A grande richiesta, le slide proiettate dal prof. Michele Antonio Fino in occasione della presentazione di una proposta di regolamentazione del Prosecco Col Fondo, svoltasi a Col San Martino il 16 luglio 2014. Il nostro Giovanni Corazzol ha brillantemente raccontato … continua »

Francesco Pagani lavora per il gruppo Vino & Finanza, è sommelier ASPI, ha sul comodino “L’invenzione della gioia” di Sandro Sangiorgi e abita a 50 metri dal Birrificio Italiano di Lurago Marinone. Lavora con Christian Roger, brand ambassador italiano di … continua »

Quando arriverà l’estate potrà servirti questa cosa. E comunque in ogni giorno dell’anno può succederti il fattaccio: devi abbassare drasticamente la temperatura di servizio di un vino, e (giustamente) non lo tenevi in frigo. Che fare? Posto che, appunto, il … continua »

Ho esplorato più volte la sciatteria di sedicenti gourmet al cospetto del tema “birra artigianale”: alcuni casi sarebbero degni del dr Freud. “Il vino è cosa seria e rischiosa anno per anno, non come la birra che è una ricetta”: … continua »

Esce oggi il video dal titolo Un coro unito, firmato Stefano Cinelli Colombini (SCC) e Fattoria dei Barbi; il regista è Oliver Cooper (Cricket Productions), che qualcuno potrebbe anche conoscere come “Olly, il figlio maggiore di Nelle … continua »

I post più letti degli ultimi sette giorni.
1 – 10 offerte così pazzesche le trovi solo su un’enoteca online cool come Doyouwine.
2 – Interrogativi sul futuro dell’azienda Biondi-Santi partendo da una verticale pazzesca del Brunello di Montalcino… continua »