E oggi, vino sfuso
di Andrea GoriSi dice che il terroir va cercato nei vini piccoli, appunto, di territorio. Entriamo allora a Parghelia, Vibo Valentia, nell’enoteca del paese: tre fusti d’acciaio con Nero d’Avola di Sicilia, Montepulciano d’Abruzzo e Grillo, sempre siciliano. E in disparte il calabrese. La signora dice che viene “da qui sopra” e non specifica le uve.
Okay, ridefiniamo tutto e azzeriamo i nostri modus operandi. Niente snobismi, e pensiamo solo a quello che c’è nel bicchiere. Anche se il vino te lo versano in una bottiglia di plastica dell’acqua minerale.
Rosso rubino, non giovanissimo a dir la verità, ma un po’ di concentrazione ce la vediamo subito. Naso senza difetti, semplice e diretto con una nota speziata che sorprende. Marasca e confettura di arance rosse, leggero cuoio, un po’ di mirto e accenno di lavanda. Niente male. In bocca cede un poco ma tiene botta. Tannino presente ma leggero, si può tenere tranquillamente in frigo come d’uso locale. Alcol avvertibile, il corpo non è imponente.
Chiude un po’ asprigno ma l’agrume ritorna al gusto insieme alla spezia e non dispiace affatto.
Ci verrebbe da definirlo un piccolo Magno Megonio, una specie di folletto del luogo (genius loci pare eccessivo). Che vitigni ci saranno? Proviamo a dire che è fatto da Magliocco (che da queste parti è più diffuso del Gaglioppo) e – arrischiamo – nel vigneto potrebbe esserci anche del Nerello. Riassaggiandolo, troviamo che non è tanto lontano dall’Arghillà di Criserà, poco più giù sullo stretto; e quindi toccherebbe pure indagare sul vitigno Petroneri.
Ma appunto, le discussioni sui vitigni lasciamole ai sommelier, ripensiamo al territorio, e qui ce n’è davvero tanto [81] . Epperò ce ne fossero così di vini, a 2 euro al litro.
8 Commenti
Kapakkio
circa 15 anni fa - LinkPerò la degustazione in questo caso andava condotta in bicchiere monouso o al massimo in bicchiere da osteria :-)
RispondiVignadelmar
circa 15 anni fa - LinkE quale sarebbe, di grazia, un bicchiere da osteria ? . Ciao
RispondiKapakkio
circa 15 anni fa - LinkUn bel bicchiere di vetro infrangibile usato indifferentemente per l'acqua e per il vino. Intendevo osterie di second'ordine non certo la tua! :-)
RispondiKapakkio
circa 15 anni fa - LinkEcco per essere ancora più chiari qualcosa del genere:[img]http://bp1.blogger.com/_brF5-YQ9uoE/R1PCjn0Or1I/AAAAAAAADo4/tvibOPL5HpY/s200/Foto0017.jpg[/img]
RispondiFranco Ziliani
circa 15 anni fa - Linkcacchio, domani piove! (qui in Lombardia lo speriamo tutti, letteralmente sfiancati come siamo dall'afa e dal caldo torrido). Il Gori si é liberato dagli abiti di scena, (travestimenti da eno-sborone, trucchi da effetti speciali, rulli di tamburi, e fuochi d'artificio per stupire) e ha fatto una cosa seria e intelligente. Ha trovato un presunto vin du pays, fatto alla buona, in maniera artigianale, l'ha assaggiato e ce l'ha raccontato. Peccato che pregiudichi tutto (ma non si può pretendere che si emendi del tutto dei suoi eccessi...) definendolo, in maniera blasfema, "un piccolo Magno Megonio" (roba che se lo sa Nicodemo Librandi gli spedisce contro una masnada di viticoltori un po' incazzati, con tanto di forcone) e non riesce ad esimersi dal dargli un fottutissimo punteggio in centesimi... Forza e coraggio, forse la prossima volta riuscirà a scrivere un post totalmente autentico e de-gorizzato... :)
RispondiKapakkio
circa 15 anni fa - LinkOggi in effetti c'è stato un breve temporale estivo! :-)
RispondiAshley
circa 15 anni fa - LinkSalve a tutti, Sto cercando un venditore di buon Vino Sfuso per un nuovo attivita a Dublino (Irl) Perfavore NON BOTTIGLIATO O' BAG IN A BOX,Cerco Sfuso. Sei avete qualche info di Azendi(che po exportare in quantita) o' indirizzi E-Mail, potete mandarmi un E-Mail? Ecco il mio indirizzo ~ ashleymak@eircom.net Grazie in anticipo per il vostro aiuto :-) Cordiale Saluti Ashley Kavanagh
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