Angela Mion

Il vino da leggere: 7 libri per l’ora del the

Il vino da leggere: 7 libri per l’ora del the

Bere vino è ancora un atto di cultura? Che domande difficili lo so, ma è l’effetto collaterale che mi viene quando mi arriva notizia di eventi tipo reading con degustazione, party eno-letterari, che, non vogliatemene, mi fanno assalire da un … continua »

Quando i giovani diventano grandi: la Stube Gourmet di Asiago

Quando i giovani diventano grandi: la Stube Gourmet di Asiago

Qualche giorno fa sono tornata, per la seconda volta, a cena alla Stube Gourmet di Asiago, guidata dal giovane chef Alessio Longhini.

La prima volta che ci sono stata risaliva a qualche mese fa e devo dire che se ci … continua »

Cosa sono i vini BRUTAL!!! e perché dovrebbero piacerci

Cosa sono i vini BRUTAL!!! e perché dovrebbero piacerci

Brutal!!! No, non è un’offesa! Parliamo di vino, torniamo sul vino naturale, quello quasi da rivoluzione, il Brutal. Un vino brutalmente naturale? Direi proprio di sì.

L’etichetta incute un certo timore: scritta Brutal!!! su sfondo nero, immagine di un boia … continua »

Vini Veri 2019, prima del Vinitaly ma più comodo e naturale

Vini Veri 2019, prima del Vinitaly ma più comodo e naturale

Ad aprire le danze del weekend più ricco di kermesse vinicole dell’anno è Cerea (Vr) con Vini Veri, sedicesima edizione dedicata al vino secondo natura, in memoria del vignaiolo Beppe Rinaldi.

Ci sono andata e devo dire che queste manifestazioni … continua »

Zucchero? No grazie, meglio pas dosé

Zucchero? No grazie, meglio pas dosé

Probabilmente sfondo una porta aperta ed è ormai un dato di fatto che l’ultimo decennio in particolare sia stato segnato da un cambiamento nel panorama delle bollicine, che ha visto il mercato spostarsi verso una sempre maggior richiesta ed offerta … continua »