di | dom 23 nov 2014 ore 11:11
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Rinaldi
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Il meglio della settimana in cui Barolo e Brunello nello stesso Castello hanno fatto un figurone*

I post più letti degli ultimi sette giorni.
115 pensieri (e profezie) di Luigi Veronelli che dovremmo imparare a memoria.
2La maxi frode da 20 milioni del pinot grigio in Oltrepò ci consente qualche digressione.
3Con le continua »

orrori culinari
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Riso-Pizza: cosa abbiamo fatto per meritarci tutto questo?

Con la tracotanza mista a spudoratezza che ci contraddistingue, oggi vi chiediamo di soffermarvi sulla prepotenza di questo piatto, tutto incentrato sul concetto di pizza (dal punto di vista della forma) e di riso (dal punto di vista del contenuto). … continua »

Nascondigli
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Didascalizzami questa. Nuove frontiere del furto con destrezza in enoteca

Lasciate che mi scusi per l’immagine forte alla quale vi sottopongo. Come avrete già capito non state leggendo Civiltà del Bere, voi popolo del web siete cascati in un luogo poco serio. Al momento per nulla. Fatta la premessa, la … continua »

volumi
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Nella carta dei vini che vorrei c’è un solo aggettivo, forse due

Un solo aggettivo, al massimo due. Così vorrei che fosse la mia carta dei vini ideale ma, temo, rimarrà un sogno. Al momento, infatti, le principali tendenze in materia sono sostanzialmente due:

1. iPad ipertecnologico sul quale puoi trovare: A)continua »

Tirolesi vivaci
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Sudtiroler Sekt, le bollicine dell’Alto Adige

Ci deve essere un motivo valido per cui questa mania di spumantizzare e metodoclassicizzare tutto ha preso così campo nel mondo del vino italiano. Sarà la possibilità di raggiungere un nuovo pubblico che in genere sta alla larga dal vino … continua »

Spaziale
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Social networking: come capire quando lo stai facendo nel modo giusto

Una delle frontiere avventurose connesse alla gestione della propria immagine, persona o azienda sulle reti sociali è il cosiddetto engagement: cioè la capacità di generare attenzione, attrazione e quindi interesse verso noi stessi ed, eventualmente, verso l’oggetto del nostro lavoro. … continua »

Arresti
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La maxi frode da 20 milioni del pinot grigio in Oltrepò ci consente qualche digressione

Non è la prima, non sarà l’ultima, ma la “Maxi frode da 20 milioni di euro”, come riporta Il Fatto Quotidiano, ha qualche elemento di novità ed interesse. Per esempio, è un raro caso nel quale alla notitia criminis si … continua »

Secolare
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Cent’anni di dolcezza. Con il Pedro Ximénez di Toro Albalà siamo scesi al 1910 partendo dal 2014

Molti di voi conosceranno “La Botte di Amontillado”, il racconto di Edgar Allan Poe dove il prezioso vino viene usato per attirare un malcapitato esperto che finisce murato vivo in cantina. Ma pochi conoscono la denominazione d’origine spagnola Montilla Y continua »

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