questo di Firriato, noi maschi vogliamo pari diritti: filtri anti rughe per tutti, anche per noi. Queste discriminazioni non saranno più tollerate. [Via Daburdecontinua »

Fierismi | Non c’è fine settimana senza rassegna enologica

di Fiorenzo Sartore

Nel sistema solare delle fiere del vino c’è il pianeta grande e grosso (la fiera della città con l’arena), con i suoi satelliti. Poi ci sono un infinito numero di pianetini, meteoriti, rocce vaganti nello spazio. Passato il Vinitaly, con … continua »

Sciovinismi | La tua cantina è come una moglie: costa un sacco di soldi, occupa spazio, invecchia

di Emanuele Giannone

Nel mese di marzo del 2012 The Huffington Post pubblica nella rubrica Kitchen Daily un articolo di tendenza, nobilitato dal contributo di Tyler Colman, alias Dr. Vino: un anodino tentativo di dissuasione, rivolto a enofili e collezionisti, dal dotarsi … continua »