di | lun 13 ago 2012 ore 14:24
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pinò nuar

Diversamente Spritz 4 | Il pinot nero, per esempio

Uno spritz nel vino ed è subito cocktail. Intravino vi regala le sette ricette facili per sconfiggere il caldo e sfuggire alla noia del “solito” aperitivo.

Quando sei nel tunnel dello spritz, il banale vinello bianco non ti basta più: ci vuole qualcosa di forte, che faccia crollare definitivamente i tuoi tabù sull’uso sconsiderato del vino nei cocktail. Un pinot nero, ad esempio, magari un borgognone col pedigree immacolato da miscelare a un proletarissimo maraschino. Cattiveria pura, insomma, ma la nostra mission è chiara: dimostrare al mondo che il vino è un ottimo dissetante. Eccovi dunque la quarta, dissacrante ricetta, giusta per una persona:

Ingredienti:
vino rosso (un pinot nero di Romanée-Conti andrà benissimo)
ginger ale
liquore maraschino
Riempire un bicchiere da long drink di vino e ginger ale in parti uguali. Aggiungere mezzo cucchiaio di maraschino, il ghiaccio e un rametto di rosmarino per decorare. Mescolare senza agitare.

Alternative valide al Romanée-Conti? Non cercatene, fareste la figura dei barboni.

Gli altri spritz della serie: uno, due, tre.

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8 commenti a Diversamente Spritz 4 | Il pinot nero, per esempio

  1. avatar Adriano Aiello

    Ma al settimo il serial killer si scopre?

  2. avatar Nelle Nuvole

    Prego di notare che Romanée Conti non produce Pinot Nero, bensì vin de Bourgogne. Per il resto Tomax fa come ti pare.

    • avatar Luca Miraglia

      Ottima precisazione, NN, come al solito, ancorche’ nell’ambito di un post assolutamente demenziale!!

  3. Mah, tutto sommato ci può anche stare usando un vino DRC. Quella sciacquatura di botte che fa di nome Vosne Romanée 1er cru Duval Blochet potrebbe andar bene, però supportato da qualche goccia di Creme de Framboise Philippe de Bourgogne per dargli un po’ di profumo di Borgogna haut de gamme.
    L’importatore è lo stesso, quindi sarà anche pratico rintracciare le due bottiglie.
    A quel punto con una bottiglietta di soda si chiude il cerchio, anche senza Maraschino ;-)

  4. avatar suslov

    intrugli simili li fanno in borgogna

    ma usano l’aligote’ non il sacro pinot nero

    mah … io non capisco …

  5. avatar ivan

    lo spritz va fatto in un unico modo:
    prosecco fermo o tocai
    acqua frizzante
    bitter o vermouth
    va servito preferibilmente con oliva intera

    il resto non è spritz

  6. C’è un filmato che segnalo da cui si può trarre ispirazione per ulteriori cocktail: http://www.youtube.com/watch?v=frenui1ftc4
    Dopo il primo minuto…

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