di | mer 22 ott 2014 ore 17:41
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le chiuse
paesaggi

L’immaginazione al podere #1. Il ciliegio alle Chiuse (il direttore dalle cento mani)

Autunno, tempo di retrospettive. Sfogliando il fiore gentile degli anni felici, quelli fin qui studiati e bevuti in grazia del nume che ci libera dal male dei pannicoli adiposi, di iperglicemia e steatosi, mi sono soffermato sulle memorie più belle. E sono giunto alla conclusione … continua »

Anni difficili
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Krug Clos du Mesnil 2003 e la pizza più emozionante della mia vita

Lo sforzo più grande di Krug negli ultimi anni, oltre a quello (vano) di convincere i suoi fan che i loro Champagne non sono cambiati, è quello di diventare un prodotto meno elitario e snob, per arrivare sulle tavole di … continua »

3 bicchieri
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I Tre Bicchieri Toscana 2015 del Gambero Rosso

La prima delle due corazzate è entrata in porto, ora c’è da attendere solo il Piemonte e lo stillicidio è terminato. La Toscana porta a casa 72 tre bicchieri di cui solo 11 a Montalcino, causa annata non felicissima. A … continua »

sponsor post
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In Bianco, una concentrazione di grandi bianchi europei da mal di testa. A Torino, lunedì 24 novembre

Ma dove la trovate una degustazione di grandi vini bianchi europei come questa? Camillo Favaro e le splendide signore di Artevino sono tornati con un evento che prende la scia del successo di “Le loro Maestà: il Nebbiolo e … continua »

controcorrente
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Charmat, col fondo, metodo classico: c’è un “vero” Prosecco? Lo sfogo di Silvano Follador e alcune idee

Amo il Prosecco con buona pace di tanti snob da salotto: lo associo a leggerezza e profumini e non disdegno versioni Extra Dry che gli mettono addosso un po’ di ciccia. Non più tardi di sabato, ad Ein Prosit mi … continua »

#iononsaltoil2014
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Contrordine compagni, la vendemmia 2014 è ottima. Parola delle Grandi Famiglie dell’Amarone

A dispetto delle più fosche previsioni e delle bandiere bianche esposte dalla Cantina Bertani e da altri produttori, la vendemmia duemilaquattordici ci sarà e pure ottima.

È quanto ha dichiarato oggi Marilisa Allegrini, presidente de “Le Famiglie dell’Amarone d’Arte” e … continua »

pruriti
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Cosa unisce James Suckling, Ferragamo e Lalique? L’assoluto sprezzo del ridicolo

Quante cose si possono comprare con 6.700 euro? Tantissime specie in tempi di ribassi e deflazione come questi ma con la Tasi e la crisi mi basterebbero appena per ripianare qualche debituccio pregresso e, sono certo, il 98% di voi … continua »

best of
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Il meglio della settimana con un aneddoto rivelatore del grande degustatore direttamente da Ein Prosit*

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