Alessandro Morichetti

Ogni vino può essere ripugnante e meraviglioso. Tutto dipende dalla chiave di lettura

Ogni vino può essere ripugnante e meraviglioso. Tutto dipende dalla chiave di lettura

Ivan De Chiara è un ex studente, ex tennista, ex appassionato e ora venditore di vino in Toscana. Tra un cliente e l’altro ogni tanto annota qualche perla notevole su Facebook e il titolo è merito suo: forza un concetto … continua »

La cronaca del declino di Ais Lazio è quasi commovente. Il caso della serata sul Barbaresco

La cronaca del declino di Ais Lazio è quasi commovente. Il caso della serata sul Barbaresco

Posso capire l’antipatia, ma escludere il comune in cui vivo dalla denominazione Barbaresco solo per farmi dispetto non è un buon servizio. E giuro che non c’è niente di personale visto poi che non so minimamente di chi siano le … continua »

Successo del Prosecco e provincialismo italiota. Un’analisi ignorante

Successo del Prosecco e provincialismo italiota. Un’analisi ignorante

Vado al dunque senza troppe perifrasi perché successo del Prosecco – ok, non come lo Champagne ma un minimo di elasticità mentale regalatevela ogni tanto – e provincialismo italiota sono un tandem inscindibile tipo gemelli omozigoti. Quando fa capolino uno, … continua »

La cronaca del declino di Ais Lazio è quasi commovente. Il caso della serata Côte des Blancs

La cronaca del declino di Ais Lazio è quasi commovente. Il caso della serata Côte des Blancs

A volte uno tocca il fondo per risalire ma qui mi sembra si siano messi a grattare. C’era una volta la gloriosa Ais Lazio che sub specie Bibenda faceva tante cose e vedeva tanta gente. Poi dopo i travagli post-matrimoniali … continua »

Cose di cui cui nessuno parla mai esplicitamente in pubblico: la sbronza

Cose di cui cui nessuno parla mai esplicitamente in pubblico: la sbronza

Sesso anale e vagina, masturbazione, idee politicamente scorrette, uso di droghe che sono legali in paesi pragmatici e quelle invece da combattere sempre: la lista degli argomenti poco dibattuti in pubblico è lunga e nel vino ha un convitato … continua »

Laboratorio sul tema “Nuove tendenze del vino italiano contemporaneo”: serve l’aiuto di tutti

Laboratorio sul tema “Nuove tendenze del vino italiano contemporaneo”: serve l’aiuto di tutti

Immaginate che qualcuno vi chiamasse per organizzare un laboratorio sul tema, così ampio e discutibile da cascarci dentro, delle “Nuove tendenze del vino italiano contemporaneo”. Servono bottiglie, insomma, tipologie di vino, che potrebbero fornire a un panel di tecnici del … continua »

Si accettano candidature per l’Intravino Meeting al Vinitaly 2017. Che aspettate ad ospitarci?

Si accettano candidature per l’Intravino Meeting al Vinitaly 2017. Che aspettate ad ospitarci?

Il Meeting di Intravino al Vinitaly anche quest’anno sarà una bella festa in cui salutarsi e scambiare due parole dopo tanto tempo dietro al computer: tra noi e con voi lettori. Ogni anno finiamo in un posto diverso: dai primi … continua »

Buon compleanno, Analfabeti della Birra: il gruppo Facebook in cui prendersi a cazzotti e imparare di birra

Buon compleanno, Analfabeti della Birra: il gruppo Facebook in cui prendersi a cazzotti e imparare di birra

Se siete persone a modo, che frequentano degustazioni nella splendida cornice, non sapete nulla del mondo. Specialmente di un mondo sotterraneo, underground, in cui si rutta e discute animatamente di birra e non di vino. Un mondo che affonda le … continua »

E se War of Wineries – il talent show sui produttori di vino – fosse un’idea vincente?

E se War of Wineries – il talent show sui produttori di vino – fosse un’idea vincente?

La news di ieri è che dovrebbe partire un talent show televisivo sui vignaioli, chiamato War of Wineries. Alcuni produttori hanno ricevuto la proposta di partecipare e il sito web relativo contiene una mail e un’immagine che vedete e niente … continua »

Tra i Barolo 2013 per Antonio Galloni spiccano i 100 punti di Monvigliero Burlotto e Ravera Vietti

Tra i Barolo 2013 per Antonio Galloni spiccano i 100 punti di Monvigliero Burlotto e Ravera Vietti

Mettendo un attimo da parte le idee balzane secondo cui non si dovrebbe punteggiare i vini, oggi sono usciti i ratings di Antonio Galloni (Vinous) sui Barolo 2013, che è una grande annata e non stiamo a girarci intorno. Nel … continua »

Consiglio molto pratico per maneggiare i vini naturali nella wine list al ristorante

Consiglio molto pratico per maneggiare i vini naturali nella wine list al ristorante

Il dilemma attanaglia anche un mostro sacro on più di primo pelo come Hugh Johnson, che ha scritto la storia del vino moderno come nessun altro: “Do we need a natural wine alternative…?“. Oltre a chiedersi che comportamento … continua »

I voti e le bocciature fanno male agli studenti e alla scuola. Talvolta pure ai vini

I voti e le bocciature fanno male agli studenti e alla scuola. Talvolta pure ai vini

Mi interesso di tematiche educative – sono figlio di insegnante ma educare ed insegnare sono due robe diverse (trovate qui un abstract della prof. Paola Dal Toso, Università di Verona, sui principi pedagogici dello scoutismo con annessa distizione suggerita da … continua »