La settimana biblica

di Alessandro Morichetti

1 – (Non) siamo stati a Firenze al battesimo degli 11 Comandamenti dei Vignerons d’Europe 2009, benedetti da Slow Food. Per non lasciare nulla al caso, Roberto Burdese – presidente di Slow Food Italia – è passato su Intravinocontinua »

Benoît Lahaye | Uno Champagne minimalista a Bouzy

di Mauro Mattei

Avevo nel naso e in bocca un’idea sullo Champagne di Bouzy. Una certezza fatta di struttura e potenza. Un’idea orientata a sud, insomma. Fatto sta che quando sei lì a gongolare delle tue consapevolezze, arriva sempre qualcuno a rimescolarti le … continua »

Guerre Sante | L’alcol-test per chi guida il passeggino

di Antonio Tomacelli

Tra le mode e i trend di cui non sentivamo il bisogno c’è la corsa all’alcol-test. Intendiamoci, qualche controllo fa bene soprattutto a chi dopo abbondanti libagioni si pone alla guida dell’auto, ma ora si esagera. Due notizie appena uscite … continua »

Incrocio riuscito | Il kerner femminile e l’abate di Novacella

di Alessandro Morichetti

Fateci caso, ad ogni vitigno è abbinata un’associazione di idee fulminea. Esempi. Se dico sauvignon, tempo un microsecondo e ti viene da annusare erba fresca e muschio (mica tutti sanno di peperonazzo come il Sauvignon Blanc di Cloudy Bay, graziaddiocontinua »

Raccolta differenziata

di Antonio Tomacelli

Babbo Natale si avvicina a grandi passi anche per voi, enofighetti. Non c’è scampo, anche quest’anno vi toccherà pronunciare un “oohhh” di prammatica davanti alla bottiglia riciclata della zia. Il problema è che nel giro di amici e  parenti avete … continua »

Giovanni Canonica | Ode al Barolo “rivedibile”

di Mauro Mattei

Quando si parla di Barolo non si può riassumere né essere concisi. Non è difficile, oltretutto, perdersi in un contesto ampio, complesso, fatto di micro-zone, di interpretazioni stilistiche – spesso in antitesi – e di sfumature in apparenza millimetriche eppure … continua »

Vù cumprà Petrus?

di Antonio Tomacelli

Una delle due bottiglie è falsa. Già, ma quale? Indovinatelo voi. Noi intanto vi avvisiamo: il mercato del vino contraffatto è in piena crescita e i migliori falsi vengono costruiti in Europa e America. Meno male che il mercato cinese … continua »

Sia maledetto il vino, sempre sia lodato

di Antonio Tomacelli

Maledetto sia il vino e chi l’ha inventato. Dico sul serio. Passi la vita a girare cantine, chiedi, t’informi, assaggi e quando credi di aver capito tutto (quasi tutto) basta un niente e ti crolla il mondo addosso. Spiego. Un … continua »

Vino e Eros: quando Bacco aiuta Venere

di Francesca Ciancio

Il vino accende il desiderio ma batte la performacescrive Shakespeare nel Macbeth. Argomento controverso: il vino aiuta o penalizza la sessualità? La risposta è nella quantità di alcol che si consuma. La presentazione del libro “Vino continua »

Aggiudicata

di Antonio Tomacelli

Rimarrà in Francia la preziosa bottiglia di Cognac Clos Du Griffier del 1788. L’anno dopo scoppiò la Rivoluzione Francese, per dire. Se l’è aggiudicata Raphael Zier, un ricco imprenditore che ha battuto Russi e Cinesi, offrendo 37.000 dollari durante l’asta … continua »

Birre, e di Còrsa

di Stefano Caffarri

“Ci sono due cose che muovono il mondo: la birra, e la birra”. La frase viene attribuita al Bonaparte, che peraltro ebbe un rapporto piuttosto temporalesco con la dorata bevanda: fu suo infatti l’editto che nazionalizzò la maggior parte dei … continua »