All’enoteca di Maurizio Cavalli, a Parma, ci sono finita per caso, portata da alcuni amici che avevano prenotato una degustazione di Champagne. Mi sono trovata di fronte a una serie di nomi come Bérèche, Sadi Malot, Bonnet-Gilmert, Gatinois e soprattutto … continua »
La prima cosa che colpisce di Marco Carpineti, a parte l’innegabile simpatia, è il suo senso pratico. La conversione al biologico, nel 1994, non gli ha fatto perdere di vista gli obiettivi principali dell’azienda che, ovviamente, sono economici. Così, andando … continua »
Dal cuore di Trastevere al centro di Torino. Dopo il beer bar numero uno al mondo, ecco Stato Liquido, il tempio subalpino della birra. Aperto da pochi mesi, il beer shop di Walter Loiacono e Fabrizio Sillano colma una … continua »
Romani e non romani faranno fatica a capire di cosa parliamo. In realtà, il Ma che siete venuti a fà – beer bar numero uno al mondo – è un piccolo locale di Trastevere in cui si raduna chiunque voglia … continua »
Quando c’era Giacomo, lei sembrava sparire dietro la stazza e l’esuberanza del marito. Un carisma simile è difficile da contrastare e anche reggerne il gioco a volte può sembrare una fatica. Eppure si alzava dal letto di notte per cucinare … continua »
