di | mer 27 mag 2015 ore 13:00
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Verticale
parallelismi

Verticale di Sassicaia in sette annate (’78/’89/’93/’04/’06/’09/’11) e a due voci

Organizzata dalla casa d’aste Pandolfini presso il Centro Svizzero di Milano, la verticale in sette annate di Sassicaia si è svolta venerdì 22 maggio in una sala ovattata, priva di  qualunque presa di corrente, con buona pace di chi è arrivato con computer e telefono … continua »

wine is love
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Anche le formiche della FIVI, nel loro piccolo, s’incazzano (con Gianni Zonin)

Non riceviamo ma volentieri pubblichiamo e, alla fine del post, commentiamo.

“Dopo aver preso visione della Lectio Magistralis letta da Gianni Zonin a Palermo il 22 maggio scorso, in occasione del conferimento della laurea ad honorem in “Imprenditorialità e qualità … continua »

assaggi 2015
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Nebbiolo Prima | Pescare nove Barbaresco 2012 dopo averne assaggiati cento (di 75 produttori)

Nebbiolo Prima 2015, secondo giorno di assaggi, focus sui Barbaresco 2012: in lista 100 vini (di circa 75 produttori diversi).

Incrociando assaggi di botte fatti negli anni precedenti e le note di Nebbiolo Prima possiamo dire che la 2012 non … continua »

Vista mare
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Mare&Mosto batte VinidAmare 10 Sciacchetrà a 1. Contiene degustazione comparata di passiti ma anche di fiere

Nel giro di un paio di settimane nel mese di maggio in Liguria si sono sommate due rassegne quasi identiche, cioè due fiere essenzialmente focalizzate sulle produzioni vinose locali. VinidAmare si è tenuta domenica 3 e lunedì 4 maggio, e … continua »

critica enoica
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La solitudine del degustatore seriale alla cieca

Beviamo qualcosa con qualcuno, beviamo qualcosa con qualche cosa: siamo dei simposiasti, degli abbinatori, dei socializzanti. Parliamo di vino con un bicchiere di vino in mano: magari non proprio di quel vino. Paragoniamo quel vino ad altri vini. Parliamo di … continua »

liste
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Tutti dicono Expo 2015. Intravino-Bignami con la classifica dei vini più venduti da… Eataly

Il mondo si divide in due grandi categorie: i lettori di Intravino e quelli che scelgono un vino “a orecchio”. A loro, al 99,9% degli italiani che una volta l’anno sbevazzano, sono dedicati questi post che a confronto Bignami ci … continua »

best of
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Il meglio della settimana e quelle parole di Gianni Zonin. Altro che laurea ad honorem*

Rossoneri
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Peperoni rossi e riso nero, effetto colata lavica garantito. Questo magma ci turba profondamente

Amanti platonici della pattumiera, ben trovati ad un nuovo appuntamento con le ricette buonissime ma fotografate male di Orrori da Mangiare. Oggi vogliamo presentarvi un piatto che ci ha fatto bestemmiare in dialetto copto: riso venere ai peperoni. Ebbene sì, … continua »

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