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Commenti degli utenti

1. I produttori bioqualcosa sono i nuovi negri in Italia

   settembre 10th, 2010 at 23:58

   io vi dico una cosa, i vini di Nadia sono buoni sia col bollino bio che senza.

2. L'andamento vendemmiale 2010 autoprodotto

   settembre 10th, 2010 at 22:31

   Colli asolani, Treviso. Glera (Prosecco)
   Preso in contropiede dopo aver fatto le analisi all’uva questa sera ho trovato gradazioni zuccherine ed acidità ottime.
   Uva sana e leggermente ammaccata da grandinata di fine luglio. Maturazione poco costante in vigna, grappoli con acinellatura causa giornate fredde di quest’estate
   Deciso di vendemmiare a macchina metà dell’appezzamento di Cornuda e l’altra metà manualmente per capire se la tecnologia in questo caso può sostituire la mano dell’uomo.
   L’unica cosa che mi lascia perplesso è che analiticamente l’uva è perfetta ma assaggiandola manca un pò di sapidità.
   Chi vivrà vedrà
   Luca

3. Chiedersi perché il ministro del turismo si chiama Michela Vittoria Brambilla invece che Sara Carbone

   agosto 17th, 2010 at 22:49

   Credo che la Basilicata del vino non possa fare altro che inchinarsi di fronte a questa donna.
   Grande Sara

4. Guida alle guide del vino 2 | Il produttore, questo sconosciuto

   agosto 17th, 2010 at 22:37

   dimenticavo… ti sei dimenticato di inserire l’opzione “marchio”

5. Guida alle guide del vino 2 | Il produttore, questo sconosciuto

   agosto 17th, 2010 at 22:24

   Francesco, nemmeno a me sono mai piaciute le guide e non ho mai nascosto la cosa!
   Detto questo, se una guida chiama l’azienda perchè la ritiene rappresentativa per la zona, va a visitare le vigne, visita l’azienda, assaggia tutti i vini e fa mille domande per conoscere il suo modo di lavorare. Dopo aver passato una giornata così, decidono se mandare i tuoi vini alle degustazioni, 1 provinciale, una regionale e la terza nazionale.
   Dopo tutto questo iter credo si possa dire che è molto difficile imbrogliare ;)

6. Guida alle guide del vino 2 | Il produttore, questo sconosciuto

   agosto 12th, 2010 at 08:42

   Con questo post mi avete un pò deluso!
   Mi aspettavo un attacco frontale alla guida, una polemica accesa riguardo la nuova guida slow wine… e invece niente, un semplice e calmo post…
   Non c’è più l’Intravino di una volta :D
   Con affetto
   Luca

7. Vini Buoni d'Italia 2010 | Tutti i vini che hanno vinto la Corona

   agosto 1st, 2010 at 15:39

   Non oso immaginare cosa scriverete dopo l’uscita di slow wine!
   :)

8. Leggi le mie labbra: "Il vino naturale è una cazzata"

   luglio 8th, 2010 at 14:17

   ora lancio una bomba e poi fuggo….
   io so per certo che certi supernaturali-superbiodinamici dopo la fermentazione a temperatura non controllata usano le resine per togliere l’acido acetico al vino!
   eppure sono naturali!
   Luca
   P.s. non chiedetemi chi è, non lo dirò nemmeno sotto tortura.

9. Abissi virali. DEVO avere lo spumante prodotto in fondo al mare

   luglio 2nd, 2010 at 07:19

   splendida azione di eno-marketing….

10. Cercasi agronomo naturista a fin di bene

    luglio 1st, 2010 at 21:39

    Ragazzi per cortesia mi date qualche recapito(mail, telefono,fax, indirizzo postale…..) voglio cominciare a parlarci assieme con questi agronomi!
    Grazie mille

11. Cercasi agronomo naturista a fin di bene

    giugno 30th, 2010 at 18:20

    Mi accorgo solo ora di essermi dimenticato una s per strada, ovviamente volevo scrivere “verso”.
    Fino ad ora sono usciti i seguenti nomi:
    Cottarella
    Maurizio Donadi o Federico Giotto
    Vincenzo Tommasi
    Filippo Ferrari
    Leonello Anello
    Attendo con ansia nominativi di ragazzi svegli, intraprendenti [e non troppo costosi :)) ]
    Luca

