Gli scorsi 19 e 20 novembre, a Saluzzo, si è svolta la seconda edizione di Svitati, manifestazione organizzata quest’anno da AIS Piemonte e dal Consorzio “Colline Saluzzesi”. 60 aziende partecipanti e oltre 200 etichette in degustazione provenienti … continua »
Quando sono partito per raggiungere Alessandro Salvano in quel di Montelupo Albese e conoscere la realtà di DWNL (Drink Wines Not Labels, bevi vino non etichette) il primo pensiero è stato il Rocky Horror Picture Show e il “Don’t judge … continua »
Quando qualcuno chiede a Guido Carlo Alleva, viticoltore di Tenuta Santa Caterina a Grazzano Badoglio, perché proprio lo chardonnay nel cuore del Monferrato, la sua seconda risposta è “perché piace a me, e tanto basta”. In effetti, basterebbe … continua »
È il 1999, in un appartamento in affitto a Saddle River nel New Jersey (USA), un uomo di 30 anni e suo figlio di 3 entrano in cucina. L’uomo tiene in mano uno strano aggeggio, con un lungo ago e … continua »
Gli scorsi 15 e 16 aprile si è svolto al Castello Visconteo – Sforzesco di Novara Taste Alto Piemonte 2023.
Sabato mattina, ore 9.30, dopo un brevissimo saluto del Consorzio Tutela Nebbioli Alto Piemonte inizia immediatamente la degustazione, partenza … continua »
Reduce da due giorni nel tortonese per assaggiare l’anteprima dell’annata 2021 del Derthona, due parole mi risuonano in testa: orgoglio e consapevolezza.
I tortonesi hanno col timorasso un legame stretto e per nulla scontato.
L’evento è durato due … continua »
Qual è lo spirito giusto per affrontare una masterclass di Chateau d’Yquem?
Un proverbio moderno recita: “per qualsiasi cosa tu sappia fare bene, esiste su internet un dodicenne asiatico che la fa cento volte meglio”.
Allo stesso modo, … continua »
Sono stato da Iyo Omakase a Milano.
Iyo Omakase non è un ristorante, è un viaggio in Giappone che si svolge in una stanza di meno di trenta metri quadri all’interno del ristorante (stellato) Aalto, a due passi dal bosco … continua »
Mi affascinano sempre quelli a cui basta una sniffata veloce per capire tutto di un vino. Quelli che mentre io cerco di capire se sia più ciliegia o amarena, sciorinano vitigno, zona di produzione, annata, collina e filare. Per quelli … continua »
È giusto mettere una bottiglia di Barolo nel ghiaccio?
Quanto tempo prima devo tirare fuori il vino dal frigorifero?
No, questa non è la Guida Galattica alla temperatura di servizio perfetta per ogni vino del creato. Se cercavate quella, la … continua »
Percorro l’autostrada A26 in direzione nord da tutta la vita per le gite domenicali sul Lago Maggiore, ancor di più negli ultimi anni in cui, da Casale Monferrato, la Liguria sembra lontana come la Sicilia. Il cartello dell’uscita di Ghemme … continua »
Qualche tempo fa per festeggiare un amico abbiamo organizzato una verticale di un grande bianco piemontese, l’Hérzu di Ettore Germano, storica azienda langarola che già nel 1856 aveva 4 ettari in località Cerretta (Serralunga d’Alba) e che oggi … continua »
