Redazione

Riscaldamento globale: bere vini del “vecchio mondo” genera 4 volte meno co2

Riscaldamento globale: bere vini del “vecchio mondo” genera 4 volte meno co2

Introduzione
L’export, sappiamo bene, è una voce imprescindibile per la nostra sopravvivenza economica, culturale e sociale; oltre a questo, considerando il periodo sconvolgente che stiamo vivendo, le esportazioni nel mondo del vino – e non solo – lo diverranno, necessariamente, … continua »

La verticale della Vernaccia di San Gimignano di Panizzi

La verticale della Vernaccia di San Gimignano di Panizzi

NdR: il post che state leggendo è scritto a otto mani da Leonardo Romanelli, Sabrina Somigli, Clizia Zuin e Tommaso Ciuffoletti che hanno partecipato alla verticale organizzata per Intravino dalla cantina Panizzi che ringraziamo.

Forse il tempo di riscrivere la … continua »

I buoni propositi per il 2021 della redazione di Intravino

I buoni propositi per il 2021 della redazione di Intravino

Non restare mai più senza un’adeguata scorta di carta igienica: le quarantene sono infami e si presentano quando meno te l’aspetti.

Non perdere nessuna occasione ché, se ci si vuol salire davvero, anche il treno superveloce si fermerà alla tua … continua »

Bye Bye 2020: 14 giovani sommelier ti dimenticano con questi vini

Bye Bye 2020: 14 giovani sommelier ti dimenticano con questi vini

Bello, vero, questo 2020? Mai come quest’anno la locuzione “bere per dimenticare” si sta rivelando più che necessaria e quando il gioco si fa duro i duri entrano in gioco! Eccovi i consigli di 14 giovani sommelier dalla bottiglia facile … continua »

Cosa berremo a Natale? I consigli spassionati della crew di Intravino

Cosa berremo a Natale? I consigli spassionati della crew di Intravino

Cosa berrà a Natale la crew di Intravino? La qualunque, verrebbe da dire, vista la quantità impressionante di bottiglie che verranno sacrificate sulla tavola del 24 sera. Ma non è tutto oro quel che che luccica e non potrebbe essere … continua »

Il calendario dell’Avv(inam)ento ce l’ha solo Intravino!

Il calendario dell’Avv(inam)ento ce l’ha solo Intravino!

A dicembre la tradizione del calendario dell’avvento ci riporta indietro nel tempo, a quando eravamo bambini. E allora per tutti gli adulti che sono rimasti un po’ infanti proponiamo un calendario dell’avvento a mescita che chiameremo calendario dell’avvino.

Anziché … continua »

I Magnifici sette della Ribolla gialla di Oslavia

I Magnifici sette della Ribolla gialla di Oslavia

Testo di Leonardo Romanelli ed Emanuele Giannone. Appunti di degustazione e punteggi: EG in tondo, LR in corsivo.

Corpi estranei.
Il paese che c’era una volta e poi non c’era più, livellato in quindici mesi con la sua collina, … continua »

Cose vietate ai tempi del Covid19: le sputacchiere del vino

Cose vietate ai tempi del Covid19: le sputacchiere del vino

Dubbi, domande, perplessità: tutto in un post di Francesca Noce, enologa.

Mi disinfetto le mani e mi avvicino al banco degli assaggi, dove gentili signorine snocciolano senza sosta annate e uvaggi. Aspetto raggiante il mio turno, felice di essere nuovamente … continua »

In difesa della sangria

In difesa della sangria

Francesco Morresi ne sa una più del diavolo.

Ogni volta che tiro fuori l’argomento sangria qualcuno si arrabbia, ormai ci sono abituato, si passa dal classico “che porcheria” al più dogmatico: “il vino non va mischiato con niente ché si … continua »

Alcuni libri sul vino che ci sono piaciuti

Alcuni libri sul vino che ci sono piaciuti

Chi lo sa se è vero che d’estate si legge più che durante il resto dell’anno. L’occasione e il periodo ci sembravano però buoni per segnalare quelli che sono i libri che più ci sono piaciuti in questi mesi, letture … continua »

Il mostro di lockdown e il moscato di Vittorio Bera

Il mostro di lockdown e il moscato di Vittorio Bera

Nella vita capita raramente ma quando capita nascono post come questo a doppia firma, quella di Angela Mion e Nicola Cereda.

La paura del mostro di Lockdown ci inchioda in casa a bere smodatamente senza il conforto degli amici. Con … continua »