Questa è la breve storia di una doppia nemesi. Contro le scelte affrettate e contro la personale buona sorte in termini di vini che sanno di tappo. Se statisticamente quelli informati parlano di un caso ogni 100, io abbasso la … continua »
L’altra sera al ristorante ho ordinato un vino di cui avevo un ricordo splendido, il Tuderi 2006 di Tenute Dettori. Col senno di poi, scelta pessima: acidità volatile alle stelle, zero piacevolezza, vino non bevibile e avanti un altro. … continua »
È promosso da ASET (Associazione Stampa Enogastroagroalimetare Toscana) e dal gruppo IGP (I Giovani Promettenti: Carlo Macchi, Luciano Pignataro, Roberto Giuliani, Stefano Tesi, Kyle Phillips) il Premio Giulio Gambelli, pensato per valorizzare il miglior enologo under 35 che abbia … continua »
Se ci pensate, un buon 80% delle note di degustazione in circolazione è TOTALMENTE inutile. Il genere letterario di riferimento annovera due opposti estremi(smi): l’estremo Wine Spectator* (2 righette tutte inutilmente uguali con buoni margini di sovrapposizione tra una … continua »
È sempre curioso raccontare tra appassionati cosa si è bevuto, dice molto di noi. Le feste sono un osservatorio privilegiato: relax, buon numero di commensali e convivialità a pioggia addolciscono anche gli accumulatori più accaniti e micragnosi. Io non sono … continua »
I post più letti degli ultimi sette giorni.
1 – Volete la verità? Le degustazioni organizzate dagli enologi sono una schifezza.
2 – Caso Soldera: arrestato un ex dipendente.
3 – La Top 10 di James Suckling stravede … continua »
Tentato furto, questa notte, nella cantina del ristorante fiorentino Latini. I ladri, dopo aver scassinato l’uscita di sicurezza, si sono diretti in cantina. Obiettivo: 1.500 bottiglie di vino per un valore di circa 200.000 euro. Con cura le hanno … continua »
Secondo la rivista americana The Drink Business, tra le cinquanta donne del vino più potenti del mondo, ci sarebbero solo due italiane e nemmeno piazzate tra le prime 10. Gaia Gaja, infatti, occupa il 12° posto e Albiera Antinori … continua »
La parola “vecchio” spaventa. Si usano spesso dei sinonimi, tipo antico, vissuto, di grande esperienza. E invece è una parola bellissima, perché ha in sè la forza di ciò che ci sopravvive: le montagne, l’acqua, il vento. Anche … continua »
