Il bello di avere un’enoteca, spesso, sono i vini di cui ti dimentichi. E così, rimettendo a posto il magazzino, esce fuori una cassa di Borgogna abbandonata lì in un angolo, con dentro due etichette niente male: Morey-Saint-Denis 2000, Maison Fèry-Meunier e Gevrey Chambertin 2000 di David Duband.… continua »
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terra promessa
Dalla polvere all’altare | Storia di due pecorelle smarrite, in Borgogna
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calice di verità
Sogni proibiti | Dio maledica benedica il bicchiere nero
I sogni costano cari, spesso più del previsto. Non ho scoperto l’acqua calda ma solo una triste addizione: bicchiere + nero + cristallo + Riedel = CINQUANTA EURO. Non è colpa mia, giuro. C’ho il tarlo da quando ho sentito il primo fighetto enosborone sentenziare: “Ma come, non senti che… continua »
ultimo commento di Alberto: A Moriche' provate a mettere la stagnola o simili ,si risparmia e "cumparisce ".Non e' lo stesso ma sti bicchieri a me non piacciono proprio, fateli blu ,azzurri
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tannino peloso
Abbi dubbi | Donato Lanati e il vino per la solidarietà
Donato Lanati – “l’enologo scienziato” – è professionista di grandi capacità nonché fondatore di Enosis Meraviglia, laboratorio di ricerca applicata in enologia e viticoltura. Sabato scorso ha presentato “Un vino per la solidarietà“, un rosso da tavola ad hoc per il ventennale della Fondazione Banco Alimentare Onlus. Ne… continua »
ultimo commento di vittorio: Gentile sig Morichetti,
credo che Lei non abbia capito il nocciolo della questione.
Il suddetto vino verrà donato alle famiglie in difficoltà che ricevono il pacco alimentare dalla fondazione Banco
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Serial Drinkers 8 | Abbinamenti cibo-vino da manuale e “missioni impossibili”
Il piacere di abbinare cibo e vino in maniere coscienziosa continua. Carne e vino rosso, per dire, è un must indiscutibile, roba che Il Rosso e il Nero son cresciuti a forza di Chianti Classico e bistecca alla fiorentina. L’unico limite alle variazioni sul tema è la… continua »
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settimana breve
La settimana internazionale
1 – A dire che il vino biologico non esiste, in Italia, si rischia la pelle. La notizia della settimana viene da Dr. Vino: anche in America il vino biologico non esiste, e ci sono le prove. La questione del futuro del vino di qualità è… continua »
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dio ce ne scampi
A cosa servono le campagne anti-alcol?
Ancora qualcuno crede nel proibizionismo? Temo di si, altrimenti non si spiega perché l’unica difesa da un consumo sempre più smodato di alcolici sia proibire, intimidire e sfruttare il senso di colpa. Risultato? Le campagna anti-alcol fanno bere di più, con tanto di studio universitario a dimostrare l’evidente… continua »
ultimo commento di manfreud: La soluzione è più semplice di quanto non si creda.
L'antiproibizionismo va fatto in casa con costanza e dedizione, proprio come un ottimo distillato.
Sono cresciuto in una famiglia in
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