Cercasi agronomo naturista a fin di bene

Poi uno dice che Facebook lo usano gli adolescenti per le cojonate. Nessun problema, di solito a parlarne sono giornalisti professionisti che capiscono di socialità contemporanea come io di cucito. Poi apri gli occhi e trovi di tutto. L’ultima in ordine di tempo viene da un giovane produttore che,… continua »

ultimo commento di Emiliano Falsini: io ti consiglio un giovane senza tanti fronzoli per la testa,con il quale collaboro da anni,è molto pratico e guarda sempre anche l'aspetto economico del progetto, ovvio è
Categoria: Vie del Vino
shopping selvaggio
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I miei ultimi 10 vini | Il segreto per vendere è…

Primo segreto della vendita di vino: non esistono segreti. Passati i tempi dell’acquisto compulsivo, quando entravi in un’enoteca tipo Pretty Woman e uscivi col portafogli vuoto. Ora ci entri di già senza soldi. Solo in libreria e tra le bottiglie perdo il senso del denaro, ma il perché… continua »

ultimo commento di Massimiliano Nicli: L'ultimo vino non esiste.
non contiene solfiti
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La retroetichetta perfetta ha nome e cognome

Ho un sogno. Svegliarmi domattina e scoprire che una retroetichetta come quella di Gabrio Bini è legge. Obbligatoria, intendo. Cioé, troppo figa. Basta leggerla e trovi il tutto cosmico – valori analitici, prodotti aggiunti, processi, certificazione bio e distributore – racchiuso in pochi centimetri. Per interpretare i numeri magari serve… continua »

ultimo commento di sottoriva: ?
missing
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Desaparecidos | I vini calabresi, per dire

Immaginate un luogo dove la terra incontra il mare, e dove il mare incontra il cielo. La perfetta sintesi di questi elementi. E poi il sole, e tutta l’energia che è capace di regalare. Immaginate un territorio legato alle campagne, ed alle sue tradizioni. Le colline, che più su portano alle… continua »

ultimo commento di Andrea Pagliantini: La Calabria pare non esista geograficamente, come ci fosse una interruzione dalla Campania che arriva senza niente in mezzo alla Sicilia. Invece la Calabria esiste ed è terra bellissima,
Categoria: Vie del Vino
Vendere il vino. Ma a chi


Il Ministro del Lavoro e delle Politiche Sociali Maurizio Sacconi, intervenendo sul referendum di Pomigliano, dice che il contratto di lavoro ottenibile servirà a garantire “livelli essenziali di salario”. Formula vaga e inquietante: cosa intende per essenziale? Con i consumi depressi dal basso potere d’acquisto del ceto… continua »

ultimo commento di Francesco Fabbretti: Credo che la contrazione dei consumi sia evidente un po' in molti settori. Ovviamente non vuol dire che tutti mediamente perdono un 10% sulla vendita di questo o
Categoria: Primo Piano
per carità
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Soul.2.Soul | Luca Gardini e Andrea Gori insieme per Emergency

Ho sempre sognato di fare un vino. Si, ok assaggiare-bere-sputare, ma vuoi mettere “creare”? Per solidarietà, poi, priceless. Non conoscevo “A tavola con Emergency” e faccio mea culpa. Sostenere le mense degli ospedali sparsi per il mondo dell’associazione di Gino Strada è meritorio a prescindere… continua »

ultimo commento di Lucia M.: Questa sera anche io mi sento in vena di consulenze aggratis... Trovo che i quattro consigli rivolti a Luca Gardini siano per niente utili e costruttivi. Io mi sono
Categoria: Primo Piano
bollicine
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Elisir della Luna | Che sapore ha il nettare degli dei?

Domanda: qual è la più antica bevanda alcolica nata dalla fermentazione degli zuccheri? Giuro: il primo che dice la parola vino lo metto senza pietà a recitare la guida del Gambero. In ginocchio e sui ceci. Lo so che già nella Bibbia c’era abbondanza di ubriachi molesti, ma dovete… continua »

ultimo commento di Francesco Fabbretti: Alessandro, ma l'idromiele quando è datato secondo le fonti storiche cui attingi? E' vero che questa è opinione diffusa, resta il fatto che non sono a conoscenza di
Categoria: Assaggi
pace fatta
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Riconciliarsi col Sangiovese | Chianti Classico Riserva 2001 Villa Rosa

Il sangiovese è tra le uve più gettonate e taroccate d’Italia. Non è una varietà univoca, tant’è che azzardandoci a pensarne una versione definitiva andremmo a guadagnare sul campo un feroce mal di testa e nulla più. Diciamolo chiaramente, parlare in termini vaghi di sangiovese non significa nulla: è un’uva… continua »

ultimo commento di corrado dottori: Sangiovese a 800 metri sull'Etna: così - a naso - io ci proverei! E proverei a farlo in purezza per capirci qualcosa...
Categoria: Assaggi
la settimana corta
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La settimana che vale un anno intero

Scritto da: Fiorenzo Sartore domenica 27 giugno 2010 12:59

1 – E’ modaiolo, ma ha i suoi buoni motivi. Può essere vulcanico, letteralmente. Il Fiano di Avellino.

2 – Lo stesso vino. Con due vinificazioni differenti, tradizionale e “vinnaturista”, due esecuzioni assai diverse tra di loro. Segue dibattito.

3 – Tremonti a caccia di soldi.… continua »

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Categoria: Primo Piano
eccentrici
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Relax | Fuori di testa: bollicine e sigaro Toscano

Scritto da: Andrea Gori domenica 27 giugno 2010 9:52

Domanda: si possono abbinare bollicine e sigaro Toscano? Ho raccolto la sfida lanciata dalla rivista del Club Amici del Toscano e in collaborazione conTerry Nesti, la parte “fumosa” di Intravino, abbiamo tentato alcuni abbinamenti. Com’è andata? Beh, io l’ho classifficato tra gli “esperimenti riusciti”, ma se non vi fidate, potete… continua »

ultimo commento di Tommaso Luongo: Non male anche Toscano Originale selected e Champagne Bruno Paillard Brut Assemblage Millésimé 1996...
Categoria: Assaggi
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