Waiting for God(ot) | Slowine online

di Alessandro Morichetti

Aspettando che arrivi il 18 settembre, giorno di esordio di Slowine, è lecita ogni speculazione riguardo l’impatto che il nuovo sito di Slow Food interamente dedicato al vino avrà sulle conversazioni in rete dedicate al vino.

Ormai alle spalle … continua »

Abbinamenti impossibili | Il gelato al vino

di Alessandro Morichetti

Dicono che il sorbetto al Pinot Nero sia incredibilmente saporito (per esempio, il Wall Street journal in pdf). E lo consigliano pure come copertura ideale di un torta al cioccolato. A chi è riuscito l’abbinamento vino e gelato che … continua »

In viaggio con Vigna | A Beaune, Domaine Chandon de Briailles

di Pasquale Porcelli

Domanie Chandon de Brialles è un’azienda biodinamica dal ’95, produttrice dal 1834. Donna di polso, Madame Claude de Nicolay-Jousset e i suoi fratelli hanno le idee molto chiare. Noi, dopo gli assaggi, un po’ meno. I vini hanno sicuramente carattere, … continua »

Momenti vintage pure qui

di Fiorenzo Sartore

Mettiamola così: ero un po’ invidioso della piega vintage presa da Dissapore. Quando un cliente mi ha parlato della sua collezione di riviste Gambero Rosso originali del 1990 (pure 1989) non mi sono fatto scappare l’occasione, ed ora li … continua »

La cantina riciclata

di Antonio Tomacelli

L’idea è di quelle buone: si ricicla il legno (e che legno), si tagliano meno alberi e si fa un figurone con gli amici. La cantina nella foto è fatta interamente con il legno delle barrique usate. Il materiale non … continua »

Post pieno di parolacce, successivamente editato, quindi pubblicabile

di Fiorenzo Sartore

Avviso: se siete sensibili al linguaggio scurrile non leggete oltre, e vedete di portar via le ralle. Ma alla svelta. Ancora qui? Razzi vostri. Sentite, il fatto è che mi son rotto i trottoloni di leggere commenti come … continua »

Professione sommelier / 2: Roberto Anesi

di Alessandro Morichetti

Abbiamo intercettato nuove risposte alle domande d’esame per diventare sommelier professionisti, elaborate da una commissione segreta. Eccole per voi, precedute da una presentazione del candidato

Roberto Anesi, 37enne sommelier e relatore Ais con Master in marketing e comunicazione del … continua »

Borgogna. In viaggio con Vigna

di Pasquale Porcelli

“Perché non vieni con me in Borgogna?” L’invito di Vigna del Mar, questo il nomignolo che l’oste Luciano Lombardi usa in rete, è troppo allettante, per cui eccomi in volo destinazione Basilea. Dove intercetto il Vigna perfettamente rilassato, merito … continua »

Davanti ai cambiamenti climatici siamo nudi. Letteralmente

di Fiorenzo Sartore

Una selva di modelle nude per ricordare gli effetti dei cambiamenti climatici sul vino? Ce n’è abbastanza per mandare a fondo scala il detector di donne-nude-e-vino che abbiamo sempre attivo.

Poi, leggendo meglio, scopriamo che si tratta di un’installazione artistica … continua »

E adesso è morto | Mike Bongiorno, il grande comunicatore

di Andrea Gori

Discutiamo quotidianamente di comunicazione del vino, marketing… strategie, e nel frattempo, il grande comunicatore è morto.

Il suo ampio curriculum (presentatore, attore, giornalista…) lo aveva portato negli anni ’80 a fare anche il testimonial di una famosa grappa. … continua »

Lambrusco = Estate

di Massimo Bernardi

Trovare Lambrusco nella carta dei vini di così tanti ristoranti, e che ristoranti, è un chiaro segno che l’immagine degli anni ’70, oscurata da goffe megaproduzioni tipo Riunite, è stata rimpiazzata. Fino a pochi anni fa, trovando un Lambrusco … continua »

La piscina. Degustazione di Vernaccia Mattia Barzaghi

di Andrea Gori

Assaggiare il vino in piscina non è ortodosso, anche se l’estate 2009 potrebbe aver lanciato una nuova moda. Spero solo che la degustazione di Vernaccia di San Gimignano Mattia Barzaghi sia una ragione sufficiente per essere considerati. Anche se si … continua »