12. Delusione è un produttore che si vergogna dei propri vini

    giugno 16th, 2010 at 21:02

    doppiamente fiero! ;)

13. Delusione è un produttore che si vergogna dei propri vini

    giugno 14th, 2010 at 12:30

    i miei sono tutti vini base e me ne vanto :)
    ecco l’ho detto!
    Luca

14. Terroir Vino 2010 | L'orgia di assaggi

    giugno 9th, 2010 at 23:12

    prima o poi farò un terroirvino da visitatore, mi aggregherò a voi intraviniani e assaggerò l’impossibile.
    Anche quest’anno di vini ne ho assaggiati molto pochi, fortuna che ho fatto parte della commissione di garage wine contest per conoscere il metodo classico di un garagista pazzo! Pietro Repetto che ha tutto il mio rispetto per aver fatto un gran metodo classico di garage.

15. Acidificazione e altre storie | Quello che le aziende non dicono

    maggio 26th, 2010 at 20:56

    e pensare che i vecchi da queste parti raccontano di quando facevano 4 trattamenti con rame e zolfo! gli debbo credere?
    Luca

16. I vini naturali sono un'evoluzione del gusto

    maggio 11th, 2010 at 19:00

    Fabrizio ricorda che il prosecco colfondo e il sur lie sono la stessa cosa. Il termine sur lie però noi italiani non potremo più usarlo. I francesi hanno registrato il nome!

17. I vini naturali sono un'evoluzione del gusto

    maggio 10th, 2010 at 21:33

    Non ti preoccupare. No , il colfòndo non è ancora uscito sul mercato, lo sto usando solo per piccole degustazioni!

18. I vini naturali sono un'evoluzione del gusto

    maggio 10th, 2010 at 13:47

    ciao Fabrizio, si , la Bele Casel (io) fa lotta integrata in vigna e usa lieviti selezionati, non sono naturale e non ho detto di esserlo. Ho solo detto che per approcciarsi a certi vini bisogna avere un naso ed un palato educati alla bevuta!

19. I vini naturali sono un'evoluzione del gusto

    maggio 9th, 2010 at 14:36

    Arrivo un pò tardi per dire la mia.
    Fino a pochi mesi fa mi sarei schierato dalla parte di chi “non sostiene” i vini naturali non essendo abituato a quei profumi e quei gusti così diversi. Poi ho voluto anch’io dar vita ad un vino “insolito” non conforme agli standard del prosecco meglio conosciuto, il Colfòndo a fermentazione in bottiglia. Scopro così ad ogni assaggio con stupore ed approvazione che non solo il vino cambia ma cambia anche la percezione che abbiamo noi dello stesso. Ora mi sento di dire che Scanzi ha pienamente ragione, è questione di un’evoluzione del gusto.

20. Maurizio Cavalli e gli ignoranti dello Champagne

    maggio 2nd, 2010 at 08:46

    Era solo una domanda provocatoria, generalmente gli innamorati di champagne odiano il Prosecco.
    Luca

21. Maurizio Cavalli e gli ignoranti dello Champagne

    aprile 30th, 2010 at 12:53

    Il sig Cavalli credo non voglia nemmeno sentir parlare di Prosecco vero?

22. Si fa presto a dire etichetta

    aprile 22nd, 2010 at 22:14

    non c’è niente di più fescion che un bel bindello scritto dal Vate!!!!

23. Angelo Gaja e il convegno delle beffe

    aprile 18th, 2010 at 13:59

    Si Armin, probabilmente nemmeno io avrei lasciato lo stand vuoto. E’ comunque un peccato vedere la sala vuota quando si parla di argomenti così importanti

24. Angelo Gaja e il convegno delle beffe

    aprile 16th, 2010 at 09:41

    io mi sono assentato dal mio stand 1 ora, sostituito da mio padre. Credo di non aver perso clienti od occasioni, anzi!

25. Tendenza sur lie, il "nuovo" Prosecco

    aprile 14th, 2010 at 12:39

    Perdonatemi l’intrusione, poteva essere l’occasione per parlare di un vino fantastico, sconosciuto e ad un prezzo irrisorio. Come al solito si sostituisce la polemica alla curiosità. Una pugnalata al cuore ai molti produttori che stanno cercando di far conoscere al mondo le potenzialità del Prosecco Colfòndo