La settimana dei buoni propositi | Chi beve bene a Capodanno, beve bene tutto l’anno

di Alessandro Morichetti

1 – Un anno se ne va e porta con sé i migliori assaggi del 2009. Vero, questa settimana siamo stati affetti anche noi dalla “sindrome della lista”. Astenersi rappresentanti del Moige.
2 – A consigliarvi solo Champagne per … continua »

Frontiere del gusto | Cuffia, accappatoio e Bruno Paillard 1999

di Andrea Gori

Ormai c’ho preso gusto col vino in piscina. Anzi, a dirla tutta stavolta mi sono dato allo Champagne, tié. Via quel muso perbenista, per carità. Bollicine a bordo vasca è il sogno di qualsiasi uomo sulla faccia della terra. E … continua »

Bacco&Tabacco | Il brandy che sarebbe piaciuto a Mario Soldati

di Terry Nesti

E’ finita la cena, abbiamo brindato, allo scoccare della mezzanotte, alle buone intenzioni di quell’amabile bastardo di anno nuovo. Il cibo della festa ci ha appesantito le membra ed ora ci attendono balli o giochi di società, io però sento … continua »

Notizie | Il 2010 inizia tra capre, Champagne e Kamasutra

di Antonio Tomacelli

Poteva il nuovo anno presentare le sue credenziali meglio di così? Tre-notiziole-tre,  dal sapore vagamente inutile ma così adatte a combattere il logorio della vita moderna, sono un regalo gradito per il primo sabato dell’anno. Che qualcuno abbia provato a … continua »

Un’ottima annata

di Alessandro Morichetti


Non ordinare riesling tedesco ogni volta che apro una carta dei vini. Trascorrere più tempo coi miei figli. Conoscere di più e sapere di meno. Organizzare una trasferta a Bordeaux. Ricordarmi che il lavoro è importante ma la famiglia di … continua »

Anni zero del vino | And the winner is…

di Fiorenzo Sartore

A me questa cosa delle classifiche di fine anno pare deprimente. A parte il fatto che ricorda gli sforzi da ricompilazione del sapere tipo Corpus iuris civilis nel tardo Impero romano d’Oriente, quindi una roba tetra (e pure un po’ … continua »

Il popolo ha sete? Dategli Champagne

di Antonio Tomacelli

Io lo dicevo che il 2009 non era un anno cattivo. Dopo 11 mesi e 30 giorni di notizie infami, eccolo qui lo scatto d’orgoglio: crollano i prezzi dello Champagne. Vedere nei supermercati francesi bottiglie di Laurent-Perrier a 10 euro … continua »

Birrovagando in Italia | Propositi di viaggio per il 2010

di Manuele Colonna


Il boccale di birra nasconde spesso storie e personalità di artisti inconsapevoli di esserlo. Viaggiare in cerca dei birrifici artigianali italiani amplia di gran lunga l’orizzonte del prodotto stesso. Prima che esplodesse il “fenomeno” birra, chi si gettava in questo … continua »

Pentimenti di Capodanno | Le bollicine italiane

di Andrea Gori

L’aria natalizia ha contagiato anche noi e almeno per Capodanno ci sforziamo per essere più buoni. Anche se certi inviti ministeriali a brindare italiano sembrano un po’ di parte, non neghiamo che qualche spumante di casa faccia gola a chiunque … continua »

Spese folli | Lo Champagne per il nababbo

di Mauro Mattei

Alla faccia dell’austerity e dei vini in saldo. Alla faccia dei motti autarchici del pluri-postato ministro Zaia. Alla faccia della nostra piccola lista di compere natalizie finto-cheap. Sappiate che qui si gioca pesante. Noi ci tiriamo fuori (dall’acquisto) ma … continua »

Anti-probizionismo 2.0 | La scuola che vorrei

di Alessandro Morichetti

“Babbo, oggi abbiamo imparato a distinguere un Montepulciano d’Abruzzo da un Barolo”. “Mamma mamma, lo sai che l’odore di rosa del gewurztraminer è davvero affascinante? Compriamone una bottiglia per il cenone di fine anno”. Quello che in Italia sarebbe fantascuolacontinua »

Cent’anni di solitudine

di Mauro Mattei

Se siete affezionati alle vicende del Titanic, dimenticatele. Se Indiana Jones è per voi un punto di riferimento, scordatevelo. Se siete eno/gastro-fanatici e avete il pallino dell’avventura e MAI dico MAI avreste pensato che le due cose potessero coincidere in … continua »