Ho frequentato, oramai diversi anni fa, i corsi AIS offerti a Milano e non ne sono affatto pentito. AIS e FISAR propongono, oltre ad una formazione specifica sul vino, anche un’abbondante dose di conoscenza circa l’abbinamento col cibo ed il … continua »
Parto con una confessione: conosco limitatamente Trentino e Alto Adige del vino. Proprio per questo, quando ho letto della manifestazione Vignaioli di Montagna allo spazio BASE di Milano (13-14 marzo 2022), mi sono fiondato immediatamente. Conoscenze ed amicizie varie mi … continua »
L’aria fredda, il timore del contagio, la coda all’ingresso, la seccatura della mascherina e la sua intermittenza (togli la cera, metti la cera, metti la mascherina, togli la mascherina); ad una certa pensavo di girare i tacchi ed andarmene, di … continua »
Sappiate una cosa: non odio niente e nessuno ma pretendo il diritto di deroga nel detestare con tutto me stesso la parola “degustazione” – incluse tutte le declinazioni del verbo correlato. Io il vino lo BEVO, lo sento, ci parlo … continua »
Lassa pur ch’el mond el disa, ma Milan l’è on gran Milan. Tra poco finirà che con il vino la città di Gaber e Jannacci si comporterà esattamente come già fa con il pesce – o come si dice … continua »
Rispondetevi con la massima sincerità di cui disponete – astenersi politici e politicanti o mestieranti della comunicazione gossippara: quand’è che cominciate un nuovo anno? Quand’è che ripulite gli anfratti impolverati della mente dai vecchi propositi stinti rinnovando intenzioni e progetti?… continua »
Noi, abitanti della bassa, quando arriva la canicola, pellegriniamo verso la montagna per scongiurare i tiri mancini della calura. Come Fantozzi in gita con Filini, Calboni e compagnia la scelta è caduta sulle montagne dell’Alto Adige e la meta … continua »
Il mondo è bello perché è vario. Potrei anche dirvi che non ci sono più le mezze stagioni e con il repertorio di retorica per oggi abbiamo datoe potremmo chiudere qua ed Invece no! Dovete andare avanti a leggere per … continua »
Capisco tutto, capisco che vi manchino le fidanzate, gli amici, gli/le amanti, capisco qualunque cosa davvero, qua siamo gente di ampie vedute; “moderni” direbbero i futuristi.
Fatevi mancare quello che volete ma a me mancano gli eventi, le degustazioni, le … continua »
Ditemi quante volte avete sentito la litania (sorvolo su me stesso e su quante volte mi son raccontato la medesima facezia) dell’annata 2014 come disastrosa. Ditemi anche quante volte in occasione di fiere – e solo io so quanto mi … continua »
Dopo settimane in zona rossa – di cui almeno un paio per colpa di non meglio calcolati dati regionali, e questo negli anni del boom dell’intelligenza artificiale* – avevo bisogno di aria, di vini semplici e giocosi – non banali, … continua »
Sfido i lettori – quelli più in erba dico, non gli esperti con la cartina sempre sottobraccio – a collegare il Monviso e contestualmente la sua zona pedemontana ad una bottiglia, ad un vitigno, ad una DOC. C’è del Nebbiolo, … continua »
