Ten | La carta dei vini di Intravino – Marzo 2024

Ten | La carta dei vini di Intravino – Marzo 2024

di Simone Di Vito

Dieci consigli al mese dalla redazione di Intravino.

Tanto vino ma anche birra e distillati. Prodotti che quando li trovate a scaffale, online o al ristorante, noi vi consigliamo di comprare e vi diciamo anche perché ne vale davvero la … continua »

Trilogy (Prévost, Selosse e Dom Pérignon) con scodata

Trilogy (Prévost, Selosse e Dom Pérignon) con scodata

di Alessandro Morichetti

Una cena tra amici iniziata alle 16:30 è diventata l’occasione perfetta per un assaggio comparato, imprevisto e molto goduto di tre Champagne assai diversi tra loro: La Closerie & di Jerome Prévost, Initial di Anselme Selosse e Dom Pérignon continua »

Quindi il caporalato nelle vigne di Langa esiste

Quindi il caporalato nelle vigne di Langa esiste

di Alessandro Morichetti

Contestualmente al post di ieri in cui riprendevamo un’inchiesta svolta da Ottavia Spaggiari e pubblicata su Al Jazeera, è uscito quasi in contemporanea su Gazzetta d’Alba, vero e proprio oracolo locale dell’informazione di Langa, un articolo che non … continua »

Le Langhe finiscono su Al Jazeera per lo sfruttamento in vigna (e non è una buona notizia)

Le Langhe finiscono su Al Jazeera per lo sfruttamento in vigna (e non è una buona notizia)

di Alessandro Morichetti

La prima impressione è che l’articolo di Ottavia Spaggiari su Al Jazeera sia un ottimo lavoro di inchiesta narrativa, magari con qualche comprensibile semplificazione – rispetto ad esempio al ruolo delle cooperative – ma con tanto succo ben chiaro già … continua »

[Educational] Cosa sono e come funzionano le Denominazioni di Origine e i Consorzi di Tutela

[Educational] Cosa sono e come funzionano le Denominazioni di Origine e i Consorzi di Tutela

di Stefano Cinelli Colombini

Chiunque parla di vino sa tutto su Denominazioni di Origine e Consorzi di tutela.
Certo.
Sa tutto.

Però, però…. magari con il tempo qualche dettaglio si è perso, quindi riavvolgiamo il nastro e vediamo di che si tratta.

È bene … continua »

Dilettanti e professionisti

Dilettanti e professionisti

di Stefano Senini

Capita a tutti di sentirsi particolarmente abili e competenti in un settore del proprio hobby o della propria passione extra-lavorativa: quando sono in forma, il rapporto pancia/potenza sprigionato dai miei 82 chili mi dà l’impressione di volare velocissimo con la … continua »

109 assaggi di Chianti Classico Riserva 2020 e 2021. Ultima delle annate classiche e prima delle calde?

109 assaggi di Chianti Classico Riserva 2020 e 2021. Ultima delle annate classiche e prima delle calde?

di Andrea Gori

I Chianti Classico Riserva 2021 e 2020 assaggiati durante l’ultima Chianti Classico Collection del 15-16 febbraio mostrano carattere gastronomico spiccato e squarci di bella eleganza raffinata. Comincia però ad affacciarsi il “vago” sospetto che tante belle uve finiscano nei Chianti continua »

100 punti? No, grazie

100 punti? No, grazie

di Daniel Barbagallo

Finisce sempre che per gli altri non siamo mai abbastanza. Mai abbastanza presenti, mai abbastanza sicuri, mai abbastanza fedeli, mai abbastanza completi e buoni.

Ciò accade per il processo di idealizzazione dell’amato, nel quale si viene messi da qualcun altro … continua »

Intrawine #25 | Crisi del vino mondiale, Casa Bianca, menu trends, COP28 e wine experts che non bevono

Intrawine #25 | Crisi del vino mondiale, Casa Bianca, menu trends, COP28 e wine experts che non bevono

di Massimiliano Ferrari

Nuovo appuntamento mensile con Intrawine, la rassegna stampa di Intravino che raccoglie le notizie più interessanti e originali uscite in giro per il mondo nelle ultime settimane.

La consueta infornata di approfondimenti, link e pezzi da leggere questo mese … continua »

Bignami del long form di Paolo De Cristofaro su “Montalcino, l’eno-paradosso più galattico che ci sia”

Bignami del long form di Paolo De Cristofaro su “Montalcino, l’eno-paradosso più galattico che ci sia”

di Maria Rita Mancini

C’è una lettura che qualsiasi appassionato di vino dovrebbe fare in questi giorni, regalando mezz’ora del suo tempo all’approfondimento di una delle zone del vino più preziose d’Italia e del mondo: Montalcino.

L’autore è Paolo De Cristofaro, insieme … continua »

World of Wine | A Porto c’è un museo da cui prendere spunto

World of Wine | A Porto c’è un museo da cui prendere spunto

di Redazione

Dopo l’articolo dedicato alla grenache etnea ecco un altro pezzo di Gabriella Gregorio, questa volta dedicato al WOW, World of Wine di Porto, in Portogallo. Enjoy. (jacopo cossater)

Spesso per innovarsi bisogna indagare passato e storia, confrontarsi con gli … continua »

Ci vuole orecchio (e un bicchiere di Lambro con Enzo Jannacci)

Ci vuole orecchio (e un bicchiere di Lambro con Enzo Jannacci)

di Daniel Barbagallo

Da sempre ricerco un equilibrio non sapendo se in fondo poi voglio davvero trovarlo. Alla fine son sempre stato bene passando dai tormenti delle domande esistenziali allo scuotere le spalle dicendo “ma chi se fotte”.

Quando da bambino in televisione … continua »

La Grande Dame Rosé 2015 di Veuve Clicquot è davvero imperdibile?

La Grande Dame Rosé 2015 di Veuve Clicquot è davvero imperdibile?

di Andrea Gori

L’operazione Grande Dame in casa Veuve Clicquot prosegue senza cedimenti e giunge ad un notevole punto di svolta. La 2015 Rosé è stata appena presentata a Roma ed è in tour nel mondo. La strategia complessiva messa in atto dalla … continua »