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Le stagioni dell'amore e il vino buono. Un
gennaio 31st, 2013 at 15:04romanzopost di formazioneBeh certo, se sei a Sens of Wine non puoi che camminare sMaronatissimo ;)
Parole come pietre | Leggere Michel Bettane per capire dove tira il vento
gennaio 10th, 2013 at 09:42Parlare di vino (naturale o no che sia) tacciandolo di vino cattivo a priori è comunque sbagliato. E questo secondo me ha cercato di fare tra le righe (e non solo!) Bettane. Provate a leggere questo post di qualche mese fa
http://www.vinoway.com/approfondimenti/vino/mercato-del-vino/item/932-vini-naturali-filosofia-tendenza-o-spocchia?-facciamo-il-punto.html
sicuramente più obiettivo, che lascia anche spazio al lettore di informarsi personalmente in merito alla questione senza cercare di traviarlo
Cercare di vivere senza l'editoriale di Eleonora Guerini sul Gambero Rosso. E riuscirci
gennaio 8th, 2013 at 11:51@Claudia Donegaglia Amen!
Cercare di vivere senza l'editoriale di Eleonora Guerini sul Gambero Rosso. E riuscirci
gennaio 8th, 2013 at 11:49Credo che Jacopo abbia ragione, l’editoriale del Gambero (e forse ancor più l’articolo in ultima pagina dei fracnesi), a parer mio, non ha voluto intavolare una discussione, ma ha tentato di sminuire una tipologia di vino con argomentazioni non del tutto esatte.
Non c’è un dogma, il vino non è buono perchè è naturale e non ci si deve nascondere dietro a questa parola per giustificare gli errori umani in cantina, però la tendenza a screditare questi vini mi è parsa evidente.
Cercare di vivere senza l'editoriale di Eleonora Guerini sul Gambero Rosso. E riuscirci
gennaio 8th, 2013 at 11:44D’accordo in toto! Un vino senza solfiti non è sinonimo di naturale, e le certificazioni (benchè credo siano una valida tutela) concedono troppo in cantina, a mio parere.