Categoria "Vie del Vino"

settimana virale
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La settimana in cui tutti dicono SPI-GO-LO-SO e pensano “ma che roba è?”

1 – Ma s’è ammattita tutta ’sta ggente? Un tot di gastroblogenostar dice SPI-GO-LO-SO. Sapete che roba è? Di certo, non un Suv. Tocca rimanere collegati per scoprirlo. L’unica certezza del video-pirata è la Cozzella, sempre una gran donna.
2 – In realtà è la settimana… continua »

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bonus 'sto vino
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Dissapore Day | Bonus per i lettori di Intravino

Qualcuno ne avrà già letto, qualcun altro lo aggiorniamo ora. Sabato 20 marzo a Roma si festeggerà il secondo Dissapore Day (il primo, a Napoli, fu un trionfo), il nostro modo per festeggiare il primo anno di vita del blog-capofamiglia incontrando lettori, amici ed entusiastici amanti di cibo&cucina.… continua »

ultimo commento di Maurizio Cortese: Io me ne sbatterei e porterei anche Kapakkino :-)
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sottovoce
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Ci mancava solo il “vino parlante”

Quando acquisto un vino, che sia al supermercato, in enoteca o al ristorante, si presume che io abbia scelto quella specifica bottiglia per un motivo. Chissà, potrebbe essere la tipologia, il vitigno, la cantina o il prezzo. Dipende, è chiaro. In generale, poi, si potrebbe anche dire che io… continua »

ultimo commento di gianpaolo: non e' estremamente costosa, ma e' comunque costosa. Ho parlato tante volte a Cristian esortandolo a valutare strade piu' virtuali, che con nuova tecnologia superassero il costo della
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socialcosi
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Istruzioni per l’uso | Facebook e il marketing aziendale del vino


Ormai oltrepassati i 1600 amici, una cosa l’ho capita: su Facebook si può fare business seriamente. Allora rispondo qui, una volta per tutte, alla miriade di aziende vinicole (ma anche ristoranti, teatri, locali vari) che mi chiedono “amicizia” come fossero persone fisiche: state certi che rifiuterò. Non lo faccio… continua »

ultimo commento di Paolo Cianferoni: Andrea, uno splendido articolo. La Bocconi spende un sacco di più per arrivare alle tue conclusioni. :)
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terra promessa
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Dalla polvere all’altare | Storia di due pecorelle smarrite, in Borgogna

Il bello di avere un’enoteca, spesso, sono i vini di cui ti dimentichi. E così, rimettendo a posto il magazzino, esce fuori una cassa di Borgogna abbandonata lì in un angolo, con dentro due etichette niente male: Morey-Saint-Denis 2000, Maison Fèry-Meunier e Gevrey Chambertin 2000 di David Duband.… continua »

ultimo commento di Francesco Fabbretti: marsalato... pensa che è proprio dopo quella brutta esperienza (4 anni fa) che mi sono dotato, per custodire nel tempo le bottiglie pregiate, di mega armadio umidificato-coibentato-condizionato etc.
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calice di verità
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Sogni proibiti | Dio maledica benedica il bicchiere nero

I sogni costano cari, spesso più del previsto. Non ho scoperto l’acqua calda ma solo una triste addizione: bicchiere + nero + cristallo + Riedel = CINQUANTA EURO. Non è colpa mia, giuro. C’ho il tarlo da quando ho sentito il primo fighetto enosborone sentenziare: “Ma come, non senti che… continua »

ultimo commento di dansan: Belli ed utilissimi, come i commenti che attorno a loro ricami. Certo il costo... ma ci sono anche non griffati, certo non del supercristallo blasonato, ma sempre all'uopo
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tannino peloso
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Abbi dubbi | Donato Lanati e il vino per la solidarietà

Donato Lanati – “l’enologo scienziato” – è professionista di grandi capacità nonché fondatore di Enosis Meraviglia, laboratorio di ricerca applicata in enologia e viticoltura. Sabato scorso ha presentato “Un vino per la solidarietà“, un rosso da tavola ad hoc per il ventennale della Fondazione Banco Alimentare Onlus. Ne… continua »

ultimo commento di Alessandro Morichetti: Sempre gradita ogni spiegazione che espliciti chiaramente contenuti talvolta poco chiari nei comunicati ufficiali. Perché il vino solidale sarà venduto per un periodo di tempo così breve
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Serial Drinkers 8 | Abbinamenti cibo-vino da manuale e “missioni impossibili”

Il piacere di abbinare cibo e vino in maniere coscienziosa continua. Carne e vino rosso, per dire, è un must indiscutibile, roba che Il Rosso e il Nero son cresciuti a forza di Chianti Classico e bistecca alla fiorentina. L’unico limite alle variazioni sul tema è la… continua »

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settimana breve
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La settimana internazionale

Scritto da: Alessandro Morichetti domenica 7 marzo 2010 14:21

1 – A dire che il vino biologico non esiste, in Italia, si rischia la pelle. La notizia della settimana viene da Dr. Vino: anche in America il vino biologico non esiste, e ci sono le prove. La questione del futuro del vino di qualità è… continua »

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dio ce ne scampi
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A cosa servono le campagne anti-alcol?

Scritto da: Alessandro Morichetti giovedì 4 marzo 2010 12:44

Ancora qualcuno crede nel proibizionismo? Temo di si, altrimenti non si spiega perché l’unica difesa da un consumo sempre più smodato di alcolici sia proibire, intimidire e sfruttare il senso di colpa. Risultato? Le campagna anti-alcol fanno bere di più, con tanto di studio universitario a dimostrare l’evidente… continua »

ultimo commento di manfreud: La soluzione è più semplice di quanto non si creda. L'antiproibizionismo va fatto in casa con costanza e dedizione, proprio come un ottimo distillato. Sono cresciuto in una famiglia in
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