Marmellata di perla ma non di barolo

di Andrea Gori

Lui certe cose se le può ancora permettere, mica lo avrete preso per il solito rocker invecchiato? Il problema è che vuole disperatamente farcelo sapere. Per cui, ecco Eddie Vedder, il gran capo del gruppo rock americano Pearl Jam, che … continua »

Kurni, vino d’Italia 2010

di Massimo Bernardi

… Se, se, se. Se facciamo il gioco dei se, vale a dire, se incrociamo l’edizione 2010 delle 5 principali guide italiane, Vini d’Italia Gambero Rosso; Vini d’Italia de L’Espresso; I Vini di Veronelli; Guida Duemilavini di Ais/Bibenda e l’Annuario continua »

Che prezzi: 0,59 euro/litro. E’ record?

di Alessandro Morichetti

Il prezzo non ammette repliche: 0.59 euro al litro, sia bianco che rosso. Il brand è Valis – primo prezzo della Gdo targata Iper. Ecco, questo vino io l’ho comprato. E temevo peggio. Sia chiaro, niente di che, odori non … continua »

La prevalenza del commentatore

di Fiorenzo Sartore

La gioiosa macchina da guerra di Dissapore ha, tra le sue incompiute, qualche tipo di premio attribuibile ai commenti che ci piacciono in modo particolare. Lo mettiamo tra le cose-da-fare a futura memoria. Ecco perché oggi procederemo ad una premiazione… continua »

Rassegne enologiche. Così tante expò, così poco tempo

di Fiorenzo Sartore

Eccone un’altra che si avvicina. Il 24 ottobre a Torino inizia il Wine Show, la fiera del Lingotto. Per tre giorni sarà “riflessione senza affanni, più pacata e a misura d’uomo, ma anche momento di reale incontro tra … continua »

Donne speciali per ricette speciali, attorno ad un vino: Rosae Mnemosis di Villa Petriolo

di Andrea Gori

Sandra Salerno è una di noi dai tempi di Peperosso e non stupisce ritrovarla  come una delle foodblogger più importanti in Italia, fresca vincitrice del Macchianera Award. A Firenze ci ha portato una terrina di coniglio notevolissima, e ci … continua »

Rich Prosecco addio. Il Prosecco di Paris Hilton cambia nome

di Fiorenzo Sartore

Il Prosecco in lattina (imbottigliato in Austria) e sponsorizzato da Paris Hilton è stato un inevitabile catalizzatore di indignazioni per l’enomondo. A parte la signorina svestita – e fin qui sopportiamo stoici – ci turbava l’idea di un prodotto molto … continua »

Tremate, tremate: The Feminist Wine Club

di Fiorenzo Sartore

Avete presente i vari wine club che fanno capo ai giornali? Ad Intravino abbiamo parlato del wine club del Wall Street Journal, e di quello del New York Times. Questa forma di vendita molto anglosassone serve agli editori … continua »

La settimana delle smentite

di Alessandro Morichetti

1 – Ci eravamo chiesti se il Gambero Rosso avesse passato sottobanco qualche anticipazione a Wine News. Daniele Cernilli è intervenuto più volte per smentire tutto. Ora ho capito, a WineNews hanno i superpoteri.
2 –  Alzi la mano … continua »

L’Amarone è come il blu. Va bene su tutto

di Fiorenzo Sartore


L’abbinamento armonico dell’anno: “insalata di sedano bianco e coda di astice come antipasto, poi pennette rucola e pomodoro, vitello agli agrumi e semifreddo al mango e cocco. Il tutto accompagnato da una bottiglia di Amarone Trabucchi 2003”. Ovviamente siamo solo … continua »

Guide e Champagne: con Luca Burei e le Migliori 99 Maison 2010

di Andrea Gori

Già sapete: il team Dissapore è a Firenze, in pieno deGustibooks. Dove si parla di cibo, ma pure di vino.

Appena presentata la guida 99 maison di Champagne 2010, guida-non-guida senza voti (per fortuna) dedicata agli appassionati di Champagne. … continua »

Chiacchiere sul tempo (non nel senso del clima)

di Fiorenzo Sartore

A distanza di pochi post torno a parlare del tempo. Quello che trascorre, e condiziona l’affinamento e l’evoluzione del vino. L’influenza del tempo sulla bevanda odorosa è uno degli elementi di fascinazione più potenti, e pure meno prevedibili: può trascorrere … continua »