Chi ha passato i 3 Bicchieri 2010 del Gambero Rosso a Wine News?

di Massimo Bernardi

Iniziamo bene. Le Guide dei vini sono ancora in tipografia e scoppiano le polemiche. Sotto tiro il solito Gambero Rosso di Daniele Cernilli. Jancis Robinson, autorità del Financial Times, spiazza Cernilli e WineNews con l’accusa di accordi sottobanco per lanciare … continua »

Osso San Grato Antoniolo 2004 (era ora)

di Fiorenzo Sartore

Quando ho letto le prime anticipazioni sui prossimi trebicchierati ho ritrovato l’inevitabile apparentamento tra piccoli artigiani e grosse realtà produttive. Esempio eclatante: il Gattinara “Osso San Grato” 2005, premiato alla stessa maniera del Brut Graal Riserva di Cavit. Ora … continua »

Porta a Porta | Zaia positivo all’etilometro

di Antonio Tomacelli

“Buona sera e benvenuti ad una nuova puntata di Porta a Porta”. In genere ho già cambiato canale alla parola “benvenuti”, ma niente questa sera mi tocca. Puntata su vino, alcol e guida in stato di ebbrezza, cosa fai, perdi … continua »

Denominazioni | Chi sale e chi scende?

di Fiorenzo Sartore

L’immagine di certe denominazioni d’origine soffre terribilmente. Il motivo è la corsa verso il basso scatenata dall’industria pur di spuntare prezzi ridicoli. Ribassa oggi il prezzo, domani la qualità, l’immagine finisce sottozero.

Un esempio? L’Asti Spumante. Denominazione stritolata da due … continua »

Via Tornabuoni rosso Ferrari: degustazione di Montevertine Toscana IGT 2006

di Andrea Gori

Non è proprio una degustazione, anche se il vino lo abbiamo assaggiato eccome. Piuttosto è un messaggio di eccellenza, di gioia e moderazione insieme. E aspettiamo i soliti che si scandalizzano guardando le foto, adesso.

Per chi non lo … continua »

Metodi alternativi alla follatura

di Fiorenzo Sartore


Follatura, e che diavolo è? Tranquilli, si tratta della pratica enologica che consiste nel follare, cioè bucare, e rimescolare, il cappello di bucce che emerge nel tino durante la vinificazione. Kerry Newberry, scrittrice freelance, visitando un’azienda in Oregon (culla … continua »

Champagne e bollicine: the power of love

di Fiorenzo Sartore

Ieri sera guardavo Voyager, programma RAI assai scientifico. Spiegava che il mistero del triangolo delle Bermude era risolto: le navi e gli aerei sparivano, annichiliti da gigantesche bolle di metano che si sprigionavano dal fondo. Niente alieni grigi, niente … continua »

Questo o quello per me pari sono (G. Verdi, quasi)

di Antonio Tomacelli

Mica nelle etichette c’erano solo Hitler e Mussolini. No, vedete?, c’è pure Papa Wojtila. Par Condicio. Così, in sintesi, si è difeso il supermercato GS di Cuveglio, Varese, dalle accuse di una indignata turista francese. E puntando su questa … continua »

Sex & the Cosmo

di Massimo Bernardi

Non devo dirvi chi è Carrie Bradshow e nemmeno se finisce tra le braccia di Big. Chi è Big? Non. Devo. Rispondere. Okay, il Cosmopolitan è il cocktail feticcio delle protagoniste di Sex & the City, ma chi lo … continua »

Te lo dico subito: 3 bicchieri

di Fiorenzo Sartore

Io ne faccio anche una questione personale. Voglio dire, non è possibile: i Dissapori e gli Intravini vanno dicendo che i tre bicchieri non son più quelli di una volta, che ormai nell’era di internet le guide non sono più … continua »

La settimana dell’orgoglio prosecchista

di Alessandro Morichetti

1 – Non chiamatelo spumantino. L’alternativa gustosa e low-cost allo Champagne ce l’abbiamo noi. Il Prosecco.
2 – Eravamo tutti Robert Parker questa settimana. Il web ha reso democratica la critica del vino.
3 – Vi abbiamo consigliato i … continua »

Scheletri nell’armadio (del bar)

di Alessandro Morichetti

Al Sindaco di Milano Sig.ra Letizia Moratti. Veniamo noi con questa mia a dirvi, adirvi una parola…

Ispirati dal Suo assessore alla salute Giampaolo Landi di Chiavenna, che ha proposto di limitare l’aperitivo dei milanesi, ci pregiamo di consigliarLe … continua »