di | mer 17 set 2014 ore 16:19
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tonno scottato
esperimenti

Un altro abbinamento è possibile: tonno scottato e vino rosso

Il gioco delle coppie. Ce ne sono alcune sulle quali neppure il più audace biscazziere scommetterebbe un centesimo. Quelle coppie bollate già sulla carta come sbagliate: processo senza difesa e proclamazione di sentenza senza possibilità di appello. A volte, però, queste coppie apparentemente male assortite, … continua »

3 bicchieri
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I Tre Bicchieri Lombardia 2015 del Gambero Rosso

La Lombardia si conferma terra di bollicine, Franciacorta e Oltrepò Pavese spopolano ma non mancano i rossi di Valtellina e i bianchi Lugana. Ai ventitré premiati si aggiungono due premi speciali di prossima comunicazione. A voi i commenti.

Brut ‘More … continua »

arricchitevi
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La Commissione Europea autorizza un arricchimento extra dello 0,5% vol

Non so esattamente cosa voglia dire quanto segue e quali implicazioni abbia sulla vendemmia 2014 ma quello che so è che ho scoperto proprio ieri l’esistenza di un sito che si chiama Wine Acts e che quanto segue avrà implicazioni … continua »

lezioni dal passato
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Se io fossi l’organizzatore del padiglione vino all’Expò 2015, leggerei questo articolo

Le esposizioni internazionali.
Un grande impulso alla diffusione e alla divulgazione delle conoscenze tecnologiche, non solo nel settore vitivinicolo, viene dato dalle Esposizioni universali che, a partire dal 1851, con la prima grande esposizione di Londra, accompagnano e comunicano al … continua »

grandi sconti
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Se c’è una cosa di cui tutti parlano in città è Lidl che sbarca di peso nel mercato del vino

Lo so bene che noi con la puzzettina sotto al naso non faremmo mai spesa alla Lidl, men che meno cercando di pescare qualche vino decente, ma c’è una notizia del giorno e va riportata: Lidl sbarca di peso nel … continua »

3 bicchieri
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I tre bicchieri Calabria e Molise 2015 del Gambero Rosso

Il Molise raddoppia le cantine premiate (e non era difficile) mentre, secondo il Gambero Rosso, la Calabria “viaggia a due velocità: da una parte un piccolo gruppo di produttori che non ha nulla da invidiare ai colleghi di altre regioni, … continua »

Ipertesti
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Appunti sparsi sulla relazione tra spezie fini e notizie gratis

Un presente fagocitante. Viviamo in tempi in cui una notizia, un commento, un articolo si storicizzano immediatamente. Studi recenti via Bitly (1) hanno valutato il ciclo di vita dei link condivisi su diverse piattaforme. Bitly ha considerato i 1.000 link … continua »

balcone sull'adriatico
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5 buoni motivi per andare a Staffolo nelle Marche (e bere grandi Verdicchio)

Cha sia timorasso o verdicchio, greco o garganega, un vero wine lover dovrebbe affrettarsi ad esplorare territori, vitigni e vini di tutto lo stivale perché c’è tanta di quella roba interessante che la metà basterebbe ad invadere la Francia.

Il … continua »

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