La notizia è di quelle che rallegrano la giornata dell’enoappassionato: gli astemi muoiono prima di chi beve con moderazione. Perfetto, ditemi cosa devo bere, quando e quanto, io lo farò. I risultati di una ricerca pubblicata sulla rivista Alcoholism: … continua »
Gesù non può bere alcol perché deve guidare. Il suo amico si tranquillizza vedendolo con un bicchiere d’acqua in mano. Poi il miracolo. Cosa penserebbe un bimbino del catechismo di una striscia così? È che io non riesco a … continua »
La redazjia allargata di Intravino si interroga pensosa sulle ultimissime norme in materia d’alcol e guida in via d’approvazione. Cambia qualcosa? Si cambia in meglio? Spiace esordire con domande, ma le risposte scarseggiano. Dobbiamo dribblare le teribbili frasi fatte sul … continua »
Immaginate di essere al ristorante, avete appena visto la carta dei vini e fatto la vostra scelta, arriva il sommelier che diligentemente vi presenta l’etichetta e notate che la bottiglia è di plastica. Qual è la vostra reazione? A – … continua »
Solo un paio di settimane fa parlavamo di bevibilità e di come, oggi, il consumatore consapevole cerchi nel vino qualcosa che vada oltre le semplici caratteristiche organolettiche del prodotto. Mai come ora sembra sia di moda – se così si … continua »
La frase del giorno esce dall’ultima puntata di Report. Date queste premesse, si può continuare a sperare nella fortuna, italian way. E’ possibile guidare per vent’anni tra vigne e degustazioni senza mai incontrare un etilometro (come nel mio … continua »
Be’, ne avete abbastanza? Di ingurgitare alcol, intendo. Dovreste sapere bene che l’alcol fa male, e che l’uso deve essere moderato-barra-moderatissimo. Pure tra Natale e Capodanno, che diamine – e tranquilli, il mio account di editor su Intravino non è … continua »
“Il vino accende il desiderio ma batte la performace” scrive Shakespeare nel Macbeth. Argomento controverso: il vino aiuta o penalizza la sessualità? La risposta è nella quantità di alcol che si consuma. La presentazione del libro “Vino … continua »
Dolce, salato, acido e amaro. Ci hanno insegnato che i gusti sono 4 ma c’è chi ritiene che non sia così. Tim Hanni MW (Master of Wine) sentì parlare dell’umami da un gruppo di sommelier giapponesi e da … continua »
Da qui a cent’anni io ci voglio sopra la foto di una bottiglia di Nero di Troia. E voi, cosa fareste mettere? Da qui a cent’anni, s’intende…… continua »
Schumacher, un barman italiano (“mamma mia!”) e un cocktail da miscelare in una Maserati. Mentre Michael guida.
Ideona di Bacardi per spiegarci (se ancora non fosse chiaro) che alcol e guida non mixano. Con buona pace degli interni della vettura.… continua »
Le dimensioni contano. Come le quantità. Qualcuno dice che un bicchiere al giorno è la misura enoica virtuosa. A vedere Victoria Beckham (“l’unica debolezza di Victoria è un bicchiere di vino la sera”) ci convinciamo di un altro fatto: le … continua »
