L’occasione per tornare a parlare di vini naturali viene da una recente manifestazione che si è tenuta vicino Cagliari – Vini naturali in Sardegna – e da un convegno che ha cercato di fare il punto della situazione alla presenza … continua »
Sabato mattina e Caronte che se la ride trasportando tutti in un inferno di caldo e sudore: avrei potuto scegliere un giorno migliore per fare una visita ad un’azienda? Ovviamente sì ma ormai l’appuntamento è fissato e io sono uno … continua »
A Michel Chapoutier devo il miglior Syrah della mia vita e uno dei post più controversi nella storia di questo blog. Personaggio controcorrente, négociant e produttore di vini spesso indimenticabili, coltiva, con la stessa disinvoltura, vigneti biodinamici in Francia e … continua »
Non solo Wachau. L’Austria del vino bianco (mostruosamente alta la percentuale di bianchi sul totale) è una specie di corazzata votata alla qualità e ai prezzi alti, con produttori piccoli e grandi che non fanno fatica a piazzare Riesling o … continua »
Quando nel 1962 Fabrizio Bianchi decise di vinificare Il Poggio separatamente dagli altri vigneti aziendali, il Chianti Classico era ancora sangiovese e uve bianche, governo alla toscana, vinificazione con i raspi e botti di castagno. Oggi Castello di Monsanto è … continua »
In questi giorni ho provato tre grandi Porto piuttosto vecchi, accompagnati da una delle migliori fumate degli ultimi tempi: Cohiba Behike BHK 56, più che un sigaro, una leggenda. Behike è sul mercato dal 2006 ed è celebrativo del … continua »
I post più letti degli ultimi sette giorni.
1 – L’affaire Bulzoni | Del vino innaturale, ovvero la strategia della tensione.
2 – Cose che fingevamo di non sapere: il vino contiene latte, uova e derivati.
3 – … continua »
Quaranta gradi all’ombra. Percepiti il doppio. Spiaggia, ombrellone e Peroni ghiacciata sulla testa per sfreddare il cervello ma, niente, neanche la birra mi è d’aiuto. L’unico neurone attivo (bello grosso, però) si è arreso e non c’è verso di risolvere … continua »
THE EVENING STANDARD. È stata presentata a Londra la lista dei vini che saranno in vendita durante le Olimpiadi 2012 alle manifestazioni sportive. Bibendum, in qualità di fornitore ufficiale, ha selezionato per l’occasione uno shiraz-tempranillo prodotto in Brasile, in … continua »
Ora che, grazie al Primo Ministro Monti, lo spread è sistemato per le feste, possiamo darci alla pazza gioia senza termerne le tragiche conseguenze. Tra i “Modi più intelligenti per sputtanare i vostri risparmi” ho il piacere di segnalarvi questa … continua »
Lo chiamano Mercatino del Gusto ma, in realtà, è una clamorosa kermesse che in cinque giorni ospita decine di migliaia di visitatori e qualche centinaio di produttori. Nel primo weekend di Agosto la città di Maglie, in provincia di Lecce, … continua »
