Dubbi, domande, perplessità: tutto in un post di Francesca Noce, enologa.
Mi disinfetto le mani e mi avvicino al banco degli assaggi, dove gentili signorine snocciolano senza sosta annate e uvaggi. Aspetto raggiante il mio turno, felice di essere nuovamente … continua »
Francesco Morresi ne sa una più del diavolo.
Ogni volta che tiro fuori l’argomento sangria qualcuno si arrabbia, ormai ci sono abituato, si passa dal classico “che porcheria” al più dogmatico: “il vino non va mischiato con niente ché si … continua »
“Francesco Annibali mi ha insegnato a tenere il bicchiere in mano e dimostra che una laurea in filosofia aiuta a capire il vino molto più di un semplice corso di degustazione. E scrive magnificamente.” [Alessandro Morichetti]
La foto di … continua »
Chi lo sa se è vero che d’estate si legge più che durante il resto dell’anno. L’occasione e il periodo ci sembravano però buoni per segnalare quelli che sono i libri che più ci sono piaciuti in questi mesi, letture … continua »
Nella vita capita raramente ma quando capita nascono post come questo a doppia firma, quella di Angela Mion e Nicola Cereda.
La paura del mostro di Lockdown ci inchioda in casa a bere smodatamente senza il conforto degli amici. Con … continua »
Chi è la signorina Margherita? Non lo sappiamo e non ce lo vuole dire ma le storie che ci invia in anonimo sono troppo belle per non essere pubblicate.
Un raggio di sole caldo e sparato diretto in faccia mi … continua »
Ho iniziato la quarantena con timidezza, cercando d’abituarmi ai ritmi dello smartworking, agli allenamenti in casa, a cucinare io che non ho mai cucinato. Bere, confesso non mi andava. Sono abituato a farlo in compagnia, la sera nella libreria-enoteca dove … continua »
Francesco Morresi su Instagram (@gert.utrecht) non fa altro che cucinare ma a un certo punto gli è venuta una gran sete.
La scorsa settimana, durante la mia quotidiana passeggiata tra camera e cucina, sono stato colpito da un pensiero malinconico … continua »
Intravino festeggia la Liberazione con una nuova firma. Sabrina Somigli è qui per restare e dal prossimo post avrà l’account personale.
Festeggiare l’anniversario della liberazione in lockdown totale.
Può sembrare una presa di giro, ma per quel che mi concerne, … continua »
Sabrina Somigli, fiorentina di nascita e adottiva della Rufina, vive, lavora e scrive tra le colline del Chianti. Da oggi anche su Intravino.
Credo che la quarantena abbia sfatato la credenza comune che bere da soli è triste o … continua »
Alessandro Perricone è italiano, è giovane, è gastronomo-sommelier ed è socio del Relae di Copenaghen, uno dei ristoranti più famosi al mondo. Se non avete mai sentito parlare di lui, sarà il caso di farci l’abitudine. [a.m.]
Per festeggiare … continua »
Vincenzo Le Voci è farmacista e bevitore seriale di altissimo livello. Le sue descrizioni centrano spesso il bersaglio.
Il mondo del vino è complesso e affascinante. È fatto da grandi uomini che grazie al loro intuito, al loro estro, alla … continua »
